Das Rezept für Kaninchen in saurer Sahne: leckeres Fleisch durch langes Kochen

Wenn du kochst und lecker bistKaninchen - Erfolg in jeder Firma, wo verschiedene Gerichte gekocht und probiert werden, wird Ihnen zur Verfügung gestellt. Bemerkenswertes Kaninchenfleisch hat erstaunliche Eigenschaften, es ist unglaublich lecker und saftig, hat bestimmte diätetische Eigenschaften und viel Protein, enthält kein Cholesterin und Fette (ihre Anwesenheit im Fleisch ist minimal). Kaninchen ist nicht nur nützlicher, sondern auch um ein Vielfaches köstlicher als jede andere Art von Fleisch, einschließlich Schwein, Rind und Lamm.

Ein Hase mit saurer Sahne - natürlichnach allen Regeln vorbereitet, qualitativ verarbeitet und mit allen notwendigen Zutaten ergänzt, wird in der Regel ein kulinarisches Meisterwerk. Es sollte zunächst einmal daran erinnern, dass Kaninchenfleisch unbedingt notwendig ist, marinieren, macht es viel mehr weich und werden einen gewissen „Geschmack“ zu befreien. Grundsätzlich, wenn Sie nicht den Geschmack von marinierten Kaninchen mögen, dann ist es möglich, das gewöhnliche Einweichen der Stücke in Wasser durchzuführen vor dem Kochen. Selbst diese Methode wird das Kaninchen weicher, raffinierter und schmackhafter machen. Es ist am besten, das Fleisch 1-3 Stunden vorher im Wasser zu legen, bevor das Kaninchen in Sauerrahm gegart wird. Was die Verarbeitungsmethoden betrifft, kann jede Art von Braten, Backen oder Abschrecken auf diese Art von Produkt angewendet werden. Das einfachste Rezept, die erfahrenen Köche bieten kann, Kochen ist ein Kaninchen in einer Pfanne zuerst, und dann in einer Pfanne oder im Ofen bis zur Bereitschaft bringen.

Jedoch kann jeder diese Methode wählenVerarbeitung und Kochen, sowie ein Rezept für ein Kaninchen in Sauerrahm, das mehr nach Ihrem Geschmack ist. Zum Beispiel: Nehmen Sie Kaninchenbeine (4 Stück), Sauerrahm (200 g) und Knoblauch (3-4 Zähne). Zuerst müssen Sie das Fleisch marinieren - die Beine mit Essig oder Wein gießen, Zwiebelringe und gepressten Knoblauch hinzufügen, wenn gewünscht - Gewürze und Grüns. Im Idealfall, wenn die Marinade das Kaninchen vollständig bedeckt und das Fleisch über Nacht (mindestens 12 Stunden) infundiert wird. Am Ende der vom kulinarischen Experten bestimmten Zeit können die Beine des Kaninchens entnommen, leicht getrocknet, in ein Backblech gelegt und mit Gewürzen nach Geschmack bedeckt werden. Von der Oberseite geschickt Sauerrahm, in mehrere Stücke von Knoblauchzehen geschnitten, nach denen das Backblech mit einer Folie abgedeckt und in den Ofen geschickt werden kann. Es ist sehr wichtig zu beachten, dass dieses Rezept von Kaninchen in saurer Sahne ein langes Backen annimmt - diese Art von Fleisch ist ein wenig hart, und es muss bei der höchsten Temperatur für 40 Minuten kochen, und dann 1 Stunde für mittelschwere Feuer.

Abhängig von der Vorliebe des Kochs kannst duStellen Sie eine goldene Lebensmittelkruste bereit, indem Sie die Folie einige Minuten vor Ende des Kochvorgangs aus der Backform nehmen. Ein Fertiggericht wird mit frischem Gemüse auf dem Tisch serviert. Als Alternativen können Sauerkraut, Grünzeug oder knusprige Salzpilze verwendet werden.

Willst du das Rezept eines Kaninchens in saurer Sahne kennen,damit du etwas schneller kochen kannst, aber auch appetitlich? Den Braten vom Kaninchen kochen. Für ihn braucht man Fleisch (2 kg), Fett (120 Gramm), Sauerrahm (200 Gramm), Pilze (200 Gramm), kleine Zwiebeln (10 Stück) und Knoblauch (1 Tor). Sie werden auch Pflanzenöl, Grüns, Weißwein (150 ml.) Und Tomatenmark (60 g.) Benötigen. Der Hase muss in mehrere große portionierte Stücke geteilt werden, ein wenig in einer Pfanne braten und in eine Pfanne mit Speckwürfeln, gepresstem Knoblauch, gehackter Petersilie und dünnen Ringen mit einer halben Portion Zwiebeln geben. Dann können Sie das gleiche erhitzte Öl einfüllen, das nach dem Rösten des Kaninchens, den restlichen Zwiebeln und Grüns übrig geblieben ist. Danach werden Wein, Sauerrahm und ein Glas Wasser in die Pfanne geschüttet - das Rezept des Kaninchens in saurer Sahne ist fast erfüllt, das Fleisch wird nur bei geschlossener Hitze bei niedriger Hitze für eine Stunde stehengelassen. Eine Viertelstunde vor dem Kochen werden Tomatenpaste und kleine Pilzwürfel zu den Bratpfannen geschickt. Ein solches ungewöhnliches Gericht auf dem Tisch zu servieren, sollte immer noch heiß sein, während das Fleisch zart bleibt und buchstäblich in der Zunge schmilzt.