Vitamin D in Essen und seine Rolle für den menschlichen Körper

Es gibt verschiedene Arten von Vitamin D in der Natur. In der Medizin sind nur zwei Arten von praktischer Bedeutung: Vitamin d2 und Vitamin d3. Diese beiden Vitamine werden Vitamin D genannt. Es ist ein fettlösliches Vitamin, das unter dem Einfluss hoher Temperaturen nicht abgebaut wird und sich nicht in der Flüssigkeit auflöst.

Um das notwendige täglich zu bekommenDie Menge dieses wichtigen Vitamins reicht einfach jeden Tag für 20 bis 30 Minuten in direktem Sonnenlicht. Aber diese einfache Bedingung ist nicht immer machbar. Darüber hinaus nimmt die Synthese von Vitamin D im Körper mit dem Alter ab. Daher können Sie täglich mit Produkten, die Vitamin D enthalten, den nötigen Vorrat füllen. Die Hauptfunktion von Vitamin D ist seine Fähigkeit, Kalzium im Körper aufzunehmen und den Kalzium- und Phosphorstoffwechsel zu regulieren.

Vitamin D in Lebensmitteln hat besondersgroße Bedeutung für Frauen, weil sie in der Schwangerschaft und Stillzeit Kalzium in sehr großer Menge verlieren. Wenn bei einer stillenden oder schwangeren Frau Vitamin D fehlt, können diese Frauen mit dem Alter Osteoporose entwickeln, eine gefährliche Krankheit, bei der Verdünnung und Auflösung des Knochengewebes auftreten. Darüber hinaus ist Vitamin D in Lebensmitteln von großer Bedeutung für die Blutkoagulabilität, gesundes Knochenwachstum, normale Herztätigkeit und die Regulierung des gesamten Nervensystems. Mit Hilfe dieses Vitamins werden Augenkrankheiten und einige Arten von Rachitis und Arthritis behandelt. Der Tagesbedarf des Organismus in diesem wichtigen Vitamin unterscheidet sich vom Zustand des Organismus und dem Alter der Person. Erwachsene unter 50 Jahren benötigen einhundertzweihundert IE (ein IE ist 0,025 μg sogenanntes Cholecalciferol). Jugendliche und Kinder sollten bis zu 500 MEU essen. Ältere Menschen brauchen bis zu 700 ME pro Tag. Stillende Mütter und schwangere Frauen - von vierhundert bis sechshundert IE pro Tag. Neugeborene brauchen zweihundert bis dreihundert IE pro Tag.

Vitamin D in Lebensmitteln ist enthalten inSauermilchprodukte, Pflanzenöl, Hüttenkäse und Käse, rohe Eigelbe, Fischleber, Fischöl, Hering, Makrele, Thunfisch, Makrele. Viele glauben, dass Milch viel Vitamin D enthält. Das ist nicht ganz richtig. Zum einen ist seine Menge dort viel geringer als in Meeresfrüchten und zum anderen enthält Milch Phosphor, der die Aufnahme von Vitamin D stört. Vitamin d in Lebensmitteln findet sich auch in Haferflocken, Petersilie, einigen Kräutern, Kartoffeln. Zu Kräutern, die Vitamin D enthalten, gehören Luzerne, Brennnessel, Löwenzahn, Schachtelhalm. Sie enthalten neben dem Gehalt an Vitamin D in fermentierten Milchprodukten noch einen hohen Anteil an Vitamin B12. Auch dieses Vitamin ist in der Eigelb, Hefe, Rüben, Karotten und Radieschen, Soja, Salaten, grünen Zwiebeln, Rindfleisch, Kalbfleisch und Schweineleber enthalten. Gekeimter Weizen, Grünkohl, Spinat, Tintenfisch und Garnelen enthalten auch Vitamin B12 in ausreichenden Mengen.

Produkte mit Vitamin B12 sind nützlich fürRegulierung des Fett- und Kohlenhydratstoffwechsels im Körper. Darüber hinaus ist dieses Vitamin in den Prozess der Blutbildung beteiligt, mit seinem Mangel kann sich Anämie entwickeln. Die wichtigsten Symptome des Mangels an Vitamin B12 sind ständige Müdigkeit, brennende Zunge, Schwierigkeiten beim Gehen, Schwäche, Bauchschmerzen, Beinschmerzen. Drei Mikrogramm Vitamin B12 ist die Mindestdosis, die ein menschlicher Körper täglich benötigt. Beim Verzehr sehr kleiner Mengen tierischer Nahrung (Fleisch, Eier, Milch) erhält der Körper die erforderliche Menge an b12. Vegetarier laufen oft Gefahr, ohne dieses wichtige Vitamin zu bleiben. Auf jeden Fall sollte jede Person ihre Ernährung genau überwachen. Dies wird den Körper mit den notwendigen Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen für das normale Funktionieren sättigen.