Shaurma Rezept: das Gericht ist einfach, aber erstaunlich lecker

Shaurma (auf andere Weise - Shaverma) ist einDas ursprüngliche orientalische Gericht ist ein flacher Kuchen, der mit einer köstlichen Füllung umwickelt ist. Manchmal wird es aus Fleisch verschiedener Sorten, fein gehackt, mit einer kleinen Menge von Gewürzen und Soßen gemischt, und manchmal als eine Füllung ist es erlaubt, einen Salat aus frischem Gemüse zu verwenden. Shaurma Rezept schlägt vor, für Rind- oder Lammfüllung, Geflügelfleisch, zum Beispiel, Truthahnfleisch zu wählen, jedoch bevorzugen in unserem Land sehr viele Hühnerfleisch, um köstliches Essen vom Osten zu machen.

Welches Fleisch auch immer ausgewählt wird, seine Verarbeitung fürshawarma Kochen sollten auf dem gleiche Szenario nehmen: Es muss in Filetscheiben geschnitten werden, ein wenig höher schlagen off (pre-eingewickelt in einem Stück Plastikfolie, um nicht ein einziges Gramm Fleischsaft zu verlieren) und Gurke. Wenn für shawarma Rezept, ausgewählt Rindfleisch, die beste Marinade für sie wird das Rotwein und Zitronensaft mit Zwiebeln sein und Huhn sollte mit Gewürzen nimmt Mayonnaise und Schweinefleisch sollte in Weißwein oder Essig (Apfel oder Wein) wurde hergestellt marinieren mit Zwiebeln und Gewürze. Wenn das Fleisch marinovochnoy eine Mischung aus nicht weniger als 12 Stunden zu halten ist es möglich, braten: im Idealfall - auf einem offenes Feuer, in anderen Fällen - in einer Pfanne mit dicken Boden.

Sie können jedes Shawarma Rezept wählen, daslassen dieses Gericht kochen die leck ist, besonders wenn man ein Geheimnis verwenden - das Fleisch zu gießen, während sie geröstet, Orangensaft ist, Filet getränkt und Zartheit war saftig und gut gewürzt. Gebratenes Fleisch sollte gemahlen werden und mit dem grundlegenden Kochvorgang fortfahren. Dies erfordert ein fertiges gehackte Filet (700 gr.) Zu nehmen, Zwiebeln (1 Tor.), Gurken und Tomaten (1 Stck.), Knoblauch (2-3 Zahn.), Pita-Brot und alle Arten von Gewürzen. Außerdem benötigen Sie Mayonnaise oder Sauerrahm (je 50 ml). Gemüse sollte in „Sticks“ geschnitten wird, mit dem Fleisch zu verbinden, auf dem Kuchen setzen, Fladenbrot, mit der Sauce, dann Kuchen „Umschlag“ rollen und leicht auf beiden Seiten braten. Das fertige shaurmu kann in wenigen Minuten im Ofen gebacken werden, minute „protomai“ in einem Mikrowellenofen oder in einer Pfanne mit dicken Wänden und einem Boden gebraten. Hot Gericht ist leicht gießen Mayonnaise, um es gut gewürzt und saftig.

Wie viele andere Rezepte aus der Hühnerbrust,Das Rezept für Shawarma mit Hühnerfleisch kann eines der anerkannten kulinarischen Meisterwerke sein, die zu Hause zubereitet werden. Mark für dieses Paar von Blättern müssen Lavash (dünn), Huhn (350 g.), Gurken und Tomaten (2 Stk.), Kohl (100 g). Und Karotten in Koreanisch (200 g.). Für saftige Sauce, Ketchup und Mayonnaise (45 ml.), Und als Ergänzung - Grüns, Gewürze und "Pfeile" von grünen Zwiebeln. Zuerst sollten Sie das Fleisch wie oben beschrieben vorbereiten - in Scheiben schneiden, 12 Stunden marinieren, braten und mahlen. Als nächstes müssen Sie Grüns schneiden, in einer Schüssel mit gehacktem Gemüse und grünen Zwiebeln kombinieren. Danach rief shawarma Rezept auf die Montage von Gerichten zu übernehmen - auf dem Tisch erweitert Pitabrot werden müssen, schmiert es mit Mayonnaise, setzen Sie auf die Warteschlange Gemüse, Fleisch, „Korean“ Karotten und Kohl und Grüntönen. Top shawarma bewässert Sauce - eine Mischung aus Ketchup und Mayonnaise, dann stopft es möglich sein wird, zu mischen und Fladenbrot Rolle Rolle, sanft, um nicht die Füllung hatte, und brät.

Im Prinzip strenge Regeln für das KochenDieses wunderschöne orientalische Gericht ist nicht da - Sie können Shawarma nach den oben beschriebenen Rezepten kochen, oder Sie können Ihre eigenen Zutaten hinzufügen. Zum Beispiel können Sie zusätzlich zu Senfsauce und eine große Menge an Gewürzen verwenden, und für die Füllung, neben Fleisch, Käse oder Gemüse. Sie können sogar einen vegetarischen Schawarma zubereiten - mit Gemüse und leichter, fettarmer Mayonnaise. Auf jeden Fall, sich zu weigern, solch ein wunderbares Gericht zu probieren, kann man nur etwas ganz Exotisches machen, zum Beispiel Brötchen mit Hühnerrezept.