Sanitär-Minimum für Catering-Arbeiter: Funktionen, Regeln und Passage

Im Prozess der Beschäftigung für einigeDer Arbeitgeber kann von einem Bewerber eine ärztliche Untersuchung und eine spezielle Ausbildung verlangen. Was ist das und wer kann sich einer solchen Verantwortung stellen? Um zu verstehen, muss jeder Bewerber mit dem Begriff "Gesundheitsminimum" vertraut sein.

Das Konzept von

Das sanitäre Minimum ist ein besonderes, aber gleichzeitigobligatorische Ausbildung von Personen, die bestimmte Berufsgruppen vertreten, Festlegung der Reihenfolge der Aktionen, charakteristisch für sanitäre und anti-epidemische Regime auf der Baustelle. Die Weigerung, diese Maßnahmen zu ergreifen, hat negative Folgen, nämlich die Unfähigkeit, sich für eine Stelle zu qualifizieren oder sie weiter zu besetzen (im Falle eines zweiten Durchgangs).

Darüber hinaus die Definition von "Gesundheitsminimum"Dazu gehören auch regelmäßige und systematische Beobachtung der Mitarbeiter des Unternehmens durch Ärzte, rechtzeitige Impfung nach dem gesetzlich geregelten Zeitplan, sowie Ausbildung und hygienische Aufklärung jedes Mitarbeiters.

Hygienisches und hygienisches Minimum ist sehreine wichtige Aufgabe: Verhinderung des möglichen Auftretens und der Verbreitung von durch Kontakt übertragenen Krankheiten, einschließlich gefährlicher (manchmal tödlicher) Infektionskrankheiten.

Mitarbeiterkategorien

Hygienisches Training und Zertifizierung (SanitärMinimum), sowie regelmäßige ärztliche Untersuchungen sind für bestimmte Mitarbeiter obligatorisch. Diese Aktivitäten müssen Personen durchlaufen, die mit dem dekretierten Kontingent verbunden sind:

1. Mitarbeiter von Schönheitssalons und Friseuren.
2. Spezialisten für soziale Dienste.
3. Angestellte von Dienstleistungsunternehmen, Wohnungsbau und kommunalen Dienstleistungen.
4. Angestellte von Bildungseinrichtungen (einschließlich Kindergärten, Schulen, Fachoberschulen usw.).
5. Arbeiter von Kantinen und Lebensmitteleinheiten der oben genannten Organisationen.
6. Angestellte von Geschäften, Kiosken und Pavillons, sowie Nahrungsmittelproduktion.
7. Ein Mindestmaß an sanitären Einrichtungen für Beschäftigte im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung ist ebenfalls vorgeschrieben.

Rechtsrahmen

Hygienemindest und diesbezügliche VorschriftenKonzept, sind auf der legislativen Ebene geregelt. Gleichzeitig gibt es mehrere Gesetze, die diese Maßnahmen regeln. So wurde bereits 1994 der Regierungsbeschluss Nr. 968 verabschiedet, der Maßnahmen regelt, die zum normalen Funktionieren der Hygiene- und Epidemiologiekommission beitragen.

1999 wurde das Bundesgesetz verabschiedet"Über das gesundheitliche und epidemiologische Wohlergehen der Bevölkerung". Und das folgende Jahr war geprägt von der Verabschiedung des Gesetzes "Über die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln".

Darüber hinaus wird das Gesundheitsminimum durch eine Reihe von Verordnungen des Gesundheitsministeriums Russlands streng kontrolliert.

Funktionen

Hygienische Ausbildung und Zertifizierung (gesundheitliches Minimum) wird in speziellen Einheiten durchgeführt, deren Mitarbeiter bestimmte Funktionen erfüllen müssen:

• Registrierung, Registrierung und Ausgabe von persönlichen medizinischen Büchern für zukünftige und aktuelle Mitarbeiter von Organisationen.
• Die Organisation der Kontrolle über die Durchführung der ärztlichen Untersuchung durch die Berufsgruppen der Bürger, deren hygienisches Minimum, deren Mitarbeiter obligatorisch sind.
• Implementierung von professionellem hygienischem Training und Attestation.
• Buchhaltung, Kontrolle und Berichterstattung in Bezug auf laufende Aktivitäten.

Alle diese Handlungen sind in der Gesundheitsgesetzgebung Russlands geregelt.

Algorithmus für das Bestehen einer Bestätigung für das Catering

Gesundheitsminimum für öffentliche Caterer solltestreng auf der Grundlage von Organisationen durchgeführt werden, die für die Durchführung von Bildungsaktivitäten lizenziert sind, und das Personal, das diese Schulungen durchführt, muss eine spezielle Ausbildung haben.

Hygienische Vorbereitung kann durchgeführt werdenin verschiedenen Formen: Vollzeit, Teilzeit und Teilzeit. Das erste Formular bietet Schulungen, Briefings und Seminare. Die extramurale Studie erfordert eine völlig unabhängige Vorbereitung.

Attestierung von Mitarbeitern - der Service ist bezahlt. Um es zu bestehen, müssen Sie ein paar einfache Schritte ausführen:

1. Registrierung für die Veranstaltung.
2. Zahlung.
3. Studium der notwendigen Materialien.
4. Durchgang des letzten Tests.

Erfolgreich bestandenes hygienisches Minimum einer öffentlichen Verpflegung wird notwendigerweise im medizinischen Buch des Angestellten widerspiegelt.

Hauptthemen für das Studium

Während des Zertifizierungsprozesses lernen die Mitarbeiter verschiedene wichtige Bereiche:

1. Gesetzliche Regelung der gesundheitlichen und epidemiologischen Situation.
2. Hygienische und hygienische Vorschriften für Gemeinschaftsverpflegung.
3. Verhinderung der Infektion der Bevölkerung mit infektiösen und anderen Krankheiten, die durch Kontakt übertragen werden.
4. Methoden und Merkmale der Bildung einer gesunden Lebensweise.

Jährlich bis zum 1. Februar, das Management der Organisation,Mitarbeiter, die zertifiziert werden müssen, legen dem Staatlichen Gesundheitsämter und der epidemiologischen Aufsicht eine Familiennamenliste zur weiteren Genehmigung vor. Durchgeführte Funktionen von jedem von ihnen beeinflussen direkt die Dauer des Hygieneschulung.

Notwendigkeit der Bescheinigung

Mitarbeiter von Organisationen, die ihre eigenen implementierenAktivitäten im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung, haben ständigen Kontakt mit Produkten. Dies kann zu ihrer Kontamination und Infektion mit Erregern verschiedener Infektionen führen.

Deshalb ist es sehr wichtig, systematischZertifizierung aller Mitarbeiter des Unternehmens durchzuführen. Darüber hinaus wird das gewonnene Wissen nicht nur im Arbeitsprozess nützlich sein. Informationen über einen gesunden Lebensstil werden aktiv von den Schulungsteilnehmern unter ihren engsten Mitarbeitern verbreitet.

Im Allgemeinen hängt der Schulungsbedarf mit dem Bedarf zusammen:

• Verbesserung der Arbeitsbedingungen;
• Prävention von verschiedenen infektiösen und anderen Krankheiten;
• Verbesserung der Qualität und Erhöhung der Lebenserwartung einer Person;
• Verringerung des Risikos eines vorzeitigen Todes.

Für die Umsetzung von Gesundheitsnormen gibt es zudem Voraussetzungen für soziale, wirtschaftliche und gesetzgeberische Natur.

Merkmale des Übergangs der hygienischen Vorbereitung

Mitarbeiter von Catering-Unternehmen tragen einen riesigenVerantwortung gegenüber der Gesellschaft, Bereitstellung von Nahrung für die einzelnen Bürger. Die Verletzung von Gesundheitsnormen kann zu einer Vergiftung einer großen Anzahl von Menschen sowie einer Infektion mit schweren Krankheiten führen.

In der Gesundheitsminimumsprüfung für ArbeitnehmerZu den Bereichen der Gemeinschaftsverpflegung gehören zwangsläufig Fragen zu Vergiftungen, Infektionskrankheiten, Vorbeugungs- und Hygienevorschriften sowie Informationen zur Körperpflege und anderen gesundheitlichen Anforderungen. Die Periodizität dieser Umschulung ist einmal alle zwei Jahre.