Bratkartoffeln mit gefrorenen Pilzen: Rezepte

Heute erzählen wir Ihnen, wie die Bratkartoffeln mit Pilzen eingefroren sind. Dies ist ein einfaches, leckeres und befriedigendes Gericht. Es gibt mehrere Kochrezepte. Betrachten wir sie.

Das erste Rezept

Zur Vorbereitung (für drei Portionen dieses Gerichts) benötigen Sie:

- Stücke fünf Kartoffeln;

- 200 Gramm gefrorene Pilze;

- Köpfe drei Zwiebeln;

- Pflanzenöl und Gewürze nach Geschmack.

Zubereitung von Bratkartoffeln

1. Vor allem ist es notwendig, die aufgetauten Pilze mit gehackten Zwiebeln zu braten.
2. Eine Zwiebel sollte der Kartoffel überlassen werden, die gereinigt, gewaschen und mit Stroh geschnitten wird. Es wird in Sonnenblumenöl getrennt von Pilzen, zusammen mit Zwiebeln, in Halbringe geschnitten.
3. Wenn die Kartoffel fertig ist, zu ihrfügen Sie die gebratenen Pilze hinzu. Auch zu dieser Zeit werden Gewürze hinzugefügt - Salz und schwarzer gemahlener Pfeffer. Alle Zutaten werden gründlich gemischt und für etwa fünf Minuten zusammengebraten. Das ist alles, Bratkartoffeln mit tiefgefrorenen Pilzen. Um dieses Gericht zu variieren, können Sie während des letzten Bratens Gemüse hinzufügen und warten, bis sie fertig sind.

Tipps

Jedes Rezept für Bratkartoffeln mit gefrorenen Pilzen ist auf seine Art einzigartig. Aber trotz allem, was es sein wird, können Sie den Geschmack des Gerichts mit solchen Tipps verbessern:

- Wenn die Kartoffeln bereits gereinigt sind, sollte es mit kaltem Wasser gefüllt werden, damit es nicht verdunkelt. Nur um auch lange zu halten, ist es unerwünscht, da die Menge an nützlichen Substanzen abnimmt.

- Zu den Kartoffeln, die mit der schönen rötlichen Kruste herauskommen, bevor Sie es auf die erhitzte Bratpfanne stellen, muss man es trocknen.

- Um den Geruch und Geschmack zu verbessern, können Sie zusätzlich zu Salz und schwarzem Pfeffer verschiedene Grüntöne in frischer oder getrockneter Form verwenden. Auch süß duftender Pfeffer, Muskat oder Majoran.

Das zweite Rezept

Ein schönes Gericht wird Bratkartoffeln mit gefrorenen Steinpilzen sein. Selbst in dieser Form verlieren sie nicht ihren Geschmack.

Um ein Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

- Ein halbes Kilogramm gefrorene weiße Pilze;

- 8 Kartoffeln;

- ein paar Glühbirnen, du kannst und mehr - das ist optional;

- 50 Milliliter Wasser, notwendigerweise gekocht;

- 50 Gramm saure Sahne;

- 30 Gramm Mayonnaise;

- Sonnenblumenöl zum Braten;

- Gewürze.

Der Prozess des Kochens von Kartoffeln

1. Vor dem Kochen, ungefrorenPilze. Dann müssen sie gut gespült werden und etwas trocknen lassen. Danach mit einer kleinen Menge Sonnenblumenöl in eine zuvor erhitzte Bratpfanne geben. Wenn Sie viel Öl gießen, werden die Pilze eventuell zu fett sein.
2. Wenn sie gebraten sind, fügen Sie ihnen saure Sahne hinzu, die Hälfte der Portion aus dem Rezept, und nachdem Sie 15 Minuten gewartet haben, schalten Sie das Feuer aus.
3. Jede geschälte Kartoffel wird in sechs Stücke geschnitten. Danach salzen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Um die Flüssigkeit nicht sehr salzig zu machen, geben Sie einen halben Teelöffel Salz auf einen Liter Wasser.
4. In einer separaten beheizten Pfanne mit SonnenblumeLegen Sie die Kartoffeln mit Öl ein. Sofort Gewürze und Kräuter hinzufügen. Rühre ständig um und rühre etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze. Dann ist das Feuer minimal.
5. Der Rest Sauerrahm, Mayonnaise und Wasser werden zu einer homogenen Masse vermischt. Wenn Sie möchten, können Sie der Soße mehr Grün hinzufügen. Wenn alles fertig ist, können Sie die Bratkartoffeln füllen.
6. Aber dann ist alles optional. Sie können Kartoffeln auf einem Teller und neben Pilzen servieren. Nur in diesem Fall ist es notwendig, die Kartoffeln einige Minuten lang zu lassen, ohne sie von der Platte zu entfernen, damit sie infundiert wird.
7. Wenn Sie zwei Haupt kombinieren möchtenZutat, dann ein paar Minuten nach dem Hinzufügen der Sauce, fügen Sie die vorbereiteten Pilze hinzu. All die sanft mischen, ein paar Minuten löschen und, ohne den Deckel abzudecken, geben Sie ein wenig Aufguss.
8. So stellte sich heraus, dass so leckere Bratkartoffeln mit Pilzen gefroren sind.

Das dritte Rezept

Betrachten Sie jetzt eine andere Option. Wir werden Ihnen erzählen, wie Kartoffeln mit gefrorenen Pilzen zubereitet werden, die in einer Pfanne gebraten werden. Zum Kochen benötigen Sie:

- ein halbes Kilo gefrorene Pilze;

- ein Kilogramm Kartoffeln;

- 4 Esslöffel saure Sahne;

- 2 gleiche Löffel Mayonnaise;

- etwas abgekochtes Wasser;

- Sonnenblumenöl zum Braten.

Wie man gebratene Kartoffeln mit gefrorenen Pilzen kocht?

1. In diesem Fall benötigen Sie eine Bratpfanne, deren Wändewird ziemlich dick sein. Es sollte auf den Herd gestellt werden, ein wenig Sonnenblumenöl, aber übertreiben Sie es nicht. In einer erhitzten Bratpfanne müssen Sie gefrorene Pilze stellen und sie für ungefähr 10 Minuten dort stehen lassen. Zu dieser Zeit können Sie die Kartoffeln schneiden.
2. Wenn die Pilze schon etwas gebraten sind, fügen Sie die Hälfte der im Rezept angegebenen Sauerrahm hinzu. Die Zutaten verrühren und die Pilze leicht anbraten lassen.
3. Dann schneiden Sie die zusätzlichen Kartoffeln. Wenn Sie möchten, können Sie ein wenig Pflanzenöl gießen.
4. In einem separaten sauberen Behälter wird die restliche saure Sahne mit Mayonnaise vermischt.
5. Wenn die Kartoffeln weich sind, sollten Sie das Wasser und die resultierende Soße auffüllen.
6. Das Feuer erlischt, aber die Bratpfanne bleibt eine Zeit lang auf der gleichen Oberfläche.
7. Es dreht Bratkartoffeln mit gefrorenen Pilzen sehr lecker.

Das vierte Rezept

Ein solches Gericht kann nach einem anderen Rezept zubereitet werden. Lassen Sie uns darüber nachdenken.

Für die Vorbereitung benötigen Sie:

- 0,8 kg Kartoffeln;

- 0,45 kg gefrorene Pilze;

- 2 mittelgroße Glühbirnen;

- Sonnenblumenöl, Gewürze, Kräuter.

Garprozess

Zuerst werden die Produkte vorbereitet.

1. Die Zwiebel wird von der Zwiebel entfernt und in vier Teile geschnitten, die dünn geschnitten werden müssen.
2. Pilze aufgetaut und in kleine Stücke geschnitten.
3. Gereinigte und gewaschene Kartoffeln werden in mittelgroße Scheiben geschnitten.
4. Vor allem sind die Zwiebeln gebraten. Wenn es golden wird, fügen Sie Pilze hinzu. Zusammen sollten sie etwa 20 Minuten lang gebraten werden. Dann werden die Kartoffeln unter gelegentlichem Rühren gegossen, bis sie rosig werden.
5. Nachdem die letzte Zutat hinzugefügt wurde, wird der Deckel aus der Bratpfanne entfernt.
6. Am Ende des Kochens werden Gewürze hinzugefügt. Vor dem Servieren mit Grün bestreuen.