Zrazy von Hackfleisch

Einfache Schnitzel wirken eher banal? In gewissem Sinne werden sie zumindest von teuren Gästen nicht auf dem Tisch serviert. Und was ist, wenn Sie aus Hackfleisch zrazy machen? Dies ist ein interessanteres Gericht, und Sie können sogar mit Fleisch und Füllungen experimentieren. Also, wir bereiten zrazy vor!

Zrazy von Rindfleisch mit Käse

Ein Pfund ungefrorenes frisches Rindfleisch wird durch einen Fleischwolf in ein vorbereitetes Füllfleisch gegeben, ein Hühnerei zerbrochen, etwas Milch, Salz und Pfeffer eingegossen.

Füllung. Eine Zwiebel und eine Zwiebel anbraten, in eine Schüssel geben, ein gekochtes Ei hacken, 50-100 Gramm Käse raspeln, Grüns hinzugeben, Salz und Gewürze hinzufügen.

Von der Füllung, um Fladenbrote in der Dicke eines Zentimeter zu machen, verteilen Sie die gekochte Füllung über ihnen. Schließen Sie Kanten und formen Zrazy nach ihnen in Mehl wälzen und braten auf beiden Seiten gold Kruste.

In einer Pfanne mit Zazami 700 Gramm Kartoffeln schneiden, eine Schale mit 100 ml Sahne gießen und im Ofen 20 Minuten backen.

Zrazy von gehacktem Schweinefleisch mit Dosen Champignons

Für die Herstellung von Wurstbrät durch einen Fleischwolf scroll Pfund Schweinefleisch, eine Zwiebel, Knoblauch und 100 Gramm Weißbrot. Fertig gemahlenes Salz.

Füllung. Braten Sie die Zwiebel mit Dosen Champignons (genug ein Glas). Den Braten in einen Mixer geben und mahlen, aber nicht bis zur Breibildung. Würze und Salz hinzufügen.

Zazy aus Hackfleisch und Füllungen formen, in Mehl einrollen, in eine Mischung aus geschlagenen Eiern (genug zwei Stücke) eintauchen und in Paniermehl einrollen. Fry für etwa 10 Minuten auf jeder Seite.

Zrazy von der Türkei "Original" mit Tomaten und Käse

Hackfleisch. 600 Gramm Putenfilet mince, eine vorge geröstetem gehacktem Pflanzenöl Zwiebel und Knoblauchzehen Paar Zugabe, getränkt in Wasser, Weißbrot Scheibe (erforderlich zu überwinden), Kräuter, ein Ei, Salz und Pfeffer. Mische alles.

Nun, Hackfleischbällchen der gewünschten FormGröße. 3-4 Tomaten und 150 Gramm Käse in Würfel schneiden und in Schnitzel drücken. Zuerst braten Sie den Zrazy bei großer Hitze von beiden Seiten, dann bringen Sie ihn bei geringer Hitze zur Reife.

Zrazy von Rindfleisch auf Rumänisch

Etwa 800 Gramm Rindfleisch in Scheiben schneiden, die entmutigt und mit Salz abgerieben werden sollten.

Füllung. Ein Pfund Karotten, ein paar Zwiebeln, 200 Gramm Sellerie und 100 Gramm geräucherter Speck werden in kleine Würfel geschnitten und gebraten, und es sollte nicht viel Pflanzenöl sein. Sobald das Gemüse fertig ist, geben Sie es in eine Schüssel und fügen Sie gehackte Gemüse, Salz und Gewürze hinzu.

Vorbereitete Füllung füllen Sie die Kotelettsvom Rind, rollen Sie in Rollen und schlachten Sie sie mit einem Zahnstocher (Sie können es gerade verbinden). In einer Bratpfanne braten, bis eine Kruste entsteht, ein Glas Fleischbrühe hineingießen und in den Ofen geben.

Bereite eine Soße für den Zraz vor. Kochen Sie ein Glas Brühe und Tomatenmark (zwei Esslöffel) hinzugefügt, legen Sie ein Stück Butter (etwa 50 Gramm). Rühren, 1,5 Löffel Mehl nach und nach einschlafen. Fügen Sie Salz, Pfeffer und ein halbes Glas Rotwein hinzu. 15 Minuten kochen lassen, dann verzärteln, mit Sauce übergießen und in den Ofen geben. Insgesamt sollte zrazy eine halbe Stunde vorbereitet werden.

Zrazy mit Hackfleisch und Omelett

700 Gramm absolut jedes Hackfleisch gemischt mit einer geriebenen Kartoffel und rohem Ei. Salz, Pfeffer, mischen.

Schlagen Sie drei Eier mit einem Viertel Glas Milch und Gemüse, achten Sie darauf, Salz. Bereiten Sie ein Omelett aus dieser Mischung vor und schneiden Sie es in kleine Streifen.

Form Zazy von Hackfleisch und Omelett in Scheiben, braten, dann in den Ofen schicken.

Soße. Drei Esslöffel saure Sahne gemischt mit zerdrückten Knoblauchzehen. Schmieren Sie diese Mischung mit fast fertig Zrazy, und bestreuen Sie mit geriebenem Käse darüber (etwa 100 Gramm werden benötigt).

Guten Appetit.