Pfannkuchen mit roten Fischen: an Wochentagen und in den Ferien!

Leckere und duftende Pfannkuchen ... Sie werden von Kindern geliebt, undErwachsene. Erfand viele Rezepte für Pfannkuchen. Verschiedene Zutaten, Kochtechniken, Füllungen - jede Gastgeberin kann frei nach ihrem Geschmack wählen. Pfannkuchen können als Nachspeise und als Hauptgericht dienen. Es kommt auf den Test und die Füllung an. Heute werden wir Pfannkuchen mit rotem Fisch kochen - ein herzhaftes, leckeres und leckeres Gericht. Es kann für ein Familienessen am Tisch serviert oder Gästen für einen Urlaub präsentiert werden.

Pfannkuchen mit rotem Fisch - Rezept mit Frischkäse

Um einen Teig für Pfannkuchen zu machen, haben wir250 ml Milch und Wasser, drei Eier, 1 EL. Löffel Pflanzenöl, Salz, 1/3 TL. Soda (gelöschter Essig), sieben Esslöffel Mehl. Für die Füllung braucht man roten Fisch in der Menge von 200 Gramm und 100 Gramm Frischkäse.

Um dieses Rezept für Pfannkuchen mit Rot zu kochenFisch, zuerst müssen Sie Eier mit einem Schneebesen oder einem Mixer schlagen, bis Sie einen stabilen Schaum bekommen. Unter ständigem Rühren bei hoher Geschwindigkeit kochende Milch mit einem Rinnsal übergießen. Die resultierende Masse sollte mehr als das Dreifache der ursprünglichen Masse betragen. Fügen Sie das Pflanzenöl, Salz, Soda, vorsichtig umrühren. Unter ständigem Rühren mit einer Gabel oder Schneebesen die richtige Menge Mehl hinzufügen, vorsichtig umrühren, um Klumpen zu vermeiden. Am Ende, mit einem Rinnsal, kochendes Wasser einfüllen. Wie Sie bereits bemerkt haben, sind diese Pfannkuchen mit rotem Fisch Pudding. Sie sind sehr empfindlich, nicht dick und nicht dünn.

Wir backen Pfannkuchen auf einer erhitzten Bratpfanne,Vorher müssen Sie es nicht schmieren. Wir gießen den Teig aus und verteilen ihn in der Pfanne. Wir backen von zwei Seiten. Pfannkuchen legen den Hügel und bedecken mit einem Handtuch, um zu vermeiden, die Ränder auszutrocknen.

Wir werden die Füllung vorbereiten. Um dies zu tun, müssen rote Fische (rosa Lachs oder Lachs) in dünne Schichten oder Quadrate geschnitten werden. Jeder Pfannkuchen wird mit Frischkäse bestrichen und gekochter Fisch darauf gelegt. Wir verwandeln uns in eine Rolle und schneiden sie in mehrere Teile (manche wie große Portionen, manche weniger). Wunderschön angelegt auf einem Teller. Pfannkuchen mit roten Fisch bereit. Sehr lecker!

Pfannkuchen mit rotem Kaviar in Form eines Kuchens

Um den Teig vorzubereiten, nehmen Sie 2,5 Tassen gesiebtes Mehl, fünf Eier, einhundert Gramm Zucker, eine Packung Butter und 4 Tassen Milch.

Protein wird vom Eigelb getrennt. Spülen Sie das Eigelb mit einer vorgeschriebenen Menge Zucker, fügen Sie Milch hinzu. Salzmischung, dann geschmolzene Butter gießen, mischen. Das vorbereitete Mehl nach und nach aufgießen und vorsichtig umrühren, so dass keine Klumpen vorhanden sind. Am Ende der Teigzubereitung die geschlagenen Weißen zum Hartschaum geben, mischen. Wir backen Pfannkuchen auf einer aufgewärmten und geölten Bratpfanne zu einem rötlichen Zustand auf beiden Seiten. Gebackene Pfannkuchen werden gekühlt.

Für die Füllung nehmen wir gesalzene Forellen und Mayonnaise. Forelle in dünne Schichten geschnitten. Jeder Pfannkuchen wird mit Mayonnaise bestrichen und darauf vorbereitete Forelle ausgebreitet. So bilden wir einen kurzen Pfannkuchenkuchen. Wir geben Zeit für das Einweichen des Kuchens (30 Minuten). Wir schneiden unser Meisterstück in kleine Portionen und servieren es an den Tisch.

Und schließlich einige interessante Ideen. Pfannkuchen mit rotem Kaviar werden sehr schmackhaft und erstaunlich delikat, wenn statt Sahne oder Mayonnaise der Pfannkuchen mit einer dünnen Schicht Sauerrahm bedeckt wird und der Hartkäse gerieben wird. Wir legen den roten Fisch darauf und lassen ihn einweichen. Diese Kombination von Zutaten in der Füllung verleiht dem Produkt eine unglaubliche Zartheit. Solche Pfannkuchen mit rotem Fisch schmelzen einfach im Mund!

Sie können einen Pfannkuchen mit geschmolzenem Käse einfetten, mit gehacktem Knoblauch und Dill bestreuen und roten Fisch darauf legen. Es ist auch ziemlich lecker.

Perfekt Pfannkuchen mit Feta-Käse, grün mischenZwiebeln und roter Fisch. Mit Pancakes bestrichener Käse, gemischt mit gehackten Zwiebeln, darauf legen, um den Fisch zu legen. Rollen Sie es zu einer Rolle und lassen Sie es im Kühlschrank brühen. Vor dem Servieren in kleine Portionen schneiden. Sieht gut aus als Snack für den festlichen Tisch!