Gänsekekse

Kekse mit einem lustigen Namen "Gänsehaut"seit der Kindheit vielen bekannt. Es ist so klassisch. In der sowjetischen Zeit, dank der Einfachheit des Kochens und der Einfachheit der Zutaten, waren Kekse "Gänsehaut" beliebt. Und jetzt, mit einem ständigen Zeitmangel, gewinnt dieses Rezept an Bedeutung.

Quark "Gänsehaut"

Zutaten. Ein Ei, 200 g Hüttenkäse, 200 g Margarine, 400 g Mehl, Salz, eine halbe Tasse Zucker, einen halben Teelöffel Soda.

Vorbereitung. Margarine wird aus dem Kühlschrank genommen und bis zur Erweichung belassen. Hüttenkäse wird in eine Schüssel gegossen, das Ei, Essig, Soda, Salz hinzufügen und zu einer homogenen Masse zermahlen. 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Die erweichte Margarine wird in den Quark gegeben und gründlich gemischt. In das bekommene Gewicht geben wir das Mehl und mischen wir den harten Teig, den wir für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Die Konsistenz des Tests wird mit Mehl korrigiert.

Rollen Sie den abgekühlten Teig in eine dünne Schicht (0,3sehen) und mit Hilfe eines Glases schneiden wir Kreise aus. In einer separaten Schüssel gießen wir Zucker. Tauche eine Seite des Bechers in Zucker und füge ihn viermal hinzu, so dass sich ein Viertelkreis mit dem Zucker darin herausstellt. Wir nehmen das Messer und drücken die stumpfe Seite in gleichmäßigen Abständen drei Streifen, was einen Viertelkreis wie einen Krähenfuß macht.

Wir legen Gänsepfoten auf ein Backblech,mit geöltem Papier bedeckt und in einen vorgeheizten Ofen gegeben. Nach etwa 20 Minuten können Sie es bekommen. Die Temperatur der Kekse "Goose Pfoten" ist 180 Grad.

Kneten Sie den Teig auf das obige Rezept, können SieMachen Sie Gänsefüßchen mit Füllung. Dazu falten Sie den Kreis zweimal, in der Mitte geben wir ein paar Kirschen oder andere Beeren, Sie können auch eine Apfel- oder Birnenscheibe legen. Streue alles mit Zucker und falte erneut in der Mitte, um einen Viertelkreis zu bekommen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Becher zu bestreuen, bevor der Zucker mit Zimt und Vanillin gefaltet wird. Backen bei 180-200 Grad für 20 Minuten. Der Keks wird bereit sein, wenn er golden wird.

"Gänsehaut"

Zutaten. Eineinhalb Gläser Mehl, zwei Eier, eine halbe Tasse Zucker (Sie können mehr), ein paar Löffel Honig, 150 Gramm Schokolade, Soda. Glasur: ein paar Löffel Puderzucker, ein Eiweiß, ein Löffel Cranberry (Johannisbeersaft), Zitronensäure.

Vorbereitung. Wir fahren Eier in eine Schüssel, gießen Zucker und verwenden einen Mixer oder einen Schneebesen, um in einen Schaum zu schlagen. Honig ein wenig erwärmt, Schokolade drei auf einer Reibe und zu den Eiern hinzufügen, rühren. Das Mehl wird gesiebt, mit Soda gemischt und allmählich zur Gesamtmasse zugegeben. Den Teig kneten. Daraus rollen wir eine Schicht von einem halben Zentimeter Dicke aus und legen sie auf ein vorgeöltes Backblech. Der Ofen wird auf eine Durchschnittstemperatur und gebackenen Kuchen erhitzt. Wenn er rot wird, geh aus dem Ofen.

Zur Herstellung von Puderzuckermischte mit Eiweiß und heißem Wasser. Wasser nimmt viel mit einer dicken Paste enden. Machen Sie ein Wasserbad auf ein Gewicht erhitzt bis zu diesem Zeitpunkt, bis sie die Konsistenz einer dicken Creme ist zu ähneln. Zur Verleihung Glasurfarbe, fügen Sie Cranberry (Johannisbeere Saft) und ein paar Tropfen verdünnter Zitronensäure in Wasser.

Der gebackene Kuchen wird in kleine Dreiecke geschnitten, die mit Glasur bedeckt sind. Nachdem die Glasur getrocknet ist, zeichnen Sie mit Hilfe von erwärmter Schokolade und einem Gabelmuster von Krähenfüßen.

Gänsentatzen sind ein Keks, der allen hilftFamilie zusammen bekommen am Tisch mit einer Tasse Ihres Liebling Tee oder Kaffee. Zusätzlich zu dem Teig zerdrückt Erdnüsse, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Walnüsse, kandierte Früchte und andere Leckereien, erhalten Sie einen völlig neuen und ursprünglichen Geschmack der üblichen Cookies. Rezept von Cookies können Sie nach Ihrem Geschmack anpassen. Experiment!