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Wie man eine Ente mit Kartoffeln im Ofen für einen festlichen Tisch kocht?

Mit dem Beginn der Ferien, viele Hausfrauen alleImmer häufiger beginnt man sich für die Frage zu interessieren, wie man eine Ente mit Kartoffeln im Ofen kocht. Es sollte besonders darauf hingewiesen werden, dass es hier nichts Kompliziertes gibt. Daher kann selbst der unerfahrenste Mensch eine solche kulinarische Aufgabe bewältigen.

Wie man eine Ente mit Kartoffeln im Ofen kocht

Wie man eine Ente mit Kartoffeln im Ofen kocht

Notwendige Zutaten:

  • reife Zitrone - 1 große Frucht;
  • getrocknetes Basilikum - Dessertlöffel;
  • große frisch gefrorene Ente - 1 Stück;
  • Kartoffelknollen durchschnittlich - 7-10 Stück;
  • Honig frisch - 2,5 große Löffel;
  • Salz - 1,5 kleine Löffel;
  • Pfeffer duftend schwarz - ½ Löffel;
  • frische grüne Äpfel - 2 Stück;
  • Pflanzenöl - ein paar große Löffel.

Prozess der Fleischverarbeitung

Bevor du eine Ente mit Kartoffeln in kochstOfen, sollten Sie sorgfältig den ganzen Vogel Kadaver verarbeiten. Es muss aufgetaut werden (falls erforderlich), es ist gut, in warmem Wasser (innen und außen) zu waschen, und dann schneiden Sie den Hintern, die Spitzen der Flügel und entfernen Sie die restlichen Haare auf der Schale (mit Feuer).

Ente mit Kartoffeln gebacken
Zum Enten, gebacken mit Kartoffeln und Äpfeln,Es schmeckt köstlich und aromatisch, vor dem Füllen empfiehlt es sich, es gründlich mit einer Mischung aus Kochsalz, Zitronensaft, Paprika, getrocknetem Basilikum und frischem Honig zu reiben. Diese Zutaten verleihen dem Vogel nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern tragen auch zu seinem appetitlichen Aussehen bei.

Nach einer solchen Behandlung ist es wünschenswert, die Ente etwa anderthalb Stunden im Geschirr zu lassen. Während dieser Zeit wird sie alle Aromen von Gewürzen und Gewürzen aufnehmen.

Der Prozess der Verarbeitung von Obst und Gemüse

Sicher waren viele Hausfrauen oft daran interessiertdie Frage, wie man eine Ente mit Kartoffeln im Ofen, gefüllt mit frischen Äpfeln, kocht. Dieser Artikel gibt ihm eine erschöpfende Antwort. Um dies zu tun, müssen Sie ein Paar grüne Äpfel kaufen, schälen Sie sie, wenn es zu steif oder mit Wachs bedeckt ist, und dann in ziemlich große Würfel hacken. Es ist auch notwendig, Kartoffelknollen zu waschen und zu schälen. Schneiden Sie sie nicht in Stücke, denn sie sind gut gebacken und in einer ganzheitlichen Form.

Ein Gericht bilden

Wir bereiten eine Ente mit einer Kartoffel zu

Bevor der Vogelkadaver in den Ofen gelegt wirdSchrank, sollte es mit Äpfeln gefüllt sein. Um dies zu tun, ist es erforderlich, die Schienbeine maximal zu verlängern, frische Früchte anzulegen und dann das Loch mit Zahnstochern zu fixieren oder es mit dichten Fäden zu nähen. Danach sollte die mit Gewürzen gefüllte Ente in den Kochtopf gelegt werden, wobei einige Einstiche gemacht werden und die Pfanne in die Mitte gelegt wird. An den Kanten der Öfen ist es empfehlenswert, mit Pflanzenöl zu fetten. Dieser Ort ist für runde geschälte Kartoffeln gedacht.

Ente mit Kartoffeln und Äpfeln im Ofen kochen

Das Gericht sollte etwa 70 Minuten gebacken werden. Vor dem Ausschalten des Ofens wird jedoch Fleisch zum Testen der Weichheit empfohlen. Um dies zu tun, sollte es mit einer Gabel oder einem Messer durchbohrt werden.

Wie man den Tisch richtig bedient

Der gebackene Entenkadaver sollte am Tisch serviert werdenheiß auf einem großen großen Teller. Zu solch einem aromatischen und köstlichen Gericht ist es wünschenswert, frisches Weizenbrot sowie heißen Ketchup oder Tomatensoße zu präsentieren.

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