Wie man einen Leberkuchen mit Karotten und Pilzen kocht

Vor kurzem bin ich über das Internet auf sehr gestolpertinteressant, meiner Meinung nach, ein Kuchen. Nun, was man sagen könnte, erfahrene Hausfrauen kommen jeden Tag mit einem neuen süßen Meisterwerk. Das ist die Sache - der Kuchen ist nicht süß, aber im Gegenteil. Der Hauptbestandteil dieses Gerichtes ist ... Leber. Huhn oder Rinderleber. Es stellt sich heraus, dass diese Vorspeise bereits sehr beliebt bei modernen Liebhabern von kulinarischen Köstlichkeiten ist. Also habe ich beschlossen, dir zu sagen, wie man einen Leberkuchen mit einem Foto kocht und mehrere Rezepte für dieses köstliche Gericht teilt.

Rezept Nummer 1.

Zutaten:
• 0,8 - 1 kg Leber Huhn oder Rindfleisch zur Auswahl. Sie können eine andere Leber verwenden, aber die Hauptsache ist, dass es mager ist.
• 200 Gramm Weizenmehl.
• 3 Hühnereier.
• 200 Gramm Karotten.
• 2 Zwiebeln.
• 150 Gramm Mayonnaise.
• 250 ml Milch.
• Pflanzenfett.
• Grün.
• Salz / Pfeffer.

Wie man einen Leberkuchen mit Karotten kocht

Die Leber sollte gründlich unter fließendem Wasser gespült werden, entfernen Sie den Film von ihm und mahlen Sie es in einem Mixer oder übergeben Sie es durch einen Fleischwolf. In die resultierende Mischung abwechselnd Mehl, Eier und Milch hinzufügen. Gut umrühren, bis eine homogene Mischung entsteht. Salz, Pfeffer und Pflanzenöl hinzufügen. Mischen Sie erneut. Die resultierende hepatische Mischung sollte die Teigdichte für Pfannkuchen sein. Auf einer vorgewärmten Pfanne wird der Teig in Form von Fladen gegossen und gebacken. Die Krusten sind auf beiden Seiten gebraten. Das Hinzufügen von Öl ist nicht notwendig, da es zu dem Teig hinzugefügt wurde.Während die Kuchen gebraten sind, raspeln Sie die Karotte und schneiden Sie die Zwiebeln in halbe Ringe. Gemüse sollte in Sonnenblumen- oder Olivenöl bis zur goldenen Farbe gebraten werden. Wenn Kuchen gebraten werden, müssen sie ausgelegt werdenabwechselnd auf einer Schüssel, jede Schicht mit Mayonnaise schmierend und mit einer Mischung von gebratenen Karotten und Zwiebeln bedeckend. Die oberste Schicht mit Mayonnaise bedecken und mit fein gehackten Greens bestreuen. Das Gericht wird kalt serviert. Jetzt wissen Sie, wie man einen Leberkuchen einfach und schnell kocht.

Rezept Nummer 2.

Zutaten:
• 0,5-0,6 kg frische Hühnerleber.
• Ein Hühnerei.
• 100 Gramm saure Sahne.
• 100 Gramm Weizenmehl.
• 3 kleine Knoblauchzehen.
• 300 Gramm Mayonnaise.
• 300 Gramm frische Pilze (vorzugsweise Champignons).
• 3 Zwiebeln.
• Pfeffer / Salz nach Geschmack.
• Grün.

Wie man einen Leberkuchen mit Pilzen kocht

Frische Hühnerleber muss man zuerst gründlich durchlüftenspülen und trocknen. Ich mache Schwerpunkt auf die Worte „frische Leber“, da sonst der Kuchen nicht einweichen und ein wenig Gummi erhalten. Hacken Sie die Leber in einem Mixer oder Fleischwolf. Wir fügen Ei, Sauerrahm, Mehl und Gewürze hinzu. Wenn der Teig plötzlich etwas zu dick geworden ist, kann es weiter mit Milch oder Sahne verdünnt werden. Teig backen Kuchen Dicke von etwa einem halben Zentimeter. Die Tortillas auf beiden Seiten braten bis sie fertig sind. Um Kuchen waren nicht zu fettig, legte sie auf einem Teller mit einem Papiertuch.

Zwiebel und Pilze fein gehackt, in die Pfanne gießenund brate bis golden. Knoblauch, auf einem feinen Reibe gerieben, mit Mayonnaise mischen. Wenn Fett Kuchen mit vollständig in die Binde absorbiert wird, verschieben sie die Schale in einem anderen, schmiert jedes Schichtgemisch Knoblauch Mayonnaise. Top gleichmäßig aufgetragen Champignons und Zwiebeln und decken folgende shortcakes. Usw. Dekorieren Sie kann einen Kuchen mit seinem Dill oder Schnittlauch bestreut werden.

So ist unser Leberkuchen fertig. Wie man es kocht, haben Sie gerade gelernt, also joggen Sie in die Küche, um Ihren Haushalt mit einer anderen Neuheit zu erfreuen. Ohne Zweifel werden sie es mögen.

Übrigens gibt es viele Rezepte, wie man einen Leberkuchen mit einer Füllung aus frischen Gurken, Hüttenkäse, koreanischen Karotten, Zucchini und anderen Produkten zubereitet. Fantasiere!

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