Blueberry Pie ist ein Kuchen, der davon profitiert

Normalerweise Backe im Zusammenhang mit uns nicht nur mit einem angenehmen Geschmack, sondern auch übergewichtig. Es gibt jedoch Rezepte für Kuchen, deren Nutzen alle Ängste überwiegt.

Ein paar Worte über die Vorteile von Blaubeeren

Diese dunkle Beere ist bekannt und beliebt bei vielenschöner Geschmack, angenehmes Aroma und jene nützlichen Qualitäten, mit denen es reich ist. Dunkel-violetter Saft der Heidelbeere wird sofort in den Stoff gegessen, es ist fast unmöglich, ihn zu waschen. Ja, und die Haut, Lippen und Zunge malt er gründlich. Aber das sind Kleinigkeiten im Vergleich zu der Menge an Eisen, Carotin und Vitaminen in Heidelbeeren. Schwache Sicht, Hämoglobinstürze, Diabetes mellitus - Blaubeere gehört zu den ersten Helfern im Kampf gegen Krankheiten und Übel. Und viele andere Krankheiten, wie Urolithiasis, Gicht, Magen-Darm-Erkrankungen und andere, mit dieser Beere werden schneller überwunden. Daher ist es wünschenswert, es das ganze Jahr über zu konsumieren: frisch, getrocknet, Eiscreme, als Püree, Marmeladen und Marmeladen, Fruchtgetränke, Kissel und sogar als Füllung in gebackenem Gebäck.

Rezepte, Rezepte, Rezepte ...

Rezepte zum Backen sind großartigviele, aber vielleicht Obst- und Beerenkuchen - die köstlichsten. Und in der Tat, was kann auf Tee oder Kaffee bemerkenswerter als der Kuchen ist süß, luftig, mit rötlichen Kruste und saftige Beere Füllung! Diese Art des Backens wird Sie an den Sommer erinnern, wird mit angenehmer Süße mit leichter Säure zufrieden sein, hinterlässt auf der Zunge einen solchen Nachgeschmack, der dann lange gerne in Erinnerung bleiben wird.

Rezept # 1

Ein klassischer Blaubeerkuchen ist sehr bereitleicht und von dem Minimum von Produkten, die im Kühlschrank jeder Gastgeberin gefunden werden können. Für einen Kuchen für 6 Portionen, 250 Gramm Weizenmehl der höchsten Klasse (Sie können die erste, aber nicht weniger!), Butter oder Margarine zum Backen - 125 Gramm, Zucker - je nach persönlichen Vorlieben genügt: jemand kann 2 begrenzen -3 Esslöffel, und Naschkatzen können und mehr gießen. Blaubeerkuchen wird davon nicht leiden. Als nächstes einen Sack Vanillin oder zwei - Vanillezucker. Zwei, weil der Geschmack und der Geruch von Zucker weniger gesättigt ist als Vanillin in seiner reinen Form. Fünfzehn Esslöffel Stärke, besser als Kartoffel; eine Prise Salz und zwei Eier. Dies ist alles, was für den Test benötigt wird.

1. Mehl sieben, mit Salz mischen, Butter hinzufügen,Eingesperrte kleine Würfel oder gerieben auf einer großen Reibe. Das Öl sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis es kalt ist. Um einen Teig auf einem Blaubeerkuchen zu machen, sollte das Mehl gemischt oder vielmehr mit Butter gemahlen werden. Um Eier einzutreiben, fügen Sie kaltes Wasser hinzu und kneten einen nicht zu steilen Teig. Es wird in Cellophan verpackt und für etwa eine Stunde in den Kühlschrank geschickt.
2. Teig aus dem Kühlschrank ist in 2 ungleiche Teile unterteilt. Der eine, der größer ist (etwa 2/3 der Gesamtmenge), sollte die Form und Größe des Behälters, in dem der Blaubeerkuchen gebacken wird, ausrollen. Die Form sollte mit den Seiten sein. Sie sorgfältig geölt, können Sie und Gemüse. Panierte Paniermehl (Manga, wenn es keine Kekse oder nur Mehl gibt) streuen den Boden und die Wände der Form. In ihm legen Sie den ausgerollten Teig aus, um die Seiten zu beschichten.
3. Jetzt liegt es an der Füllung. Wenn die Beere gefroren ist, wird sie nicht aufgetaut. Mischen Sie Blaubeeren mit Stärke, Zucker (nach Geschmack), Reste von Keksen. Auf dem Teig verteilen.
4. Auf den mit dem restlichen zusammengerollten Teig bedeckten Pie-Billet, vorsichtig abgebrochene Ränder, damit der Saft von den Beeren nicht herausfloss.
5. In einen vorgeheizten Ofen stellen und etwa eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 220 Grad backen. Überprüfen Sie von Zeit zu Zeit die Bereitschaft mit einer hölzernen Stricknadel oder einem Zahnstocher.
6. Fertigkuchen mit Puderzucker bestreut oder mit geschlagenem Eiweiß mit Zucker bestrichen.

Rezept # 2

Die wahre Delikatesse ist der Blaubeerkuchen mitHüttenkäse. Dazu sollten die Heidelbeeren mit dem Quark bis zu einer homogenen Masse vermischt werden. Legen Sie auch auf den Teig (Sie können das gleiche wie in der vorherigen Rezeptur kochen), die geschmierten mit Zucker geschlagen und backen. Anstelle von Eiweiß kann man einen Teigstreifen "raspeln". Auf jeden Fall wird es sehr, sehr lecker!

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