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Wie man Essig und seine Arten ersetzt

Essig ist ein Produkt, ohne das es nicht kannkeine Küche in der Küche. Aber viele haben Angst, den Laden zu benutzen, um ihre Teller vorzubereiten, aus Angst vor Konservierungsmitteln, die Hersteller hinzufügen. Und sie fragen sich oft, ob Essig ersetzt werden kann.

Arten von Essig

Um zu beginnen, ist es notwendig zu verstehen, wasArten von Essig sind. Am gebräuchlichsten ist der synthetische oder, wie er auch genannt wird, Tisch, der am häufigsten von der Gastgeberin bei der Zubereitung von Speisen sowie beim Einmachen und Backen verwendet wird. Weniger gebräuchliche natürliche Arten dieses Produktes.

Von Natur aus können Sie Apfel, Wein,Balsamico, Reis, Schilf, Malz. Apple kann sowohl in flüssiger Form als auch in Form von Tabletten vorliegen. Balsamico, der aus Trauben gewonnen wird, wird auch königlich genannt. Natürlicher Balsamico ist ein teures Produkt, das ausschließlich zum Aromatisieren oder Marinieren von teuren Fisch- und Fleischsorten verwendet wird.

Wein wird durch Gärung von Wein und sehr produziertoft von Hausfrauen in der Küche als Alternative zu Weißwein verwendet, aber nur mit dem Zusatz von Zucker. In europäischen Ländern ist Reis weithin bekannt für seine Begeisterung für orientalische Küche, insbesondere Sushi. Auch Reisessig wird zu Salaten und zur Zubereitung von verschiedenen Marinaden und sogar Getränken hinzugefügt.

Reed - die teuerste und seltenste ArtEssig, der wenig zum Kochen in der ganzen Welt verwendet wird. Oft wird es von Feinschmeckern zum Kochen von Fleischgerichten verwendet. Malz wird hauptsächlich für Gerichte der britischen Küche verwendet, insbesondere für Puddings und Suppen.

Arten von Essig

Als nächstes betrachten, was Essig bei der Zubereitung eines Gerichtes sowie Konservierung ersetzen kann.

Wie man Essig-Tisch ersetzt

Hausfrauen lieben es, Tafelessig zu verwendenKonservierung von verschiedenen Gemüsen. Aber es gibt auch solche, die ihre Verwendung kategorisch ablehnen und sie mehr durch Zitronensäure oder natürlichen Saft ersetzen.

Im Allgemeinen kann jeder Essig durch Zitronensäure ersetzt werden, aber wenn Sie dem Geschmack des ursprünglichen Produktes näher kommen möchten, dann müssen Sie versuchen, einen würdigen Ersatz zu finden.

Der beste Ersatz Apfelessig beim Backen

Apfelessig, der oft in verwendet wirdBacken, können Sie, genau wie der Speisesaal, Zitronensäure ersetzen. Außerdem kann es durch Fruchtsäure ersetzt werden. Wie bekannt, wird Essig zum Backen ausschließlich als Backpulver verwendet, um Soda zu löschen. Daher kann als Ersatz neben Fruchtsäure auch jedes andere im Laden gekaufte Backpulver zur Hilfe kommen.

Apfelessig

Wenn es darum geht, Weinessig zu ersetzen,dann ist das vielleicht die einfachste Aufgabe. Es kann mit jedem Weiß- oder Rotwein ersetzt werden, je nachdem, zu welchem ​​Gericht die richtige Zutat hinzugefügt werden soll.

Wenn es notwendig ist, Balsamico zu ersetzenEssig muss in Betracht gezogen werden, jedes Gericht separat zu kochen. Zum Beispiel können Sie in Salat- oder Fleischgerichten dieselbe mit Wasser verdünnte Zitronensäure oder Weißwein mit verschiedenen Gewürzen hinzufügen.

Wie man Reisessig ersetzt

Für die Vorbereitung von Land wird immer verwendetReis, und selten wird es durch eine ähnliche Soße ersetzt. Um die Soße zuzubereiten muss noch auf den Zusatz von Essig, zumindest Tisch, zurückgegriffen werden. Also, nehmen Sie zwei Esslöffel seiner synthetischen Variante, fügen Sie 40 Milliliter Sojasauce, eine Prise Salz und Zucker. Die resultierende Mischung sollte auf einem kleinen Feuer erhitzt werden.

Reisessig

Daher können wir daraus schließen, dass der Ersatz von Reisessig durch Zutaten, bei denen keine andere Essigsorte für die Zubereitung von Sushi verwendet wird, nicht möglich ist.

Also, fragen Sie sich, die Frage, was den Essig ersetzen soll, versuchen Sie, Produkte zu verwenden, die dem Original am ähnlichsten schmecken.

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