Vitamine von der Fensterbank. Wie man Weizen zu Hause anbaut

Weizen ist eine Kultur, mit der sich Menschen kultivierender Antike. Schon beim Bau der Pyramiden haben die Ägypter das Korn geschickt zu Mehl gemahlen. Die Slawen kultivierten seit jeher Weizen, gekochtes Kiseli und Haferbrei, gebackenes Brot.

Weizenkeime als Element der therapeutischen Ernährungerwähnt in den russischen Herbalists aus dem 17. Jahrhundert. Sie fütterten Kinder, damit sie gesund aufwachsen und gut zunehmen. Mit ihrer Hilfe kämpften sie mit vorzeitigem Alter und fanden schnell wieder Stärke.

Das Interesse an Getreide stieg Ende des letzten Jahrhunderts wieder an. Es wurde eine Menge Literatur veröffentlicht, in der detailliert beschrieben wird, wie man Weizen zu Hause anbaut und die Normen und Verwendungsmöglichkeiten festlegt.

Warum sind Sprossen nützlich? Vitamine und Spurenelemente, die im Getreide enthalten und für den Menschen so nützlich sind, gehen beim Mahlen verloren, beim Backen wird ihre Menge noch kleiner. Und in Sprossen sind alle diese Substanzen in einem aktiven Zustand und werden vom menschlichen Körper perfekt absorbiert.

Wie man Weizen zu Hause anbaut

Für den Verzehr in Lebensmitteln müssen Sie nur kaufenQualität, ökologisch unbedenkliche Samen von Elite-Winter-Sorten. Getreide, das zum Aussaat bestimmt ist, ist nicht geeignet, da es vor dem Verkauf von Schädlingen und Nagetieren mit Chemikalien geätzt wird. Samen für die Keimung können in den Abteilungen für gesundes Essen, in Zoohandlungen und Apotheken gekauft werden.

Nach dem Kauf müssen die Samen gesiebt werden, und dann sorgfältig mit der Hand geschabt werden, Entfernen von Fremdkörpern, Trümmern, gebrochenen und zerkleinerten Körnern.

Die nächste Stufe ist Waschen und Desinfizieren. Die Körner werden in ein Glas gegeben und mehrere Male unter einem Strom von kaltem Wasser gewaschen. Weizen zu Hause wird mit einer rosa Lösung von Kaliumpermanganat desinfiziert. Danach müssen die Samen erneut gespült werden, wobei das Wasser dreimal gewechselt wird. Dies geschieht, um Staub, Schmutz und schädliche Bakterien zu entfernen.

Weiter werden die Körner in ein Glasgefäß bei ¼ gegossenHöhe und mit sauberem Wasser gefüllt, nicht die Kanten um etwa 1/3 zu erreichen. Die Qualität der Flüssigkeit sollte besonders beachtet werden - artesisches oder Quellwasser ist am besten geeignet, aber es ist auch möglich, gefiltertes Wasser zu verwenden.

Es ist nicht schwierig, Weizen zu Hause zu keimen.

Samen quellen nach 8 Stunden. Wasser sollte abgelassen und gespült werden. Bedecke das Glas mit Gaze und befestige es mit einem Gummiband. Als nächstes wird der Behälter umgedreht und unter einen Abhang in eine Schüssel gelegt, in die etwas Wasser gegossen wird. Die Luft sollte ungehindert in das Gefäß eindringen können, und die notwendige Feuchtigkeit wird durch Wasser bereitgestellt, das von den Enden der Gaze absorbiert wird.

Die ersten Sprossen picken nach 8-10 Stunden aus, sie sind gebrauchsfertig. Die Bank mit ihnen kann für bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne zweimal täglich zu vergessen, die Sämlinge mit kaltem, sauberem Wasser zu waschen.

Vitamin Traum

Wenn wir nicht über Körner mit kleinen redenSchwänze, und über grüne Sprossen 10-12 cm lang, dann müssen Sie das Korn in einem improvisierten Gewächshaus für weitere 2 Tage lassen. Wasser sollte mindestens zweimal am Tag gewechselt werden.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Weizen zu Hause anzubauen: mit oder ohne Erde.

Die erste Option: der Behälter wird mit pflegenden Erde ¾ der Höhe gefüllt ist, dann wird vorsichtig platziert Sämlinge seine weißlichen Wurzeln freizugeben, und mit Erdschicht von 1 cm Grün wächst schnell abgedeckt -. 3-4 Tage es bereits möglich ist, das erste Vitamin-Grün zu schneiden.

Die zweite Methode ist noch einfacher. Sprossen werden in den Töpfen gleichmäßig zur Keimung verteilt und aus dem Spray angefeuchtet. In diesem Stadium sind Pflanzen sehr wichtig, um die Container auf der Fensterbank zu platzieren.

Die zartesten und wohlschmeckendsten Sprossen - 5-7 cm hoch, sie werden zu Salaten hinzugefügt, machen Vitamincocktails oder essen einfach so - 50 g. Dieses magische Grün gibt dem Menschen Energie für den ganzen Tag.