Fried Chicken: Kochrezepte

Fried Chicken ist ein Gericht, das gegessen werden kannKoch für jeden Tag und für einen Urlaub. Wir bieten Ihnen ein paar Rezepte an. Sie sind ziemlich einfach durchzuführen, aber die Ausgabe produziert immer ein köstliches Gericht.

Also, für vier Portionen benötigen Sie: zwei Esslöffel Salz, wie viel Pfeffer, einem halben Teelöffel roten und weißen Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebeln, zehn Hähnchenkeulen, eine Tasse Joghurt, ein Ei, drei Tassen Mehl und einem Löffel von Stärke, sowie einige Pflanzenöl zum Braten. Und was genau Ihre Brathähnchen auf einer Pfanne, Fotos Artikel und zeigen Ihnen.

Wir fangen an zu kochen. Mischen Sie einen Löffel Salz und Pfeffer, Knoblauch, fein gehackte Zwiebeln, dann chanten Sie das Huhn mit dieser Mischung und lassen Sie in der Kälte für die Nacht. Diese Art des Beizens ist der Schlüssel zu der Tatsache, dass das gebratene Huhn wirklich lecker und saftig ist. Am nächsten Tag weiter kochen. Für die Panade musst du Kefir, Ei, Wasser schütteln, dann das Mehl, Stärke, Salz und Pfeffer vorsichtig einfüllen und mischen. In einer großen, erhitzten Pfanne soviel Öl einfüllen, dass es die Schienbeine bis zur Mitte bedeckt. Solche Brathähnchen können übrigens gekocht und frittiert werden. Jetzt nehmen wir ein Schienbein, tauchen es großzügig in die vorbereitete Mischung und legen es in eine Pfanne.

Wir haben auf diese Weise fünf Stücke und braten,alle zwei Minuten umdrehen auf die andere Seite. Zum Braten ist es notwendig, bis die Beine keine satte braune Farbe bekommen. Dies wird ungefähr 12 Minuten dauern. Beim Frittieren ist es besser, die Bratpfanne mit einem speziellen Sieb abzudecken, um den Herd und die Küchenflächen vor Fettspritzer zu schützen. Wenn das erste Los fertig ist, schwenken und braten wir die restlichen fünf. Wir servieren den Tisch ein wenig gekühlt.

Und hier ist ein weiteres Rezept für ein leckeres Gericht,im Vergleich zu denen kein gebratenes Huhn in Mayonnaise kann nicht einmal verglichen werden. Hier ist, was Sie für 2-3 Portionen nehmen müssen: Huhn, in Stücke geschnitten, Salz, roter und schwarzer Pfeffer, Grünzeug (Oregano, Basilikum, Sellerie), Knoblauch. Für die Panade: ein Glas Weizenmehl und die gleiche Menge Mais, 2-3 geschlagene Eier, gemahlene Chilischote. Und direkt für die Sauce: ein Esslöffel Butter, so viel Mehl und eine halbe Tasse Milch, Lorbeer, Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss.

Wie sind solche leckeren gebratenen Hühnchen? In einer Schüssel Kräuter, Gewürze und Mehl vermischen. Dann die Hähnchenstücke abwechselnd in ein geschlagenes Ei und dann in eine trockene Mischung tauchen.

Bereite die Soße zu: in den Topf die Butter schmelzen, das Mehl hinzufügen und zwei Minuten kochen lassen, bis die Mischung eine nussige Farbe annimmt. Dann ein dünnes Rinnsal Milch hinzufügen und mischen, kochen, bis die Sauce eindickt, Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen. Wir schmecken und schalten den Herd aus.

In einer Frittierpfanne müssen Sie das Öl erhitzen undleg das panierte Hühnchen hinein. Fry bis goldene Kruste, etwa 10-15 Minuten: je gesättigter die Farbe, desto lecker das Huhn. Bereit, das Huhn auf einen Teller zu legen und es mit einer fertigen Soße zu gießen, die an den Tisch gedient wird.

Wie Sie sehen können, können Rezepte von gebratenem Huhn ziemlich ursprünglich sein. Die Hauptsache ist, keine Angst davor zu haben, Vorstellungskraft zu zeigen, zu experimentieren und Ihre Lieben zu überraschen.

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