Eine erfrischende Verwendung. Kompott der Stachelbeere "Mojito"
Kompott der Stachelbeere "Mojito" ist anderseine ungewöhnliche Kombination von Beerensaure und einem erfrischenden Nachgeschmack von Minze. Im Sommer erfrischt ein solches Kompott perfekt und im Winter unterstützt es die Immunität des Vitamins. Und das Schönste ist, dass selbst eine Novizenmeisterin mit seiner Küche zurechtkommt.
Lecker und nützlich
Zwei Hauptqualitäten für den Winter vorbereitetKompott "Mojito" von Stachelbeeren ist zweifellos Geschmack und Nutzen. Neben der Standardrezeptur, die Stachelbeeren und Minzblätter enthält, gibt es auch Optionen mit Zusatz von Orange und Johannisbeere. Mit dieser Johannisbeere können Sie wählen: Rot, Weiß und sogar Schwarz, es wird ein Farbgetränk hinzugefügt.
Viele glauben fälschlicherweise, dass die "Mojito" und "Tarhun"- Das ist das gleiche Rezept, nur mit einem anderen Namen. Das ist nicht so. Letzteres erfordert Tarhun - ein Kraut aus der Familie des Wermut, manchmal auch Estragon. Natürlich, um einen gesättigten Geschmack im Rezept für Kompott für den Winter zu bekommen "Mojito" von Stachelbeeren kann ein wenig Estragon hinzufügen.
Dieses Kompott stillt den Durst in der Hitze perfektTage, und ein heller Geschmack im Winter erinnert Sie an warmen Sommertagen. Darüber hinaus werden die Beeren in strikter Übereinstimmung mit dem Rezepte zubereitet, eine Reihe von Vitaminen im Herbst und Winter benötigt sparen.
Es ist erwähnenswert, dass jede Gastgeberin Geschmack hatEin Getränk, das nach dem gleichen klassischen Rezept hergestellt wurde, kann sich unterscheiden. Es kommt auf die Auswahl der ausgewählten Beeren an - einige können sauer, andere süßer sein.
Klassisches Rezept für Kompott der Stachelbeere "Mojito"
Die Liste der Zutaten Kompott zur Vorbereitung benötigt, klein: 350 Gramm Obst, eine Tasse Zucker, eine Scheibe Zitrone und etwas Minze (es werden genug 3-5 Zweige sein).
Abhängig von persönlichen Geschmackspräferenzen,Sie können die Menge des Zuckers und der Zitrone erhöhen, aber bei der Minze ist es besser, es nicht zu übertreiben, sonst wird es sich zu scharfes Getränk erweisen. Es ist besser, dem Fertigkompott ein Minzblatt beizufügen.
Zitrone kann mit frischer Limette oder einem Teelöffel Zitronensäure ersetzt werden.
2. Drei-Liter-Glas mit kochendem Wasser verbrühen und mit Stachelbeere füllen.
3. Fügen Sie die Zitrone hinzu.
4. Gießen Sie kochendes Wasser nach oben, schließen Sie den Deckel und warten Sie 20 Minuten.
5. Gießen Sie das Wasser zurück in die Pfanne und zum Kochen bringen.
6. Zucker in das Gefäß gießen, mit kochendem Wasser auffüllen und rollen.
Nachdem die gekochten Gläser mit Kompott aus Stachelbeeren gerollt sind, sollten Sie sie sorgfältig in eine dicke Decke wickeln und in diesem Zustand für zwei Tage verlassen.
Rezept für Kompott der Stachelbeere "Mojito" mit schwarzen Johannisbeeren
Die karminrote Farbe der Johannisbeerbeeren wird das Aussehen des Getränks verbessern und ihr saftiges würziges Aroma harmonisch mit dem weichen Geschmack der Stachelbeeren kombinieren.
Für eine Drei-Liter-Dose Kompott benötigen Sie:
Stachelbeeren -300 Gramm;
Johannisbeere - 250-300 Gramm;
Zucker - 150-200 Gramm;
Wasser - 3 Liter
Vorbereitung:
1. Sterilisieren Sie das Glas.
2. Sirup aus Zucker und Wasser zubereiten.
3. Setzen Sie heiße Beeren in ein heißes Glas.
4. Gießen Sie den Sirup nach dem Auflösen des Zuckers in das Glas.
5. Bestellen und in der Hitze reinigen.
Sie können es nach 24 Stunden im Speicher aufbewahren.
Rezept für Kompott der Stachelbeere "Mojito" aus gefrorenen Beeren
Wenn frische Beeren nicht zur Hand sind, zKompott ist geeignet und gefrorene Stachelbeeren. Um das Getränk zuzubereiten, können Sie sowohl die Zutaten des klassischen Rezepts als auch das Rezept mit Johannisbeer, Orange oder Limette verwenden.
Prozess:
1. Wasser mit Zucker zum Kochen bringen.
2. Unbehandelte Beeren in den entstandenen Zuckersirup eintauchen.
3. Gießen Sie das Kompott in ein Glas, rollen Sie es und erwärmen Sie es.
Stachelbeeren - Beere ist preiswert, praktisch wachsendauf dem ganzen Territorium Russlands, so wird das Kompott zu den Kosten viel billiger sein als der Ladensaft. Darüber hinaus verträgt das Obst leicht Transport und Langzeitlagerung. Frisches Kompott kann eine oder zwei Wochen nach der Beerenernte gekocht werden.
Vergessen Sie nicht die Vorteile, denn in Stachelbeereenthält Vitamine der Gruppe A, C und P, Ballaststoffe, Eisen und Kalzium. Dieses Kompott wird empfohlen, um Menschen zu trinken, die Probleme mit dem Wasserlassen, chronische Verstopfung haben.
Das Kompott selbst hat keine helle Farbe und Geruch, aber die Zugabe einer Orange oder Johannisbeere kann dabei helfen.
Wichtig! In Stachelbeere Beeren enthält Säure, so dass Menschen mit einem Geschwür, Enterokolitis und Durchfall haben es nicht empfohlen. Dieses Verbot gilt für Getränke, die auf der Grundlage dieser Beeren hergestellt werden.
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