Pizza, wie in einer Pizzeria. Das Rezept von einem italienischen Koch

Du möchtest kochen lernen und zuhause kochen,wie man nicht in einem Restaurant kocht? Dann müssen Sie nur lernen, wie Sie Pizza backen. Immerhin hat dieses italienische Essen so in unsere Ernährung Einzug gehalten, dass kaum eine Person es jetzt aufgeben kann. Es ist nicht schwer, alles in einen Teig zu zerquetschen. Aber die Pizza, wie in einer Pizzeria, deren Rezept wir Ihnen erzählen werden, wird nicht für jeden sein.

Pizza von einem italienischen Koch

Ja, ich übertreibe kein Gramm. Dieses Rezept stammt von einem echten italienischen Koch. Und das kann ich jetzt tun. Zuerst mische ich Hefe (achtzig Gramm) mit Zucker (fünfundzwanzig Gramm). Geben Sie alles in warmes Wasser (ein Glas) und fügen Sie Salz (fünfzehn Gramm), ein Ei hinzu. Ich mische alles gut. Pre-Cook die Kartoffelbrei von zwei oder drei Knollen. Ich habe warme, zerdrückte Kartoffeln in die Mischung gegeben, die sich früher ergeben hat. Ich habe alles mit einem Schneebesen geschlagen. Ich sieben ein Kilogramm Mehl durch ein Sieb. Ich mache daraus einen "Brunnen", in den ich die gemischten Zutaten hineinschütte. Ich fange an, den Teig zu kneten. Am Ende der Mischung füge ich fünfzig Gramm Olivenöl hinzu. Zum Kochen wird eine leckere Pizza benötigt. Nach der ersten Charge legte ich den Teig kurz ab (ca. 20 Minuten). Dann mischen Sie ein bisschen und teilen Sie in sechs gleiche Teile. Ich schmiere den Tisch mit Öl. Darauf habe ich "koloboks" des Teiges gelegt, und, sie mit dem Tuch bedeckend, gebe ich endgültig auf. Während dieser Zeit bereite ich die Füllung vor. Dreihundertundfünfzig Gramm Mozzarella fein gehackt, dreihundert Gramm Radomera und derselbe Russe an einer großen Reibe gerieben. Fertiges Hähnchenfilet in großen Stücken. Schinken und Ananas in Streifen geschnitten.

Es war Zeit, die Soße vorzubereiten: Ich mische Mayonnaise, Ketchup, ich lege einen Zweig Rosmarin und Oliven, in mehrere Teile gerissen, die ich zuvor in kleine Stücke geschnitten habe. Der Teig für diese Zeit ist endlich geeignet. Ich verbreite es in gefettete Formen, in denen ich ihm genau ihre Umrisse gebe. Die erste Schicht der Füllung ist Soße, Mozzarella, Hähnchenfilet, Schinken, Ananas, große Tomaten sind darüber verteilt. Vor allem schlafen wir mit geriebenem Käse ein. Pizza, wie in einer Pizzeria, deren Rezept ich dir sage, wird im Ofen bei sehr hoher Temperatur (fast Maximum) gebacken. Aber der Teig bräunt für sieben bis zehn Minuten.

Pizza, wie in einer Pizzeria. Rezept für die Sekunde

Die erste Methode der Vorbereitung erfordert eine gewisse Zeit. Aber oft willst du es

Nach der Arbeit etwas Leckeres essen. Für diesen Fall ist das Rezept "Pizza in der Pfanne" geeignet. 10 Minuten werden für seine Vorbereitung benötigt, nicht mehr! Zutaten für dieses Gericht sind recht einfach. Dieses Mehl (Löffel voll Neunzehner), vier Esslöffel Mayonnaise und saure Sahne, zwei Hühnereier, ein paar Prise Salz. Als Füllung - alles was Ihrer Fantasie entspricht. Ich mische Mehl, Mayonnaise, saure Sahne, Eier, Salz. Es ergibt sich ein ziemlich flüssiger Teig. Ich gieße es in eine mit Pflanzenöl eingefettete Pfanne. Von oben habe ich alles, was ich vorbereitet habe, als Füllung gefüllt. Die letzte Berührung - jeder Käse, gerieben auf einer großen Reibe. Je käsiger die Komponente ist, desto köstlicher ist die Pizza. Bratpfanne mit dem Inhalt in Brand gesetzt. Ich bedecke mit einem Deckel. Ich koche für zehn Minuten. Natürlich wird es keine Pizza sein, wie in einer Pizzeria - das Rezept ist immer noch einfach. Es wird jedoch ein schnelles und schmackhaftes Gericht erhalten.

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