Brötchen mit Zucker. Einfache Rezepte

Wer mag nicht den Geruch von frischen Backwaren, besondersBrötchen. Denkst du, Backen backen ist schwierig? Nichts dergleichen. Mit unseren einfachen Rezepten können Sie Brötchen mit Zucker oder einer Füllung in wenigen Minuten backen.

Brötchen mit Zucker

Für diese Brötchen benötigen Sie:

• 220 ml Milch;
• zwanzig Gramm Hefe frisch oder zwei Teelöffel (mit einer Folie) trocken;
• einhundert Gramm Butter;
• ein Ei;
• ein halber Teelöffel Salz;
• etwa 300-350 Gramm Mehl (man muss auf die Konsistenz des Teigs achten);
• 50 Gramm Pflanzenöl;
• ein Gramm Zucker (für Pulver).

Wie man ein Brötchen mit Zucker kocht:

Die Milch auf eine Temperatur von 40 Grad vorheizen und Zucker und Hefe darin auflösen. Lassen Sie die Mischung für ungefähr zwanzig Minuten stehen.

Die Butter schmelzen, dann mit dem geschlagenen Ei vermischen und alles zur Milch-Hefe-Mischung geben. Wir mischen alles gründlich.

Dann sieben wir das Mehl mit Salz und machen einen weichen, leicht klebrigen Teig.

Eine Schüssel mit einem Teig sollte mit einem Handtuch bedeckt und für etwa anderthalb Stunden in Wärme gelassen werden.

Wenn der Teig geeignet ist, müssen Sie ihn rollen und in ein Rechteck rollen.

Rechteck mit Sonnenblumenöl und bestreuen Sie es mit Zucker. Sie können auch Zimt oder Rosinen hinzufügen, falls gewünscht.

Wir wenden unsere Box in einer Rolle, und schneiden Sie dann die Rolle in Stücke von etwa der Breite von zwei Zentimetern.

Jedes Stück muss nicht bis zum Ende geschnitten werden, dann um zwei Seiten zu drehen.

Wir legen die fertigen Brötchen auf ein gefettetes Backblech und fetten sie dann mit Eiern und legen sie in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen.

Brötchen mit Zucker backen sollte etwa zwanzig Minuten dauern, bis sie gebräunt sind.

Wenn die Gäste vor der Haustür und die Zeit zum Kochen sehr klein ist, verwenden Sie unser Rezept für schnelle Brötchen.

Burger mit Füllung und Zucker

Zutaten für Brötchen:

• ein Kilogramm Hefeteig;
• 40 Gramm Butter;
• ein Eigelb;
• Zucker (für Pulver).

Füllung:

• Apfelmarmelade;
• Rosinen;
• Mohn;
• Hüttenkäse.

Methode der Herstellung von Brötchen mit Zucker und Füllung:

Zuerst müssen Sie den Teig in kleinen Schichten ausrollen. Schmiere den Teig mit geschmolzener Butter (cremig).

Dann legen Sie die Füllung aus. Wenn dies eine Mohnblume ist, müssen Sie sie vorher in kochendes Wasser einweichen, wenn Sie den Hüttenkäse nehmen, ist es besser in Kombination mit Rosinen. Mit Marmelade - alles ist klar.

Die Teigrolle falten und schneiden.

Schmieren Sie unsere Brötchen mit Eigelb und streuen Sie mit Zucker.

Backen Sie diese Brötchen brauchen etwa fünfzehn Minuten bei 200 Grad.

Und lasst uns solche Brötchen backen, damit der Geruch sich auf die ganze Nachbarschaft ausbreitet, Nachbarn beneidet und sie selbst Tee mit Brötchen trinken und das Leben genießen.

Gebackene Brötchen mit Füllung

Zutaten für Kekse mit Füllung:

• 120 Gramm Margarine;
• ein halber Liter Milch;
• ein Glas Zucker;
• drei bis vier Eier;
• der vierte Teil eines Teelöffels Salz;
• zehn Gramm trockene aktive Hefe.

Füllung: Zimt, Zucker, Apfelmarmelade und Butter.

Vorbereitung der Rollen:

Zuerst müssen Sie die Hefe in einem Viertel verdünnenein Glas warmes Wasser und fügen Sie einen Teelöffel Zucker hinzu. Wir geben diese Mischung für etwa zehn Minuten an einem warmen Ort. Während dieser Zeit sollte der Teig zu schäumen beginnen und in der Größe verdoppeln. Tipp: Brötchen müssen hochwertigen, bewährte Hefe nehmen, weil sie mich ein schweres Gebäck und seine Pracht ist abhängig von der Qualität der Hefe.

Margarine muss in einem Topf geschmolzen werden.

In einem anderen Topf musst du die Milch etwas erwärmen. Denken Sie daran, dass die Milchtemperatur etwas höher als die Körpertemperatur sein sollte. Um dies zu überprüfen, können Sie einen Finger in die Milch geben.

In die bereits geschmolzene Margarine Zucker geben und gut vermischen. Lassen Sie die Margarine etwas abkühlen und fügen Sie die Hefe hinzu. Dann die Milch in einen Topf geben und mischen.

Als nächstes fahren Sie die Eier und Mehl (kleine Teile). Etwa drei bis vier Gläser Mehl. Knete den Teig zuerst mit einem Holzspatel und dann mit den Händen. Das Mehl hinzufügen, bis der Teig hinter die Pfannenwände fällt.

Eine Pfanne mit einem Teig sollte in Wärme gelegt werden undBedecke mit einem Handtuch. Wenn der Teig gut aufgeht, müssen Sie ihn dreimal mit einem Holzspatel durchstechen, um die Luft herauszulassen. Dann lassen Sie den Teig erneut, bis er wieder geeignet ist.

Wenn der Teig geeignet ist, kleine Stücke davon abreißen und zu Bällen rollen. Wir lassen die Bälle, um sie ein wenig zu machen (ungefähr eine halbe Stunde).

Während Sie Zucker und Zimt mischen können - dies ist die erste Version der Füllung. Die zweite Variante der Füllung ist Apfelmarmelade.

Rollen Sie die Kugeln zu Kuchen, bis zu einem Zentimeter dick. Wenn die Füllung aus Zimt ist, müssen Sie zuerst den Kuchen mit Butter schmelzen und dann mit Zucker und Zimt bestreuen.

Wir drehen uns zu einer Rolle zusammen und rollen in eine Spirale, wobei wir die Kanten herunterbiegen.

Wir legen die Brötchen mit Füllung auf das Backblech und lassen sie ein wenig hochgehen.

Der Ofen wird auf 190 Grad erhitzt. Wir backen Brötchen bis sie braun werden.

Das ist so einfach, du kannst Brötchen mit Zucker und anderen Füllungen backen.