Schweinerippchen im Ofen - traditionelle und originelle Gerichte

Einige schlagen vor, dass Schweinerippchen sein könnenbraten und köcheln lassen. Aber es gibt viele Optionen für ihr Kochen im Ofen. Die Rezepte verwenden Marinaden und Beilagen, die das Gericht nicht wie die anderen machen. Wie man Schweinerippchen kocht, um das Gericht ungewöhnlich, schmackhaft und aromatisch zu machen?

Zuerst versuchen wir, einfach zu kochenRezept mit einem Minimum an Produkten. Natürlich brauchen wir Schweinerippchen. Sie müssen zuerst gewaschen, mit einem Papiertuch getrocknet und mit den notwendigen Stücken geschnitten oder gehackt werden. Als nächstes gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in eine Pfanne und braten Sie die Rippen auf jeder Seite, bis eine braune Kruste erscheint. Dann legen Sie sie in einen Bräter im Ofen. Nun braten wir in der gleichen Bratpfanne und mit dem gleichen Öl Zwiebeln, in Ringe geschnitten und Karotten, in Scheiben geschnitten. Das Gemüse in einer Form verteilen und etwas Wasser oder Brühe hinzufügen. Wir legen die Rippen in den Windkasten. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie die Kartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Nach 30 Minuten nehmen wir das Fleisch aus dem Ofen und fügen Kartoffeln hinzu. Wir schicken das Gericht für eine weitere halbe Stunde in den Ofen. Nach dieser Zeit sind die Schweinerippen im Ofen fertig. Wir servieren sie mit frischem Gemüse, leicht mit Kräutern bestreut. Gewürze und Salz werden verwendet, um zu schmecken.

Damit die Rippen schön rauskommenbraune Kruste, in der Marinade muss etwas Honig hinzugefügt werden. In Kombination mit anderen Zutaten verleiht es dem Gericht einen ungewöhnlichen Geschmack. Wir nehmen Schweinerippchen und schneiden sie. Vorsichtig minen wir in die notwendigen Stücke. Dann müssen Sie Rippen bestreuen und mit Rosmarin bestreuen. Damit das Fleisch saftig und schmackhaft ist, musst du es von jeder Seite zu einer braunen Kruste braten. Dies wird alle Säfte sparen. Jetzt mischen Sie einen Esslöffel Honig (ausgezeichnete Qualität) und einen Teelöffel Senf. Mit dieser Mischung beschmieren wir die Schweinerippchen. Wir geben sie in eine Form, die zum Backen im Ofen geeignet ist. Schweinerippen im Ofen werden ca. 20-30 Minuten gekocht. Auf einer Garnierung zu diesem Gericht ist es möglich, gekochten Reis und Gemüse zu machen.

Und jetzt biete ich ein Gericht für diejenigen an, die es liebenursprüngliche Küche. Wir kochen Schweinerippchen in Ahornsirup. Dies ist ein Gericht der mexikanischen Küche. Wir brauchen ein Kilo Schweinebrust mit Rippen. Wir teilen es in Teile und schicken es für etwa eine halbe Stunde in den Ofen. Die Temperatur beträgt etwa 200 Grad. Bei der Zubereitung von Schweinerippchen im Ofen müssen Sie eine Soße machen.

120 ml Ahornsirup werden mit einem Teelöffel vermischtein Löffel Chilisauce und die gleiche Menge Worcestersauce. Fügen Sie in dieser Mischung einen Teelöffel Weinessig (vorzugsweise rot) und einen Teelöffel Senf trocken. Alles ist gut gemischt. Stellen Sie den Behälter mit Soße auf das Feuer und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Zwiebeln werden in halbe Ringe geschnitten und ebenfalls in die Soße gegossen. Nach fünf Minuten die Soße aus dem Feuer nehmen.

Wir nehmen die Rippen aus den Windkammern heraus und verteilen siein einem speziellen Kohlenbecken. Die Kochtemperatur ist auf 180 Grad reduziert. Jetzt die Schweinerippchen mit der Soße gießen und in den Ofen zurückgeben. Wir kochen weitere 50 Minuten. Während des Kochens müssen Sie regelmäßig Fleischsauce gießen. Schweinerippen im Ofen sind aromatisch, mit einem scharfen Geschmack. Sie können ihnen leichten Gemüsesalat servieren.

Für die Vorbereitung von Rippen verwenden Sie keineMarinade. Sie werden vormariniert oder mit der vorbereiteten Mischung verschmiert und in den Ofen gegeben. Marinade gibt dem Fleisch einen Duft, neue Aromen und eine schöne Erscheinung. Zu seiner Herstellung können Sie Tomatenmark, Mayonnaise, saure Sahne, Knoblauch und Gewürze und Gewürze verwenden. Duftende Kräuter machen das Gericht würziger und Pfeffer und Knoblauch würziger. Wählen Sie also die Zutaten nach Ihren Vorlieben.