Wie koche ich Risotto mit Champignons?

Praktisch in allen Regionen des fernen SonnensystemsItalien bereitet ein duftendes Risotto mit Champignons zu. Neben Reis und Pilzen werden noch duftende Kräuter, Hühnchen, Meeresfrüchte, verschiedenes frisches Gemüse, guter trockener Wein oder Sahne hinzugefügt. In der heutigen Veröffentlichung finden Sie einige interessante Rezepte für dieses nahrhafte und unglaublich schmackhafte Gericht.

Option mit geräuchertem Speck

Gemäß der unten beschriebenen Technologie,schnell ein leckeres Mittag- oder Abendessen, das für besondere Anlässe ideal ist. Zubereitung eines Risotto mit Champignons aus einfachen und leicht zugänglichen Zutaten, die Sie in jedem Geschäft kaufen können. Bevor Sie den Prozess starten, überprüfen Sie, ob Ihre Küche:

• Ein Pfund Reis.
• Ein paar Gläser Wasser.
• 250 Gramm frische Champignons.
• 5 Gläser ungesalzene Hühnerbrühe.
• 4 Streifen geräucherter Speck.
• Ein kleiner Lauch (hellgrüner und weißer Teil).
• 30 Gramm Butter.
• Ein paar Knoblauchzehen.
• Zwiebel Glühbirne.
• ¼ Tasse trockener Weißwein.
• Ein Teelöffel Salz.
• ½ Tasse geriebener Parmesan.
• ½ Teelöffel gemahlener Pfeffer.
• Mageres Öl, frische Petersilie und Thymian.

Reihenfolge der Aktionen

Nachdem du sichergestellt hast, dass du alles zur Hand hastdie Produkte, die notwendig sind, um Risotto mit Pilzen zu kochen, das Rezept mit einem Foto, das im heutigen Artikel präsentiert wird, können Sie den Prozess beginnen. Gießen Sie Wasser und Hühnerbrühe in die Pfanne. Danach wird der Behälter mit einem Deckel abgedeckt und zum Ofen geschickt, um sicherzustellen, dass die Flüssigkeit darin erhitzt wird, aber nicht kocht.

In einer separaten Anbaufläche, auf deren Boden es bereits istein wenig mageres Öl, verteilen Sie die in Scheiben geschnittenen Pilze und braten Sie sie weich. Fertig Pilze werden auf eine saubere Platte geschickt und zur Seite gereinigt. Die Speckstücke in den gelösten Topf geben. Sobald es gebräunt ist, wird es auch zu sauberem Geschirr bewegt, und an seiner Stelle werden zwei Arten von gehackten Zwiebeln, Thymian und gehacktem Knoblauch geschickt. All dies wird etwa drei Minuten gekocht und dann mit gewaschenem und getrocknetem Reis eingeschlafen. Fast unmittelbar danach wird ein Weißwein in den Kochtopf gegossen. Sobald es in die Kruppe aufgenommen wird, wird nach und nach heiße Hühnersuppe hinzugefügt. Fast fertig Gericht wird aus dem Ring, Salz, Pfeffer, Saison mit Butter und geriebenem Parmesan entfernt. Am Ende werden die gerösteten Pilze im Topf ausgebreitet. Alle sind gut gemischt, auf Teller gelegt, mit Speck dekoriert und am Esstisch serviert.

Option mit Sahne

Dieses Rezept produziert eine sehr duftende undzartes Risotto mit Pilzen. Champignons sind perfekt mit Reis und Sahnesauce kombiniert, so dass Sie dieses Gericht nicht nur für das tägliche Familienessen, sondern auch für die Ankunft der Gäste servieren können. Es ist aus leicht verfügbaren Budget-Komponenten vorbereitet, von denen die meisten für jede umsichtigere Gastgeberin zur Verfügung stehen. Zu dieser Zeit in Ihrem Arsenal sollte sein:

• 200 Gramm Arborio Reis.
• 500 Milliliter fertige Brühe.
• 400 Gramm frische Champignons.
• 3 Esslöffel Pflanzenöl.
• Zwiebel Glühbirne.
• 100 Milliliter Fettcreme.
• Durchschnittliche Karotten.
• 50 Gramm Butter.
• Stück Knoblauch.
• 150 Milliliter trockener Weißwein.
• Salz und Paprika.

Beschreibung des Prozesses

Zubereitung von Risotto mit Champignons ist möglich.bedingt in mehrere einfachere Stufen unterteilt. Zuerst in einer mit vorgeheiztem Sonnenblumenöl gefetteten Pfanne fein gehackte Zwiebeln, Karotten, gerieben auf eine Reibe geben und mit gehacktem Knoblauch anbraten. Sobald das Gemüse einen leichten goldenen Farbton hat, werden sie zu den Champignons hinzugefügt.

In einer separaten Pfanne vorbackengewaschener und getrockneter Reis. Nach fünf Minuten wird es mit Wein und Konserven auf minimale Hitze gegossen, nicht zu vergessen, gelegentlich zu rühren. Nachdem der Alkohol vollständig zum Reis verdampft ist, wird ein wenig heiße Brühe zugegeben. Sobald es anschwillt, wird eine Zwiebel-Pilz-Masse zu ihm geschickt und mit Sahne gefüllt. Alles gut gemischt und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Nach etwa fünfzehn Minuten wird das fertige Risotto mit Champignons und Sahne auf Tellern ausgelegt und auf einem Tisch serviert. Nach Belieben ist es mit Zweigen von frischem Grün dekoriert.

Variante mit Gemüse

Dieses einfache und duftende Gericht wird sicherlich geschätzt werdendiejenigen, die sich vegetarisch ernähren. Es besteht aus einer großen Anzahl von Gemüse, aber weil es sich nicht nur unglaublich lecker, sondern auch äußerst nützlich erweist. Dieses Risotto mit Champignons ist sehr schnell und einfach zubereitet. Um die vor Ihnen liegende Aufgabe nicht zu erschweren, prüfen Sie vorab, ob Sie zur Hand haben:

• 120 Gramm grüne Bohnen.
• 500 Milliliter Brühe.
• 200 Gramm Champignons.
• Eine große reife Tomate.
• 200 Gramm stärkehaltiger Reis.
• Durchschnittliche Karotten.
• 60 Gramm Parmesan.
• Zwiebel Glühbirne.
• Olivenöl, Salz und frische Petersilie.

Technologie der Vorbereitung

In der Pfanne, deren Boden schon ein wenig gegossen istmageres Öl, braten Sie die gehackte Zwiebel. Sobald sie einen schönen goldenen Farbton bekommt, wird eine Prise Salz, gehackte Bohnen und Karottenwürfel hinzugefügt. Alles ist gut gemischt und unter dem Deckel gedünstet.

Nach einer Viertelstunde wusch und wusch das Gemüsegetrockneter Reis. All dies wird mit Brühe gegossen, zum Kochen gebracht und zum Kochen gebracht. Sobald die gesamte Flüssigkeit aus der Bratpfanne verdampft ist, wird eine von der Haut geschälte Tomate hinzugegeben und weitere zehn Minuten gedünstet. Fertig Risotto mit Champignons und Gemüse wird in Tellern ausgelegt und mit geriebenem Parmesan bestreut. Vor dem Servieren wird er mit frischen Petersilienzweigen dekoriert.