Funchoza und gewöhnliche Nudeln sind Chinesen. Rezept

Wir alle dachten, dass das Kochen chinesischer Nudeln eine einfache Sache ist, nahmen eine Tüte und füllten sie mit kochendem Wasser. Dennoch gibt es Möglichkeiten, interessanter zu sein.

Chinesische Nudeln sind ein köstliches Produkt. Hat in den letzten Jahren sehr populär geworden ist ein Gericht in chinesischen Restaurants von Fast Food serviert: Nudeln gemischt mit Brocken von Huhn, in wenig Wasser getränkt und reichlich mit gehackten Kräutern bestreut. Darüber hinaus können wir die Seele dieser Gerichte sagen (da gibt es kleine Variationen im Rezepte) - ein spezielles chinesischen Gewürzen. Sie geben diesen einzigartigen Geschmack, für den diese Nudel auch geliebt wird. Um Ihnen zu helfen zu verstehen, wie es üblich ist chinesische Nudeln zu kochen, unten - ein Beispiel für ein Rezept.

Chinesische Nudeln. Rezeptstandard

Um gewöhnliche chinesische Nudeln zuzubereiten, benötigen Sie:

- 6 Shiitake-Pilze;

- 2 Hähnchenbrust;

- 350 Gramm chinesische Nudeln;

- 170 Gramm Kirschtomaten;

- 1 Zwiebel mittel;

- 3 Esslöffel Erdnussbutter;

- 3 Esslöffel Sojasauce;

- 2 Esslöffel Tee Zucker;

- 1 Teelöffel Maisstärke;

- 1 Esslöffel Teesalz;

- 20 Milliliter Wasser.

Knoblauchzähnchen fein gehackt und gemischt mitErdnussbutter, Zucker, Sojasauce und Salz. Hähnchenfilet wird sehr dünn geschnitten und mit der resultierenden Marinade vermischt. Dann lassen Sie 20 Minuten gehen. Die Marinade, die nach dieser Zeit übrig bleibt, vermischt sich zu einer Art von Gerichten. Das eingelegte Hähnchen in Öl mit Pilzen und zuvor fein gehackten Zwiebeln anbraten. 3 Minuten braten, dann die Kirschtomaten mit der restlichen Marinade hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, die Stärke in Wasser einrühren und eingießen. Chinesische Nudeln kochen in Salzwasser separat. Die Nudeln in einer tiefen Schüssel kochen und mit Sauce und Hühnchen garnieren. Dekorieren mit mehr Grün an der Spitze. Das war's, es stellten sich die üblichen chinesischen Nudeln heraus. Das Rezept ist einfach, aber es ist nicht weniger lecker. Es sind nicht so einfache Nudeln aus einer Einkaufstüte, stimmst du zu?

Aber Sie können diese Frage haben: und wie man chinesische Nudeln kocht? Vielleicht können Sie damit noch etwas anderes machen, außer kochen? Oder gibt es noch andere Arten von Nudeln? Und du wirst Recht haben. Zum Beispiel gibt es Rezepte, wo anstelle von einfachen Nudeln ein "Glas", sogenanntes Fucchosa, verwendet wird. Von den üblichen unterscheidet es sich dadurch, dass es sehr sehr dünn und daher wie durchsichtig ist. Es sieht aus wie ein sehr langer Spaghetti, das heißt, ein weiterer Unterschied zu gewöhnlichen Nudeln ist die Länge. Sie können die Funktion in den spezialisierten Geschäften der koreanischen oder chinesischen Küche kaufen.

Chinesische Nudeln. Rezept mit Glasnudeln

Funchozu muss in kochendes Wasser abgesenkt werden, in dasalle notwendigen Gewürze werden im Voraus geworfen. Kochen Sie es, bis es durchscheinend wird. Dies dauert in der Regel nicht länger als 10 Minuten. Wenn die Zeit kommen wird, ist es notwendig, die Nudeln in einem Sieb geben zu werfen und das Wasser ablassen. Dann muss es mit kaltem Wasser abgespült werden. Die Phantasie ist bereit. Wenn es Ihnen zu lang erscheint, werden Sie mir zustimmen, es ist auch nicht sehr praktisch, es kann mit einer einfachen Küchenschere in kürzere Teile geschnitten werden. Das ist alles, bereit für Glasnudeln Chinesisch. Das Rezept der Zubereitung ist einfach, wie Sie sehen, und das, was es ist, kann man sich vorstellen.

Solche Nudeln sind ideal für Salate (am besten - zubereitet auf der Basis von Meeresfrüchten) oder Snacks. Als Zusatz dazu können Sie einen heißen Karottensalat oder Spargel verwenden.

Hier ist eine andere Art, chinesische Nudeln zu kochen. Zuerst mit Butter in eine Bratpfanne gießen und kurz anbraten. Es ist wichtig, es nicht zu übertreiben, damit die Nudeln nicht verbrannt werden. Dann müssen Sie mit Wasser auffüllen, damit es keinen Überschuss gibt - vom Verhältnis 1: 2. Bei mittlerer Hitze gräten, bis alles Wasser absorbiert ist. Fügen Sie dann Salz hinzu und fügen Sie Gewürze hinzu - so wie Sie es mögen. Und neben dir kannst du ein paar Eier braten. Dies ist ein sehr schnelles und einfaches Gericht. Es stimmt, Nudeln sehen gar nicht so aus wie sie selbst, also ist dieses Gericht für einen Amateur.

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