Wir bereiten Waferröhren vor, wie in der Kindheit

Wafertubuli sind Teil der Kindheit vieleruns. Erinnern Sie sich daran, mit welchem ​​Verlangen wir auf ihre Zubereitung gewartet haben, und auf das Vergnügen, mit dem wir später dieses köstliche Dessert genossen haben? Trotz der riesigen Anzahl an Süßigkeiten, die im Laden verkauft werden, möchten Sie gelegentlich immer noch das Aroma und den Geschmack der gleichen Waffeltubuli spüren. Nichts bleibt, außer wie man sie zu Hause kocht. Und die wichtigste Voraussetzung ist das Vorhandensein eines elektrischen Waffeleisens. Es gibt mehrere Rezepte für Tuben, von denen wir zwei heute kennenlernen werden. Und fang mit dem Rezept an, das an jedem sowjetischen Wafer angebracht war.

Traditionelles Rezept für Wafertubuli

Wir brauchen:

• 5 Eier;
• Zucker (etwa 200 g);
• Mehl (etwa 1,5 Tassen);
• Margarine (Gramm 200).

Bitte beachten Sie, dass Margarine benötigt wirdschmelzen, Eier schlagen, Zucker hinzufügen und alles vermischen. Dann Mehl nach und nach einführen. Als Ergebnis sollte der Teig zu einem dicken Kefir werden. Um die Waffelröhrchen leckerer zu machen, können Sie Vanillin oder Zimt nach Geschmack hinzufügen.

Waffelhersteller müssen sich aufwärmen, legen Sie nicht sieMitte einen Esslöffel Teig und schließen Sie die zweite Hälfte. Bereiten Sie die Röhrchen sehr schnell vor, etwa eine Minute. Nach dem Backen sollten sie schnell aufgerollt werden, denn wenn der "Kuchen" liegt, wird es schwierig sein, dies zu tun.

Modernes Rezept für Wafertubuli

Wir brauchen:

• Butter (150 g);
• Zucker (nach Geschmack oder etwa 100 g);
• Kartoffelstärke (150 g);
• Wasser, können Sie Milch (0,5 Tasse);
• Eier (3 Stück)

Wir machen die Butter weich und schlagen sie mit Zucker, dann zuGewicht wir fügen Dotter hinzu. Parallel dazu Milch oder Wasser mit Stärke vermischen. Proteine ​​schlagen in einen dicken Schaum, fügen zu der cremigen Dottermasse hinzu, dort schicken wir auch geschiedene Stärke. Der Teig für Wafertubuli sollte nicht sehr dick werden. Mach dir keine Sorgen, dass es im Teig kein Mehl gibt und stattdessen Stärke. Dank Letzterer erweist sich der Teig für Wafertubuli als schonender. Darüber hinaus wird das Falten viel einfacher.

Wie man Waffelröllchen mit Füllung kocht

Die Röhren sind schon lecker, aber wennfügen Sie Füllung, es wird doppelt so lecker sein. Was Sie als Füllung verwenden, können Sie selbst entscheiden. Aber die beliebtesten Optionen sind Kondensmilch und eine Proteincreme. Sie können sowohl gekochte Kondensmilch als auch einfaches Weiß hinzufügen, bevor es mit Butter geschlagen wird.

Wenn Sie sich entscheiden, Wafertubuli mit zu kochenProtein-Creme, verwenden Sie das folgende Rezept. Also, nehmen Sie 200 Gramm Zucker und gießen Sie 100 Gramm Wasser. Bei mittlerer Hitze kochen für ca. 4 Minuten. Proteine ​​wischen in einem dicken Schaum, dann langsam den Zuckersirup gießen, um unser alles gut weiter, bis gekühlt Protein wischend. Bereit, mit Sahne gerollten Waffelröllchen zu füllen.

Sie können auch eine schnelle Creme für Waffel vorbereitenRöhrchen, nur das Eiweiß (5 Stück). In ihnen müssen Sie Zucker (250 g) hinzufügen und weiter peitschen, bis das Gewicht sehr dick wird. Es ist notwendig, frische kalte Proteine ​​(aus dem Kühlschrank) zu nehmen, da sie in diesem Fall besser geschlagen werden.

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