"Donausalat" - lecker!

Heute wollen wir ein Rezept teilenein köstlicher Salat, der in Dosen für den Winter geerntet werden kann. Der "Donausalat" nimmt einen besonderen Platz unter den Marinaden ein - er ist sehr originell und schmackhaft. Dies ist eine hervorragende Alternative zu traditionellen Dosentomaten, Gurken und Kaviar aus Zucchini. Es wird direkt nach dem Kochen verzehrt und für den Winter in Banken gerollt. An einem kühlen Ort kann der Snack für zwei Jahre stehen, aber es wird normalerweise viel früher gegessen.

"Donausalat" hat eine Tomatenbasis mitZugabe von anderem Gemüse. Ziemlich häufig in Vorstadtgebieten gibt es einen Überschuss von Tomaten, und sie stehen auf dem Markt im Sommer sind sie preiswert. Zu Beginn können die angebauten Tomaten sortiert werden, da sie für den Wintersnack ungeeignet sind. Die frischesten können zum Schneiden gelassen werden, die schönsten und die kleinsten zum Einmachen, aber alle anderen eignen sich sehr gut, um einen "Donausalat" zu machen. Es kommt immer sehr zufriedenstellend und lecker, aber es enthält nicht viele Kalorien. Dies wird natürlich denjenigen gefallen, die auf Diät sind, weil es in fast jeder Menge gegessen werden kann, ohne Angst zu haben, die Figur zu ruinieren. Dieses Gericht ist eine ausgezeichnete Quelle von Vitaminen. Wenn Sie einen "Donausalat" aus grünen Tomaten machen, dann wird er außerdem noch sehr originell aussehen.

Um dieses Gericht ästhetisch wertvoll zu machenAchten Sie darauf, welche Farbe Paprika Sie dort setzen. Für rote Tomaten ist es besser, grün und gelb zu nehmen. Nach der Wärmebehandlung von Gemüse sieht diese Kombination appetitlich aus. Es gibt ein ähnliches Rezept - "Donausalat von Gurken", aber in der klassischen Version ist es genau Tomaten, also ist es viel schmackhafter.

Zutaten dafür: zweieinhalb Kilogramm Paprika, vier Kilogramm Tomaten, zwei Kilogramm Zwiebeln, zwei Kilogramm Karotten, Salz nach Geschmack, Essig - ein Glas, Zucker und Sonnenblumenöl - zwei Gläser.

Wie bereite ich den "Donausalat" zu:

1. Beginnen wir vielleicht mit Tomaten. Wir schneiden sie, schneiden sie, falls nötig, in kleine Stücke. Einen Topf unterheben und gründlich vermischen. In ungefähr fünfzehn Minuten sollten Tomaten den Saft trennen. Nach seinem Aussehen fügen wir Sonnenblumenöl und Zucker hinzu.
2. Wir schneiden eine Zwiebel - es ist am besten Halbringe. Tomaten anzünden, Pfeffer dazugeben und nochmals vermischen. Die Zwiebeln schneiden und zu den Tomaten geben, umrühren.
3. Karotten. Wir waschen es, säubern es, reiben es - es ist möglich auf einer großen Reibe, aber der beste Platz für eine koreanische Karotte ist die Reibe. Oder Sie können ein Gemüse fein hacken. Mit Tomaten und Zwiebeln in die Pfanne geben.

Während der Salat kocht, haben wir Zeitum die Dosen zu sterilisieren. Wenn es kocht, können Sie Essig hinzufügen. Dann wieder rühren und eine kleine Pfote auf ein langsames, aber ausreichendes Feuer lassen. Wenn Salat bereit, es zu Banken zersetzen, Schraubdeckel, Banken setzen Böden und eine alte Decke gewickelt nach oben oder unten Jacke. In dieser Position kühlt er 24 Stunden - und der Salat ist fertig! Sie können eine Probe nehmen.

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