Ode wie man Kartoffeln mit Pilzen macht!

Ich würde gerne eine Ode an Pilze singen -das bemerkenswerteste Geschenk unserer sorgfältigen Mutter Natur! Dank ihnen konnten wir in den härtesten Jahren der Neunziger überleben, als das ganze Land, hauptsächlich bürgerliche Menschen in materieller Verfassung, durch schreckliche Prozesse in Form von "eingefrorenen" Ersparnissen und Gehältern erschüttert wurde.

Meine Familie zog zu dieser Zeit nachLandschaft. Und wir haben hier Pilze - scheinbar unsichtbar! Mädchen gehen von der Schule und auf dem Weg zu ihren Portfolios werden rekrutiert. Und dann begannen sie sogar, Pakete für sie zu nehmen. Es gibt kein Geld, außer Kartoffeln, die sie selbst aufgezogen haben, aber Gemüse - da ist nichts. Brot und dann aus Roggenmehl gebacken.

Also habe ich herausgefunden, wie man Kartoffeln mit Pilzen kocht, um ihre eigenen Produkte zu verwalten. Und es stellte sich heraus, dass dies sehr lecker und befriedigend ist!

In einem großen Kochtopf - wir waren in der Familie fünfMann - Ich falte die gehackten Pilze, Kartoffeln, in Scheiben geschnittenen größeren, geschredderten Kohl, gehackte Zwiebeln und Karotten. Ich gieße ein wenig Wasser, so dass das Niveau 2 cm über allen Komponenten ist, und ich lege es ins Feuer. Während des Kochens Salz, Gemüse, bulgarischen Pfeffer und Tomatensauce hinzufügen, falls vorhanden.

Und wie man Kartoffeln mit Pilzen zubereitet, wenn die SoßeNein, oder ist es kontraindiziert? Es ist einfach! Sie müssen nur die Sauce mit gehackten frischen Tomaten ersetzen, aber das ist im Prinzip nicht notwendig. Am Ende des Kochens in einen Topf (5 Liter) eine halbe Tasse Pflanzenöl oder ein halbes Päckchen Sahne geben. Ich koche dieses Gericht für etwa 30 Minuten nach dem Kochen von Wasser. Dieses Rezept ist für diejenigen geeignet, die verschiedene Probleme mit der Verdauung haben.

Aber es gibt eine schwierigere Möglichkeit, wie man kochtKartoffel mit Pilzen und Kohl für vollkommen gesunde Menschen. In diesem Fall sollten Kohl und Pilze vor der Verlegung geröstet werden. Am Ende können Sie Sauerrahm oder Mayonnaise hinzufügen - dies wird das Gericht kalorienreicher und dicker machen.

Die zweite "Stick-Rettung" ist ein Rezept, das das Kochen von Kartoffeln mit Pilzen lehrt im Test. In der Tat ergeben sich Kuchen mit einer Kartoffel-Pilz-Füllung. Pilze zum Füllen können auch im Voraus vorgebraten werden, und die Kartoffeln können einfach in Würfel geschnitten werden. Obwohl es realistisch ist, fertige Kartoffelbrei zu verwenden. Ja, und vareniki mit solch einer Füllung - eine echte Täuschung!

Wenn die Wirtin nicht weiß, wie man die Kartoffeln auslegtPilze, dann kann sie ein solches Rezept anbieten. Vorgebackene Pilze werden kurz bei hoher Hitze gebraten. Sie müssen eine schöne Kruste erreichen. Und der Wald muss zuerst kochen. Pilze werden aus der Bratpfanne genommen und im selben Öl Zwiebeln und Karotten gebraten. Bei Bedarf können Sie Öl hinzufügen.

Nachdem die Wurzeln aus der Bratpfanne entfernt wurden,Erste Bratkartoffeln. Es sollte auch nicht die volle Bereitschaft, nur 10 Minuten von Röstung führen. Dann fügen Sie zusammen alle Zutaten in einem Topf oder utyatnitsu, Salz, Pfeffer, Muskatnuss add, saure Sahne oder Mayonnaise, ein wenig - ein wenig Wasser, rühren und kochen Sie mit dem Deckel für 25 Minuten geschlossen. Sie können die letzte Bühne in einem Ofen oder in der Mikrowelle von Abschrecken. Im letzteren Fall ist es ausreichend, 2-3 Minuten.

Wenn Essen auf Tellern ausgebreitet wird, können Sie das Essen mit geschnittenen Grüns bestreuen.

Und du kannst Kartoffeln mit Pilzen kochenTöpfe? Oh, das ist ein tolles Gericht! Nicht nur ist es extrem einfach zu kochen - alle Zutaten in den Gerichten gefaltet und hängen Sie sich auf der Couch, warten Sie - warten Sie auf den Ofen alles zu kochen - es wird löschen, so was ist die Schönheit!

Für jede Portion musst du 2 Kartoffeln nehmen,eine kleine Zwiebel, Champignons so viel Volumen wie Kartoffeln. Und eine Handvoll getrockneter weißer Pilze im voraus kochen, um eine wohlriechende Brühe zu erhalten. Schließlich haben die Pilze selbst fast keinen Pilzgeschmack.

Bei hoher Hitze in Öl für sehr kurze Zeit bratenChampignons zu einer Kruste, wir entfernen sie, und im gleichen Öl tauchen wir Kartoffeln, in Viertel geschnitten. Wir bereiten es auch für 10 Minuten vor, ohne es fertig zu machen. In jeden Topf auf dem Boden gießen wir einen Löffel Butter, zerbröselte rohe Zwiebeln, gehackte weiße Pilze aus der Brühe und Bratkartoffeln und Pilze. Leicht gesalzen und gepfeffert. Von oben gießen Pilzbrühe auf der Ebene der gelegten Komponenten, mit Folie oder Deckel abdecken. In einem auf 160 Grad vorgeheizten Backofen für drei Viertelstunden stellen wir Töpfe auf. Sie können die Töpfe in 35 Minuten herausnehmen, um alles mit geriebenem Käse darüber zu streuen und wieder in den Ofen zu stellen.

Was für ein ausgezeichnetes Gericht danach! Was interessant ist: Pilze können mit beliebigen Zutaten kombiniert werden. Mit ihnen, "Freunde" und Gemüse und Fleisch und Teig. Von Pilzen bereiten sogar einige Handwerker Wunderschaschlik vor! Da ist nichts, um faul zu sein, es ist Zeit, den Korb in die Hände zu nehmen und - in den Wald, über die Pilze! Schauen Sie sich erst die Bilder an, die giftige Bilder haben, und dann, wie Sie nicht in eine peinliche Situation geraten ...