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Das Messer für Fleischwölfe zu Hause schärfen

Fleischwolf ist ein unverzichtbares Werkzeug in der Küche. Mit seiner Hilfe können Sie leicht jedes Produkt mahlen, das notwendig ist, um ein köstliches Gericht zuzubereiten. Die Messer des Fleischwolfs schleifen jedoch allmählich ab. In solchen Situationen ist ihre Schärfung erforderlich. Kann ich es selbst machen?

Schärfmesser für Fleischwolf

Vorbereitung von

Ein Messer für einen Fleischwolf zu schärfen ist einfachProzess. Bevor Sie mit der Arbeit beginnen, sollten Sie jedoch das Teil und die Werkzeuge sorgfältig vorbereiten. Das Fleischwolfmesser und der Rost sollten gründlich gewaschen werden. Danach sollte das Teil mit Pflanzenöl eingefettet und für fünf Minuten stehen gelassen werden. Während dieser Zeit sollte das Messer leicht trocknen. Dies ist nicht nur für das hochwertige Schärfen erforderlich, sondern auch, um das Schärfwerkzeug nicht zu beschädigen, was ebenfalls empfohlen wird, mit Öl zu schmieren. Es ist erwähnenswert, dass Sie mit diesem Verfahren das Risiko von Absplitterungen verringern können, wenn das Messer falsch herum gedreht wird.

Ein Messer für einen Fleischwolf schärfen: die wichtigsten Wege

Bevor Sie mit dem Schleifen beginnen, ist es notwendig, die Methode zu bestimmen. Es gibt verschiedene grundlegende Möglichkeiten, darunter:

  1. Schleifen von Messer und Rostschleifer mit einer Spezialmaschine.
  2. Anwendung von Schleifstein.
  3. Verwendung von Sandpapier.

Jede der Methoden hat ihre Vor- und Nachteile. Wenn Sie möchten, können Sie die Methode wählen, die am bequemsten ist.

Messer für Fleischwölfe in St. Petersburg

Die Verwendung einer speziellen Maschine

Schärfen des Messers für den Fleischwolf mit Hilfe vonEine spezielle Maschine ist die bequemste Methode. Das Gerät ist mit einer glatten Oberfläche ausgestattet, die mit einer abrasiven Verbindung beschichtet ist. Es sieht sehr nach einer Festplatte aus. Vor dem Schärfen auf dieser Oberfläche muss eine spezielle Paste aufgetragen werden. Das Mittel hat in seiner Zusammensetzung kleine Schleifkörner. Die Paste trocknet schnell genug. Nach dem Anwenden dieses Werkzeugs wird die Disc rauh.

Wenn das Gerät betriebsbereit ist, ist es notwendigführe es aus. Nach dem Start beginnt sich die Disc zu drehen. Das Messer vom Fleischwolf muss vorsichtig mit einer Klinge an die Kreisfläche gedrückt werden. Das Schärfen erfolgt in diesem Fall in mehreren Schritten. Schließlich kann Metall dabei sehr heiß werden. Um die Klinge abzukühlen, sind Pausen erforderlich.

Messer für Fleischwölfe zu Hause schärfen

Nachteile dieser Methode

Das Schärfen des Messers für den Fleischwolf mit einer speziellen Maschine hat mehrere Nachteile. Unter ihnen ist das Folgende:

  1. Komplexität des Schärfens mit unzureichender Erfahrung. Wer diese Art von Arbeit nie gemacht hat, kann nicht genau bestimmen, in welchem ​​Winkel es notwendig ist, die Klinge des Fleischwolfs zu schleifen. Darüber hinaus kann dies für Anfänger unsicher sein. Aus diesem Grund sollte das Schärfen des Messers für den Fleischwolf nur von Fachleuten durchgeführt werden.
  2. Die Kosten der Maschine. Die Preise für solche Strukturen sind ziemlich groß. Zur gleichen Zeit ist es fast unmöglich, eine Maschine in einem normalen Geschäft zu kaufen. Daher sollte man sich bei der Wahl der Messermethode überlegen, ob es sich lohnt, Geld für Spezialausrüstung auszugeben.

Anwendung eines Schleifsteins

In diesem Fall Schärfmesser für einen Fleischwolf inWohnbedingungen werden mit einem Schleifstein durchgeführt. Um zu schleifen, sollten Sie einen Schleifstein nehmen, dessen Oberfläche eine Fläche hat, die mehrere Male größer ist als der Durchmesser des Teils. Der Anteil sollte eher flach sein. Andernfalls wird die Qualität der Scharfzeichnung beeinträchtigt oder es dauert länger.

Das Messer des Fleischwolfs muss auf die Oberfläche gelegt werdenDer Schleifstein, damit er sich an ihn anschmiegt. Danach muss das Teil in einem Kreis bewegt werden, wobei der Finger in der Mitte gehalten wird. Gleichzeitig muss Druck auf das Messer ausgeübt werden. Allmählich sollte die Rotationsgeschwindigkeit erhöht werden.

Maschine zum Schärfen von Messern für Fleischwölfe

Merkmale dieser Methode

Beim Schleifen von Messern mit einer ähnlichen Methode istÜberprüfen Sie regelmäßig die Klinge. Wenn es keine Lücken und Späne aufweist, kann das Verfahren als abgeschlossen betrachtet werden. Das Messer sollte homogener werden. Bei der Auswahl der Schärfmethode ist jedoch zu berücksichtigen, dass diese Methode nur für leicht abgestumpfte Schaufeln geeignet ist. Wenn das Messer vollständig abgenutzt ist, ist eine kardinale Annäherung erforderlich.

Die zweite Methode des Schleifens mit einem Schleifstein

In diesem Fall wird die Drehung derSchleifstein. Es besteht keine Notwendigkeit, eine Messerschleifmaschine zu kaufen. Für die Arbeit können Sie ein Werkzeug verwenden, das dem Durchmesser der Klingen in der Größe entspricht. Die Oberfläche des Schleifsteins sollte eine flache Fraktion haben. Aufgrund der Reibung der Oberflächen wird das Schärfen durchgeführt.

Bevor Sie beginnen, sollten Sie Ihre Hand tragenHandschuh zum Schutz. Schleifen Sie danach den Schleifstein fest auf das Messer des Fleischwolfs. Das Werkzeug muss in einem Kreis gedreht werden. Wenn es eine Möglichkeit gibt, dann ist es besser, das Messer zu reparieren, um es nicht in Ihren Händen zu halten. Nach dem Schärfen sollte das Teil leicht abkühlen. Dazu kann das Messer unter einen Strom von kaltem Wasser gestellt werden. Dies wird auch die Ablagerungen von dem Metall entfernen. Diese Methode eignet sich zum Schärfen von stark stumpfen Klingen.

Messer und Rostschleifer schärfen

Verwendung von Sandpapier

Experten empfehlen nichts alleineWenn Sie nicht wissen, wie man Messer für Fleischwölfe schärft. In St. Petersburg, Moskau und Großstädten gibt es spezielle Firmen, die sich professionell mit solchen Dingen beschäftigen. Wenn es in Ihrer Stadt keine solche Organisation gibt, können Sie Sandpapier zum Schärfen verwenden.

Die Dicke des Materials hängt von der Dicke des Messers ab. Für ein dickes Metall wird Sandpapier mit einer groben Fraktion benötigt. Zuerst müssen Sie einen dumpfen Teil in die Hände nehmen. Jetzt ist es notwendig, jede Klinge des Teils mit Sandpapier zu reiben. Wiederholen Sie den Vorgang, bis das Messer scharf genug ist. Schließlich sollte das Teil in fließendem Wasser gewaschen werden, um die Metallfragmente zu entfernen.

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