Schweinerippchen im Ofen

Sanft, saftig und unglaublich leckerGericht "Schweinerippchen im Ofen." Dies ist ein großartiger Snack und als eigenständiges Gericht sind sie auch gut. Schweinerippchen passen gut zu Bier. Hast du versucht, das zu kochen? Dann für Sie die folgenden Rezepte.

Marinierte Schweinerippchen im Ofen

Wir senken die Rippen in eine Marinade, zubereitet ausGewürze, Pfeffer und Salz und lassen Sie es für die Nacht. Wenn es keine Zeit gibt, dann sind zwei bis drei Stunden genug, die Kürze des Einweichen wird die Zartheit des Fleisches nicht beeinflussen. Am nächsten Tag, den Ofen auf eine Temperatur von 150 ° C erhitzend, legen wir ein Tablett hinein, auf dem Rippen liegen, die fest mit Folie verschlossen sind. Schweinerippen werden etwa zwei bis zweieinhalb Stunden im Ofen gegart. Wenn Sie möchten, dass Fleisch vom Knochen fällt, kann die Zeit leicht erhöht werden. Nach dieser Zeit wird die Folie von den Rippen entfernt und das gebildete Wasser abgelassen. Jetzt fetten wir das Fleisch mit Sauce oder Honig (oder Sie können es nicht schmieren) und legen Sie die Schweinerippchen für zwei oder drei Minuten in den Ofen, um sie zu bräunen.

Schweinerippen im Ofen in Folie: eine weitere Option

Kilogramm Schweinerippchen auf Folie verteilt,welches auf einem Backblech liegt. Streuen Sie die Rippen mit Gewürzen, duftenden Kräutern und Pfeffer (Sie können tun, was Sie wollen: rot, weiß, schwarz, grün, etc.). Zum Salz ist es nicht notwendig, aber es ist erforderlich, die Schweinerippchen mit Sauce (vorzugsweise Sojabohnen) zu gießen. Von oben die Tomatenscheiben auflegen und mit Folie abdecken, dabei die Ränder so biegen, dass der Fleischsaft nicht herausfließt. Wir gehen in dieser Form zum Beizen für eine Stunde (Sie können und länger, wie jemand mit der Zeit). Wir legen Schweinerippen für fünfzig oder sechzig Minuten in den Ofen. Nachdem Sie sie in einer Stunde aus dem Ofen genommen haben, legen Sie sie schön auf das Gericht und servieren Sie mit Grüns. Ausgezeichnetes Essen - saftig, weich, duftend!

Oh, wie köstlich die Schweinerippchen gebacken sindOfen mit einer Verbeugung! Finger lecken deine Gäste (obwohl es hässlich ist). Nehmen Sie etwa ein Kilogramm Schweinefleisch (Gramm so 700-800) und zwei Zwiebeln ein wenig mehr. Wir brauchen auch Erbsen, Pfeffer, Sojasauce (drei Esslöffel Löffel) und Weinessig (ein paar Löffel Kantinen). Glühbirnen werden gereinigt und in Halbringe geschnitten. Die Rippen in eine große Schüssel geben und die Paprika und die gehackten Zwiebeln dazugeben. Mit Sojasauce füllen. Wir können auf Salz verzichten, denn in Soße ist es vorhanden. Jetzt liegt es an Weinessig. Jede (Apfel, Balsamico, Reis, Alkohol, etc.) wird tun. Gießen Sie den Essig in eine Schüssel, mischen Sie alle Produkte und bedecken Sie sie mit einem Deckel. Fleisch sollte etwas mehr als zwei Stunden mariniert werden. Wenn Sie mehr Essig hinzufügen, dann genug zum Marinieren und ein paar Minuten. Wir breiten Schweinerippen auf einer Palette mit mittleren Kanten aus und füllen sie mit einer Marinade. Mit einer eingelegten Zwiebel belegen. Wir schicken Schweinerippen in den Ofen, wo die Temperatur mindestens 200 ° C beträgt, bis die ganze Marinade zur Hälfte verdampft ist. Sobald dies geschieht, kann die Temperatur auf 100 ° C reduziert werden und die Rippen auf volle Bereitschaft gebracht werden. Es gibt bessere als sie heiß, mit einer Hitze mit einer Hitze.

Unter den vielen Rezepten für SchweinefleischRippen im Ofen gefunden und so, anders als andere. In ihm kochen die Rippen zuerst. Dazu werden Gewürze und verschiedene Gewürze in kochendes Wasser gegeben. Fleisch wird in kochendes Wasser getaucht und bis zur Zubereitung gekocht. Wasser bedeckt gleichzeitig die Rippen leicht. Zwanzig Minuten nach dem Beginn des Kochens wird Wasser gesalzen und ein paar Lorbeerblätter gegeben. Fertige Schweinerippchen aus der Brühe werden entnommen und zum Abkühlen in eine große Schüssel gelegt, die das Trocknen der Fleischdecke mit etwas abdecken (Teller, Deckel, eine weitere Schüssel). Während die Rippen gestelzt sind, wird eine Art Brotumhüllung vorbereitet. Nehmen Sie Honig (Polchanyoy Löffel), Senf (Teelöffel) und Wasser (zwei Esslöffel). All das ist durcheinander. Jede Rippe wird mit der resultierenden Mischung verschmiert und in einem Ofen auf einem Rost zersetzt. Das Fleisch wird im Ofen gekocht, bis eine rötliche Farbe erscheint (etwa zehn bis zwanzig Minuten).

Magst du scharfes Geschirr oder Knoblauch? Wir empfehlen Ihnen, das letzte Rezept zu diversifizieren, indem Sie die Rippen mit duftendem Knoblauchwasser einschmieren. Die Knoblauchzehen werden durch die Presse gepresst und mit Wasser verdünnt. Es ist mit Schweinerippchen im Ofen verschmiert. Diese Rippen sind sehr lecker mit Salzkartoffeln.