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Milchanalysator: Eigenschaften und Beschreibung

Milchproduktion und -verarbeitung ist eine der SphärenLandwirtschaft. Seine obligatorische Phase ist die Kontrolle und Bewertung der Qualität der Rohstoffe. Zu diesem Zweck wird eine Reihe von Indikatoren berechnet, die mit Hilfe einer speziellen Ausrüstung - einem Milchanalysator - durchgeführt werden.

Zweck des Geräts

Milk Analyzer - ein Gerät zur Beurteilung der QualitätMilchprodukte. Sie können die folgenden Indikatoren schnell und genau einstellen: Dichte, Fettgehalt, Zusatzstoffe und Schadstoffe, Laktose, Säuregehalt, Probentemperatur usw.

Der Milchanalysator analysiert das Produkt ohne den Einsatz chemischer Reagenzien. Dies gewährleistet Hygiene und Umweltfreundlichkeit des beurteilenden Produkts.

Der Milchqualitätsanalysator wird normalerweise fürBetriebe, in Molkereiauffangzentren und in Unternehmen der Lebensmittelindustrie. Auch dieses Gerät wird oft in Forschungslaboren eingesetzt.

Milchanalysator

Funktionen von Analysatoren

Universal-Modelle von Analysatoren ermöglichenum Proben aller Arten von Milchprodukten mit den genauesten Ergebnissen zu analysieren. Eine spezielle Probenvorbereitung ist nicht erforderlich. Produkte mit viskoser Konsistenz können ohne vorherige Verdünnung sofort in das Gerät eingelegt werden.

Automatische Analysatoren messen den Gefrierpunkt, die elektrische Leitfähigkeit und die Milchzusammensetzung.

Die Anwesenheit in den Kalibrierungsinstrumenten erlaubt Ihnen, die grundlegenden Parameter der Rohstoffe, der Halbfabrikate und der fertigen Molkereiprodukte gleichzeitig zu analysieren.

Milchklee-Analysator

Gemessene Indikatoren

Der Milchanalysator berechnet Folgendes:

  1. In Milch: titrierbare Säure und Dichte, Menge an Eiweiß, Fett, Laktose, Trockenmasse, Casein, Harnstoff, freie Fettsäuren.
  2. In konzentrierter Milch: der Anteil an trockenem Magermilchrückstand, der Anteil an Fett und Trockensubstanz.
  3. In Sahne, Quark und in Kindernahrung: die Konzentration von Fetten, Proteinen, SOMO und Trockensubstanzen.
  4. In Joghurts und anderen Milchprodukten: die Menge an SOMO, Glukose, Laktose, Saccharose, Fruktose, Milchsäure, Protein, Fette, Trockensubstanzen.
  5. In Milchdesserts: allgemeine Kohlenhydrate, Protein, Trockensubstanzen, Fett, SOMO, Laktose, Glukose, Fruktose, Saccharose.
  6. Im Käse: die Konzentration von Salz, die Menge an SOMO, Proteine ​​und Fette.

Um die Analyse der Milch nach den angegebenen Parametern durchzuführen, ist es mittels der professionellen Geräte der einheimischen Produktion möglich.

Gerät "Clover-1"

Dies ist ein Ultraschall-Milchanalysator, der den Gehalt an Protein, Fett und trockenen Magermilchrückständen bestimmt. Mit diesem Gerät können Sie auch die Dichte und Temperatur von Milchprodukten bestimmen.

Der Milchanalysator "Klever-1" arbeitet nach einer Methode, die darauf beruht, Messungen von Ultraschall in Milch mit seinen spezifischen Zusammensetzungen und Temperaturwerten durchzuführen.

Die Vorteile des Gerätes:

  1. Die Fähigkeit, viele Indikatoren zu messen.
  2. Hohe Leistung.
  3. Genaue Ergebnisse.
  4. Ökologisch und sicher.
  5. Haltbarkeit
  6. Benutzerfreundlichkeit.

Das erforderliche Probenvolumen für die Analyse beträgt 20 cu. Für eine Stunde Dauerbetrieb kann das Gerät 22 Proben analysieren.

Milchqualitätsanalysator

Analysator "Klee-2"

Der Milchanalysator hat große Möglichkeiten"Klee-2". Das Gerät misst den Anteil von Eiweiß, Fett, Milchpulver, Laktose, die Menge an entfetteten Rückständen und zugesetztes Wasser. Außerdem legt der Analysator den Gefrierpunkt und den Homogenisierungsgrad der Milch fest.

Analyzer "Clover-2" arbeitet in 2 Modi. Bei der Auswahl des ersten Modus wird eine schnelle oder schnelle Analyse der Hauptindikatoren der Milchqualitätsbewertung durchgeführt. In der zweiten Betriebsart misst das Gerät die gesamte Bandbreite an Milch- und Vollmilchparametern mit höchster Genauigkeit.

Das Gerät "Clover-2" ist ein verbessertesModell. Das Gerät ist mit einer Flüssigkristallanzeige mit einem Kontrollmenü ausgestattet. Der Benutzer kann den geeigneten Modus für sich selbst auswählen und die erforderlichen Einstellungen vornehmen.

Das Gerät wird mit Strom versorgt. Um das Gerät im Feld zu verwenden, ist es vorgesehen, eine Stromquelle durch den Zigarettenanzünder des Autos zu verwenden.

Der Analysator kann 12 Stunden hintereinander arbeiten. Der eingebaute Speicher speichert 100 Messungen.

Die Zeit für die Express-Analyse beträgt 3,5 Minuten. Für seine Durchführung wird ein Probenvolumen von 20 cm³ benötigt. siehe Messung der Indikatoren im zweiten Modus dauert 5,5 Minuten, und das Volumen der analysierten Masse sollte 200 Kubikmeter betragen. sehen

Milchklee - Analysator 2

Molkereianalysator «Laktan 1-4 M»

Gute technische Eigenschaften sindEin weiteres Gerät der russischen Produktion ist Laktan. Die Ausrüstung ist für die Analyse in Aufbereitungsanlagen, in staatlichen und kollektiven Betrieben, in Milchküchen und an Milchannahmestellen vorgesehen.

"Lactan 1-4 M" zeichnet sich durch eine breite ausFunktionalität und optimale Kosten. Eine Besonderheit des Gerätes ist die Fähigkeit, das Protein zu bestimmen. Die Proteinmessung nach der traditionellen Methode dauert bis zu 6 Stunden. Es wird notwendig, zusätzliche Materialien zu verwenden.

Ultraschall Milchanalysator Lactan 1-4liefert stabile Ergebnisse, minimale Kosten für Analysen und Sicherheitsverfahren. Das Gerät ist praktisch und einfach zu bedienen. Der Analysator kann viele Jahre lang qualitativ arbeiten.

Das Gerät kann an einen Computer angeschlossen werden, um die Messungen zu speichern und zu verarbeiten. Im Komplettsatz zum Gerät befindet sich ein Verbindungskabel und die Software.

Milchanalysator Lactan

Mini-Analysator "Laktan"

Um die Qualität von Milch auf kleinen zu bewertenUnternehmen entwickelten ein reduziertes Modell des Analysators "Laktan 1-4 M Mini". Dieses kompakte Gerät bestimmt den Fettgehalt der Milch, die Menge an zugesetztem Wasser, die Dichte und den Anteil an SOMO.

Mini Milchanalysatoren "Laktan" werden für hergestelltSicherstellung der Bedürfnisse von Privatbetrieben, die mit einer kleinen Menge von Milchprodukten arbeiten. Anfangs wurden sie nur entwickelt, um den Fettgehalt von Milch zu messen. Der Hersteller des Geräts konnte jedoch einige Funktionen hinzufügen, die normalerweise zur Bewertung der Qualität von Milchprodukten verwendet werden. Daher wird "Laktan 1-4 M Mini" für heute erfolgreich in verschiedenen Unternehmen eingesetzt und ersetzt vollständig große Geräte.

Das Gerät ist mit einem Kunststoffgehäuse mit einem tragbaren Griff ausgestattet, in dem das Gerät platziert ist und das notwendige Zubehör für die Analyse.

Milchanalysator Lactan 1 4

Wie zu verwenden

Grundsätzlich erfolgt die Herstellung der Vorrichtung zur Verwendung und Analyse nach folgendem Schema:

  1. Stellen Sie den Milchanalysator an einer geeigneten Stelle in einer aufrechten Position auf. Es ist wichtig, dass die Oberfläche glatt und stabil ist. Es ist ideal, den Analysator auf einem Tisch oder Podest zu verwenden.
  2. Stellen Sie den gewünschten Betriebsmodus ein. Nach Auswahl des Modus beginnt das Gerät sich aufzuwärmen. In der Regel wird die Aufwärmphase automatisch ausgeführt, sobald das Gerät mit dem Netzwerk verbunden ist. Nach dem Heizen zeigt das Display die Verfügbarkeit des Analysators für den Betrieb an.
  3. Füllen Sie den speziellen Probenbehälter mit der erforderlichen Menge Milch und legen Sie ihn gemäß den Anweisungen in das Gerät. Die Temperatur der Probe sollte den empfohlenen Werten entsprechen.
  4. Bei einer Analyse mit einem SaugenDie Pumpe sollte mit einem Schlauch installiert werden und den entsprechenden Modus auswählen. Dann füllen Sie den Messbecher mit Milch und setzen Sie die Probe ein. Nachdem die Milch in das Gerät gesaugt wurde, beginnt die Messung.
  5. Die Analyse von Milch ohne Pumpe erfolgt unter Verwendung eines Kolbens, unter dessen Einfluß Milch in die Meßkammer eintritt.
  6. Nach Abschluss der Analyse werden die Messergebnisse auf dem Display angezeigt.
  7. Um die Maschine zu warten, muss sie sauber gehalten werden. Nach dem Gebrauch des Analysators sollten die Messkammer und die Röhrchen gründlich gespült werden, wobei die Anweisungen zu befolgen sind.
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