Köstlicher Lecho für den Winter - der Traum vieler Hausfrauen

Der Sommer ist die heißeste Zeit für Hausfrauenmache so viele verschiedene Rohlinge wie möglich für den Winter. Zu dieser Zeit ist Gemüse am billigsten. Und wenn Sie diesem Prozess die maximale Kraft geben, dann wird es im Winter auf Ihrem Tisch viele verschiedene Dosen-Delikatessen geben. Aber nicht jeder weiß, wie man einen leckeren Lecho für den Winter zubereitet.

Vielleicht, weil sie nicht wissen, wie oder wie man ein Gericht betrachteteher schwierig durchzuführen. Oder, ohne das Rezept zu kennen, denken sie, dass es teure Produkte in seiner Zusammensetzung gibt. Wir werden das Rezept teilen. Und dann wird der leckerste Lecho für den Winter auch Sie und Ihre Familie in der kalten Jahreszeit erfreuen.

Lecho wird aus Gemüse mit dem Zusatz von Süßem zubereitetPfeffer. Servieren Sie dieses wunderbare Gericht selbst oder als Ergänzung zur Garnitur. Viele Hausfrauen bereiten Suppen mit Lecho zu, was unglaublich lecker ist. Rezepte für dieses Gericht können einfach nicht berücksichtigt werden. Und sie sind alle so verschieden. Jemand bereitet lecho Flüssigkeit vor, jemand dicht, einer süß, der andere scharf, aber jedes der Rezepte ist einzigartig und unwiederholbar. Delicious Lecho für den Winter kann sogar aus einer Vielzahl von Produkten bestehen. Eine geschickte Gastgeberin in einer kalten Winternacht verwandelt ein Glas Lecho ganz einfach in ein festliches Gericht.

Ein bisschen Geschichte

Viele Leute denken, dass Lecho ein bulgarisches Gericht ist. Aber das ist eine Täuschung. Das Gericht gehört zur ungarischen Küche. Das Originalrezept unterscheidet sich sehr von dem, was wir als traditionell betrachten. Wir bieten verschiedene Rezepte an, aber Sie entscheiden bereits, was Sie für einen leckeren Lecho für den Winter vorbereiten.

Der echte ungarische Lecho

Benötigte Produkte:

• Paprika von grüner Farbe - 1,4 kg;
• reife Tomaten - 600 g;
• Zwiebeln - 2 Stück;
• Schweinefett - 90 g;
• geräucherter Speck - 60 g;
• süßer Paprika - 5 g;
• Salz.

Pepper Mine, entfernen Sie die Samen und schneiden Sie in langedünne Streifen. Als nächstes kochen wir Tomaten: mit kochendem Wasser verbrüht, schälen. Schneiden Sie die Zwiebeln nach dem Zufallsprinzip. Das Schweinefett in einer Pfanne schmelzen und den geräucherten Speck in Würfel schneiden. Wenn das Fett fertig ist, die Zwiebel in die Pfanne geben, zusammen anbraten. In die resultierende Masse Paprika, Tomaten und Pfeffer gießen. Rühren und köcheln lassen, bis sie fertig sind. Es ist dieses Rezept, das authentisch ist, obwohl es nicht viel wie die, die wir kennen, aussieht.

Das Rezept für einen leckeren Lecho für den Winter

Für die Anhänger der Klassiker bieten sich noch ein Rezept, das die Winterabende begeistern wird.

Benötigte Produkte:

• Paprika - 1 kg;
• Tomatenmark - 1 kg;
• Zucker - 2 Liter. Esszimmer;
• Salz - 2 Liter. Esszimmer.

Der Prozess der Vorbereitung dieses Lecho ist sehr einfach. Wir nehmen einen bunten Pfeffer und schneiden ihn nach dem Zufallsprinzip. Jetzt bereiten wir selbstgemachte Tomatenpaste vor. Dazu lassen wir Tomaten durch einen Fleischwolf oder einen Mixer passieren. Die resultierende Masse wird auf das Feuer gelegt und 2 mal geschweißt. In die vorbereiteten Nudeln Pfeffer, Salz und Zucker geben. Unter ständigem Rühren ca. 30 Minuten garen und in den vorbereiteten, sterilisierten Gläsern die fertige Mischung auflegen und aufrollen. Köstliches Lecho für den Winter ist fertig. Alles ist extrem einfach!

Und abschließend

Es ist ziemlich schwer zu sagen, welches Rezept am besten ist. Daher lohnt es sich, ein paar zu versuchen. Alle Zubereitungen sind appetitlich, und an einem kalten Winterabend ist das Gemüse auf dem Tisch sehr passend.

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