Ein schwieriger Beruf, der Fleischbier genannt wurde

Meatman ist sehr spezifischEin Beruf, den nicht viele beherrschen können. Der Grund dafür ist, dass nicht jeder in der Lage ist, den Kadaver eines Tieres zu schnitzen und dennoch keine Unannehmlichkeiten zu haben. Und um ein guter Beobachter zu werden, müssen Sie außerdem auf der Ebene eines hochqualifizierten Chirurgen die Fähigkeiten eines Messers entwickeln und auch den Körper eines echten Sportlers haben.

Dennoch werden jährlich über das Land nicht einhundert junge Spezialisten für diese Position angenommen. Wer ist also der Fleischliebhaber? Was zeichnet diesen Beruf aus? Und wie relevant ist es?

Beruf Fleisch Liebhaber

Bevor das Fleisch in die Regale kommt,Es ist ein langer Weg der Verarbeitung und des Schneidens. Ein Teil dieser Kette ist die Rolltreppe, deren Aufgabe es ist, das Fleisch von den Knochen und manchmal von den Sehnen zu schneiden (diese Position wird dann Schneemann-Taucher genannt).

In seiner Arbeit verwendet der FleischverleiherEin spezielles Messer, das wie ein Skalpell Fleisch von Knochen entfernt. Die Komplexität des Prozesses liegt in der Tatsache, dass es notwendig ist, all dies präzise auszuführen, so dass kein Fleisch auf ihrer Oberfläche übrig bleibt. Bei großen Unternehmen muss diese Arbeit schnell erledigt werden, denn es hängt davon ab, welche Art von Gehalt in diesem Monat gezahlt wird.

In einigen Organisationen kann die Arbeit dieses Spezialisten aufgrund von Teilmechanisierung leicht vereinfacht werden. Zum Beispiel die Installation eines Förderbandes, Kreissägen oder automatischen Aufzug.

Wo kannst du diesen Beruf meistern?

Bevor Sie diese Position bekommen, müssen Siespezielles Training absolvieren. Der Fleischschlucker ist ein technologischer Beruf, deshalb können Sie es in einer Hochschule oder einer technischen Schule lernen. Und es ist nicht notwendig, dieses Profil zu wählen, die Hauptsache ist, das notwendige Wissen über die Anatomie von Tieren und die Normen der Fleischverarbeitung zu bekommen.

Wichtiger sind praktische Fähigkeiten, dennUm einen Job bei einer großen Produktion zu bekommen, müssen Sie eine angemessene Geschwindigkeit sowie die Genauigkeit des Schneidens haben. Und ohne Erfahrung kann dies nicht erreicht werden, daher muss man in den ersten Phasen ein Lehrling für einen erfahreneren Prüfer sein.

Übrigens haben viele fleischverarbeitende Betriebe und Fabrikenspezielle Praktikumsplätze. Um dorthin zu gelangen, brauchen Sie kein Diplom von einer Fachhochschule oder Hochschule. Es genügt, einen Arbeitseifer zu haben und den Wunsch, einen neuen Beruf zu meistern. Aber, die Wahrheit, Löhne für die Dauer des Trainings werden reduziert.

Welche Eigenschaften sollte der Kreditgeber haben?

Die Person, die diese Position vorher beansprucht hatalles hat sehr robust und stark sein. Tatsächlich wird während der Änderung auf den Beinen stehen und so ein Messer führen, die ein ordentliches Gewicht hat. Wenn in butchering ganze Kadaver beschäftigt obvalschik, anstatt seine Einzelteile, ist es notwendig, für die Tatsache vorzubereiten, dass es notwendig sein wird, schwere Fleischstücke zu ziehen.

Aber noch wichtiger, solch ein Experte sollteertrage ruhig den Anblick von Blut und den Geruch von totem Fleisch. Wenn es zunächst keine allzu schwierige Aufgabe zu sein scheint, können viele es nach ein paar Wochen nicht mehr aushalten.

Nun, eine wichtige Eigenschaft ist der Wunschentwickeln, denn in dieser Position besteht die Möglichkeit, beruflich zu wachsen. Um genauer zu sein, sind die Halsbänder in sechs Kategorien unterteilt, von denen jede das Niveau der Fähigkeiten anzeigt. Zum Beispiel ist der sechste der höchste und ermöglicht den Zugang zu Arbeit in jedem Fleischverarbeitungsbetrieb.

Vor- und Nachteile des Berufes

Fangen wir mit den positiven Seiten an. Der erste Platz ist, dass auf dem Arbeitsmarkt dieser Beruf stark nachgefragt ist, außerdem hängen in großen regionalen Zentren Anzeigen immer: "Erfordert ein Fleischlager". Kiew, Moskau, Minsk - in der Tat, in jeder Stadt oder in jedem Land wird dieser Spezialist immer im Geschäft sein. Gleichzeitig ist ihr Gehalt zumindest für mittlere Angestellte ziemlich beeindruckend.

Was die Minuspunkte betrifft, wird es von dominierterhöhtes Risiko für das Leben. Nicht nur dass man mit gefährlichen Messern und Klingen arbeiten muss, auch die Körper von Tieren können viele Krankheiten tragen. Alle legalen Lieferungen werden jedoch von Tierärzten kontrolliert, was das Kontaminationsrisiko von Fleisch reduziert.

Wo finde ich Arbeit?

Der beste Ort, um für einen Schlingel zu arbeiten, ist ein großer Mähdrescher oder Schlachthof. Dort und das Gehalt ist mehr, und die manuelle Arbeit ist weniger, weil die meisten Prozesse automatisiert sind.

Aber kleine Geschäfte und Fleischgeschäfte könnenein guter Unterschlupf für den Schlingel. Insbesondere für jemanden, der Erfahrungen sammeln und Fähigkeiten für die weitere Arbeit in diesem schwierigen Bereich entwickeln möchte.