Fettlösliche Vitamine - unterstützen das Leben
Die Leute haben das schon lange für normal gewusstEntwicklung, Wachstum und Leben selbst braucht der Körper Kohlenhydrate, Fette, Proteine und spezielle Substanzen. Sie erhielten ihren Namen erst im Jahre 1911 dank des Wissenschaftlers K. Funk, der den Begriff "Vitamine" vorschlug, was "Leben unterstützen" bedeutet. Dieser Name spiegelt genau ihre Essenz wider, denn diese nützlichen Elemente tragen zur vollen Existenz aller Lebewesen bei, angefangen bei den einfachsten Organismen bis hin zu Menschen und Tieren. Aber diese Information ist interessant für diejenigen, die über wasserlösliche und fettlösliche Vitamine der Zusammenfassung schreiben. Und in diesem Artikel werden wir detailliert auf Arten von fettlöslichen Vitaminen schauen, auf was sie beeinflussen und wo enthalten.
Von chemischer Natur, zwei HauptpunkteGruppen von Vitaminen - wasserlöslich und fettlöslich. Der Gehalt an wasserlöslichen Vitaminen muss täglich aufgefüllt werden. Aber fettlösliche Vitamine haben die Fähigkeit, sich im lebenden Körper oder besser in der Leber anzureichern, ohne dass sie sich davon lösen und sich selbst einen Defekt ausgleichen. Erhält die fettlöslichen Vitamine des Menschen aus Lebensmitteln pflanzlichen und tierischen Ursprungs.
Fettlösliche Vitamine werden durch die folgenden Typen dargestellt:
Vitamin A (Retinol), ein starkes Antioxidans sein,verlangsamt den Prozess der physiologischen Alterung, verbessert die Sehkraft, vor allem Dämmerung und Farbe, stimuliert das Wachstum neuer Gewebe und Zellteilung, wirkt sich positiv auf die Fortpflanzungsfunktion, hält normal Schleimhäute und Haut. Und es hilft auch, Immunität und Widerstand gegen bestimmte Giftstoffe und Gifte zu erhöhen.
Bei einem Mangel an Retinol kommt es zu einer Verletzung der Funktionen des Nervensystems, der Verdauung und der Atmung, der Widerstand des Körpers nimmt ab, das Wachstum verlangsamt sich, die Sehschärfe nimmt ab.
In großen Mengen ist Vitamin A enthalten inLeber, Butter, Eiweiß. Pflanzen enthalten ihren Vorgänger - Carotin, das schnell zum notwendigen Vitamin A wird. Es ist reichlich in Karotten, Aprikosen, Kürbissen, Grüns.
Vitamin E (Tocopherol). Es ist ein bemerkenswertes Antioxidans, das die Alterung verlangsamt und auch im Falle von Muskelzerrungen notwendig ist, um Müdigkeit zu verhindern, den Proteinstoffwechsel zu normalisieren, eine erfolgreiche fetale Entwicklung und Schwangerschaft. Hat eine positive Wirkung auf die Organe der Hämatopoese, reproduktives System, verbessert den Hautzustand.
Der Mangel an diesem Vitamin ist in Muskeldystrophie, Müdigkeit ausgedrückt.
Viele Tocopherole kommen in pflanzlichen Ölen vor, insbesondere in Soja und Mais, Weizenkeimen, Eiern, Leber, Butter, grünen Erbsen, Kohl und Salat.
Vitamin K (Phyllochinon) besitzt antimikrobielle, analgetisch, antibakterielle Eigenschaften, bildet Prothrombin, Blutgerinnungs verbessern, fördert die gastrointestinale rhythmische Kontraktionen.
Der Mangel an Phyllochinon manifestiert sich in einer Störung des Darms, es ist schwierig, Wunden zu heilen, Blutungen beim Reinigen von Zähnen und Nase, Blutergüsse von unverständlichem Ursprung.
Natürliche Quellen für Vitamin K sind Brennnessel, Karotten, grüne Erbsen, Algen, Eier, Leber, Petersilie, Spinat. Vitamin K wird teilweise von einer gesunden Darmflora synthetisiert.
Vitamin D (Calciferol), wird auch "Solar-Vitamin" aufgrund seiner Fähigkeit, im menschlichen Körper unter dem Einfluss von Sonnenstrahlen zu synthetisieren.
Calciferol ist notwendig für die optimale Aufnahme von Phosphor und Kalzium im Darm. Sein Mangel manifestiert sich in der Zerbrechlichkeit von Haaren und Nägeln, Karies.
Die wichtigsten Quellen für Vitamin E - die Leber der Tiere und Fische, Gemüse, Mais Setzlinge (Roggen Malz, Weizenkeime), Bierhefe, Eier, Butter, Milch.
Fettlösliche Vitamine, Bedarfstabelle:
Vitamin A
Erwachsene 800-1000mkg;
Kinder 400mkg.
Vitamin D
Erwachsene 2,5 mkg;
Kinder 10mkg.
Vitamin K
Erwachsene 60-80mkg;
Kinder 5-30mkg.
Vitamin E
Erwachsene 8-10 mg;
Kinder 3-7mg.
</ p>
