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Vorbereitung auf den Winter: ein fantastisches Rezept für Squash Kaviar mit Mayonnaise

Du bist fest dein ganzes Leben lang davon überzeugt, dass Gerichte,einschließlich Mayonnaise in seiner Zusammensetzung, kurzlebig? Es ist Zeit, veraltete Stereotypen abzulehnen. Das Originalrezept von Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise wird Ihnen helfen, einen sehr leckeren Snack für den Winter zuzubereiten. Es ist anders als die filigranere Struktur des Ladens. Der Geschmack der Mayonnaise "glättet" die Schärfe des Gemüses und die Knoblauchtinktur verleiht ihm eine pikante Note. Für diese Zubereitung zu Hause können Sie jede Zucchini (und Zucchini) nehmen, vor allem sind sie nicht sehr alt. Wenn wir uns entscheiden, keine Kalorien zu zählen und Mayonnaise zum Gericht hinzuzufügen, werden wir konsistent sein. Nehmen Sie eine der fettigen Sorten, oder besser noch die Soße mit Ihren eigenen Händen.

Rezept für Zucchinikaviar mit Mayonnaise

Rezept "Kaviar mit Mayonnaise" trifftin vielen kulinarischen Büchern und jedes Mal mit Variationen. Sie können das Gericht und die Karotten hinzufügen, dann wird es einen leicht süßen Geschmack bekommen. Das alte sowjetische Folio empfiehlt dringend, nicht Tomatenmark, sondern die Soße "Krasnodar" zu verwenden. Wenn Sie es nicht bekommen können, können Sie reife Tomaten für Kaviar verwenden und sie mit Pfeffer (vorzugsweise schwarz), Lorbeerblättern und Knoblauch hinzufügen. Rezepte variieren miteinander und einige Details in der Zubereitung.

Zubereitung von Kaviar mit Mayonnaise
Nach einer von ihnen, drei Kilo Zucchini und fünfZwiebeln sollten geschält werden und das Fruchtfleisch durch den Fleischwolf. Fügen Sie ein Glas Mayonnaise und Tomatenmark hinzu. Gießen Sie ungefähr hundertfünfzig Gramm mageres Öl und machen Sie Feuer, gelegentlich rührend, für eine Stunde. Danach, ohne von der Platte zu entfernen, ein halbes Glas Kristallzucker, zwei Esslöffel Salz, eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer und ein Lorbeerblatt hinzufügen. Kochen Sie eine weitere Stunde. Dann rät das Rezept von Kaviar mit Mayonnaise, ein Lorbeerblatt zu fangen, und der Inhalt der Pfanne ist noch heiß, um über die Dosen verteilt zu werden (die im Voraus sterilisiert werden müssen) und dann aufgerollt zu werden. Stellen Sie die Behälter auf den Kopf und decken Sie sie einen Tag lang mit einer Decke ab.

Rezept Kaviar mit Mayonnaise
Zubereitung von Kaviar mit MayonnaiseDas folgende Rezept ist etwas anders in Technologie und Komponenten. Zum Beispiel wird hier zusammen mit Tomatenpaste Apfelmus verwendet. Zuerst die Zucchini, Karotten und Zwiebeln (im Verhältnis 2: 1: 0,5) durch den Fleischwolf geben. Gießen Sie Gemüse ein Viertel von einem Glas Zucker, einen Löffel Salz und zünden Sie an. Wenn es in einem Kochtopf kocht, drehen Sie das Gas auf ein Minimum und köcheln Sie für zwei Stunden, regelmäßig rührend. 200 g Mayonnaise, Tomatenmark und Apfelmus pürieren und mit Gewürzen bestreuen. Sprinkle mit Essig: Wenn 6%, dann drei Löffel, wenn 9%, dann zwei. Danach eine weitere halbe Stunde köcheln lassen. In Dosen rollen und an einem kühlen Ort lagern.

Aber folgendes ist ein Rezept für Squash Kaviar mitMayonnaise schlägt vor, Kilogramm Zwiebel getrennt zum Zustand des Breis zu wischen und Squash (6 Kilogramm), um in einem Mischer zu reiben und auf einem Sieb zu liegen, um überschüssige Feuchtigkeit abzulassen. Wir gießen 200 ml raffiniertes Sonnenblumenöl in den Kessel und wenn es erhitzt wird, schicken wir die Zwiebel. Wir warten auf das Auftreten eines goldenen Farbtons und fügen den gepressten Kürbis aus den Zucchini hinzu. Nach zweistündigem Abschrecken einen halben Liter Mayonnaise, dieselbe Menge Tomatenmark, Zucker, Salz und schwarzen Pfeffer in den Kessel geben. Nach weiteren 30 Minuten den Essig einfüllen und auf die Ufer legen. Übrigens, dieses Kaviar-Rezept mit Mayonnaise ermöglicht es Ihnen, sofort einen leckeren Snack zu genießen. Aber in diesem Fall müssen Sie keinen Essig hinzufügen - nur abkühlen.

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