Tomaten mit Zwiebeln schneiden. Wir schließen das Beste für den Winter!

Es ist notwendig, geschnittene Tomaten mit zu kochenZwiebeln für den Winter, schließlich ist es nicht nur lecker, sondern auch sehr schön. Sie können einfach einen Salat machen und die Wintergäste und Haushaltsmitglieder von diesem leckeren verwöhnen. Unter den vielen Rezepten zum Kochen von Tomaten ist diese Option eine der besten. Außerdem benötigt es nicht viele Zutaten und viel Zeit. Lassen Sie uns einige Rezepte betrachten.

Tomatensalat

Nur zwei Hauptzutaten und ein bisschenGewürze - und einen tollen Snack bekommen. Nehmen Sie 2 Kilogramm Tomaten, drei große Zwiebelköpfe, mehrere Nelken, Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Knoblauch (vorzugsweise in Granulatform) und Gewürze (Salz, Pfeffer). Zu Beginn wählen wir Tomaten aus, die reif und elastisch sind. Dann müssen sie gewaschen und in mittelgroße Kreise geschnitten werden. Cut Tomaten mit Zwiebeln für den Winter sollten ihre Form behalten. Also schleife es nicht zu dünn. Zwiebeln werden vorbereitet und in mittelgroße Ringe geschnitten. Vorsterilisieren Sie die Gläser. Wir legen Tomaten und Zwiebeln hinein. Zwischen ihnen legen wir alle Gewürze. Getrennt bereiten wir Marinade vor.

Gießen Sie einen Liter Wasser in eine Pfanne, fügen Sie drei hinzukleine Löffel Salz und 4 große Löffel Zucker. Die Lake mit Tomaten und Zwiebeln füllen. Wir haben die Banken für 10 Minuten sterilisiert. Am Ende in jedes Glas 2 Löffel 30% Essig und 6 Löffel Pflanzenöl (kochend) geben. Wir rollen die Dosen mit Deckel. Tomaten mit Zwiebeln für die Winterzeit abkühlen lassen und dann in die Kälte bringen.

Tomaten in Gelatine

Dieses Rezept ist bei Hausfrauen gefragt. Es stellt sich ein sehr originelles Gericht heraus. Zuerst gießen Sie 50 Gramm Gelatine mit kochendem Wasser (3 Tassen) für eine Stunde. Als nächstes sterilisieren wir den Behälter zum Beizen. Auf den Boden jedes Behälters geben wir ein paar Knoblauchzehen, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und grünen Dill. Tomaten in zwei Hälften schneiden (besser fest nehmen) und in einen vorbereiteten Behälter geben. Zwischen ihnen legen wir Zwiebelringe. Gelatine legte das Feuer an und wartete, bis es sich auflöst. Es muss daran erinnert werden, dass es nicht gekocht werden kann. In einem separaten Tank 4 Tassen Wasser mit 1,5 EL kochen. l. Salz und eine halbe Tasse Zucker. Jetzt fügen Sie die Gelatine hinzu und schalten Sie das Gas aus. Füllen Sie die vorbereitete Mischung mit geschnittenen Tomaten und Zwiebeln für den Winter. Sterilisieren Sie die Gläser für ca. 15 Minuten, fügen Sie einen kleinen Löffel Essig 70% hinzu und schließen Sie die Deckel fest. Tomaten mit der Zwiebel an einem kühlen Ort aufbewahren und vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.

Ein anderes Rezept

Zum Kochen benötigen Sie 3 KilogrammTomaten grün, auf einem Kilogramm Zwiebeln, Karotten, Paprika. Tomaten halbieren und der Rest Gemüse - Strohhalme. Legen Sie sie in einen großen Behälter und fügen Sie 100 Gramm Salz hinzu. Lassen Sie das Gemüse für 10 Stunden ziehen lassen. Während dieser Zeit werden sie den Saft lassen. Es muss abgelassen und gekocht werden. Fügen Sie dem Gemüse 300 Gramm Zucker, 150 Gramm Essig und 300 Gramm Pflanzenöl hinzu. Wir mischen alles gut. Das Gemüse in kochendem Saft verteilen und ca. 15 Minuten kochen lassen. Dann den Salat in ein Glas geben und verschließen. Dies sind die mit Zwiebeln geschnittenen Tomaten. Das Rezept ist sehr einfach und die Vorspeise ist köstlich. Es wird leicht süß und leicht pikant.

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