Wie man keramische Messer schärft

Die Herstellung von Keramikmessern kann zugeschrieben werdenNanotechnologie, besteht in Sintern und Brennen von Zirkon. Dies ist ein hochwertiges Küchenmesser, dessen Schneide verschleißfest ist, so dass sie während der gesamten Lebensdauer praktisch nicht geschärft werden müssen. Die Frage, wie Keramikmesser zu schärfen sind, darf bei richtiger Anwendung erst in einigen Jahren auftreten.

Ein solches Gerät ist ein enger Meister in der Küche,Seine Spezialisierung sind frisches Obst und Gemüse, Gemüse und dünne Brotscheiben ohne Krümel. Der Hauptunterschied zu Metallmessern ist, dass die Keramik leicht zerstört wird, obwohl sie ziemlich hart, aber sehr zerbrechlich ist. Daher sind Keramikmesser nicht zum Schneiden von Knochen und festen Produkten geeignet.

Beim Arbeiten mit Zirkonkeramik ist es notwendigrelevante Erfahrung und besondere Fähigkeiten im Umgang. Bei einer ineffizienten Verwendung eines solchen Messers können sich kleine Grate und Späne bilden. Bevor Sie mit Keramikmessern arbeiten, sollten Sie daher die folgenden einfachen Regeln lernen, die Ihnen helfen, die Lebensdauer Ihrer Messer zu maximieren.

Zehn Nutzungsbedingungen

- Schneiden Sie keine festen Produkte mit einem Keramikmesser.

- Arbeiten Sie an einer Plastik-, Holz- oder Silikonplatte, denn Stein, Glas und Metall sind der "Tod" für Keramik.

- Schneiden Sie alle Produkte reibungslos und reibungslos.

- Schneiden Sie die Grüns nicht wie ein Metallmesser.

- Schaben Sie nicht mit einem solchen Messer Produkte, da die Schneide leicht beschädigt werden kann.

- Schlagen Sie nicht die Klinge des Geräts, es kann zu Absplitterungen vom Griff kommen.

- Waschen Sie das Keramikmesser nur in warmem Wasser mit handelsüblichen Reinigungsmitteln und nicht in der Spülmaschine.

- Lagern Sie die Messer nicht in einer Schublade mit Besteck, da die Kante bei Berührung mit Metall zerbröckeln kann.

- Schützen Sie die Keramik vor einem starken Temperaturabfall, wodurch sich mikroskopisch kleine Risse bilden.

- Schützen Sie das Gerät vor Abstürzen, die tödlich sein können.

Wie schärfen Keramikmesser zu Hause?

Wie auch immer das harte Material der Keramikklinge ist, aber nach einiger Zeit des aktiven Gebrauchs stumpft es langsam.

Wenn es geschärft werden muss, dann sofortEs stellt sich die Frage, wie man Keramikmesser schärft. Versuchen Sie nicht, dies mit herkömmlichen Maschinen zu tun, da es möglich ist, das Ding unwiederbringlich zu verderben. Zu Hause ist das Schleifen von Keramikmessern nur mit speziellen Werkzeugen möglich.

Hersteller geben spezielle Anspitzer fürunabhängige Verwendung. Scharfschützen für Zirkoniumkeramiken werden mit Diamantschleifmitteln hergestellt, da es sich bei dem Diamanten um das härtere Mineral handelt.

Bekannte Hersteller von KeramikmessernLösen Sie sie mit einem einseitigen und zweiseitigen Schärfen der Klinge. Für die Europäer sind Güter des zweiten Typs annehmbarer, da sie im Betrieb und beim anschließenden Schärfen unprätentiöser sind. Je nach Art der Keramikklinge wird auch ein Messerschärfer gewählt.

Es gibt mechanische und elektrische Anspitzer,die gleichermaßen die ihnen zugewiesene Aufgabe bewältigen. Sie richten die Schneidkante der Keramikklinge sorgfältig aus und korrigieren kleine Späne.

In ihnen wird der Winkel des Schärfens durch spezielle Führungen reguliert, dank denen es unmöglich ist, einen Fehler zu machen.

Ihr Design ist mit einer automatischen Wahl des Abstandes zwischen den Scheiben ausgestattet, so dass sie für Messer jeder Dicke geeignet sind. Für ein perfektes Kanten müssen Sie nur zehn Broschen machen.

In elektrischen Anspitzern für Keramikmesser sind ein System zum Schutz gegen mögliche Schnitte, ein Trockner zur Reinigung von Verunreinigungen von Diamantscheiben und ein Schalter für Linkshänder vorgesehen.

Fazit

Und schließlich ein paar Worte zum SchärfenKeramikmesser, und ob es sich lohnt, es selbst zu machen. Die Tatsache, dass diese Geräte zu Hause geschärft werden können, ist eine Tatsache, aber es ist am besten, um Hilfe von Profis zu bitten. Schließlich wird das korrekte Schärfen der Messer nur in den Werkstätten mit der Verwendung von speziellen Diamantscheiben oder Diamantpaste und Vorrichtungen durchgeführt, die es erlauben, den Winkel des Schärfens von Keramiken mit der Genauigkeit von Mikron zu bestimmen.

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