Ascorbinsäure oder Vitamin C: enthält am meisten

Vitamine sind organische Substanzen,die eine Hilfsfunktion in Bezug auf Hormone und Enzyme leisten. Sie sind an praktisch allen Prozessen unseres Körpers beteiligt. Der Mangel an Vitamin in der Ernährung kann gesundheitsschädlich sein.

Um die Rolle, die sie spielen, besser zu verstehen, müssen Sie zuerst herausfinden, was Vitamine im Allgemeinen sind. Gemäß der bestehenden Klassifikation werden drei Arten unterschieden:

• fettlöslich;
• wasserlöslich;
• vitaminähnliche Substanzen.

Die erste Gruppe umfasst die Vitamine A, D, E, K. Ihre Besonderheit besteht darin, dass sie nur erworben werden, wenn sie zusammen mit Lebensmitteln verwendet werden, die eine ausreichende Menge an Fett enthalten. So zum Beispiel, um Vitamin A aus geriebenen Karotten den größten Nutzen bringen, muss es Pflanzenöl hinzugefügt werden. In einigen Fällen hat sich die Natur selbst um alles gekümmert. So enthält Fischöl in großen Mengen Vitamin E.

Vitamine C, B, H, PP sind wasserlöslich. Dies bedeutet, dass nur eine ausreichende Menge an Flüssigkeit benötigt wird, um sie zu assimilieren.

In einer separaten Gruppe, die benannt wurdevitaminähnliche Substanz, waren Cholin (B4), Inosit (B8), para-Aminobenzoesäure (B10), Carnitin (B11), Orotsäure (B11), Pangamic (B15), mehrfach ungesättigte Fettsäuren (F), Liponsäure (N), Bioflavonoiden (P ) Methylmethionin (U). Nach ihrer Struktur sind sie etwas anders als Vitamine per se, sondern sind sie in Aktion ähnlich, und die Funktionen, die sie ausführen.

Ascorbinsäure

In anderer Weise wird es auch Vitamin C genannt. Wo ist das meiste davon und warum wird es benötigt? Die Notwendigkeit, es wie jedes andere Vitamin mit Nahrung zu bekommen, ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass der menschliche Körper nicht in der Lage ist, es unabhängig herzustellen. Es ist auch bekannt, dass Vitamin C für eine gute Gesundheit sehr wichtig ist, da es viele Funktionen erfüllt:

• beteiligt sich an der hormonellen Regulierung;
• schützt den Körper vor Giftstoffen;
• ist ein starkes Antioxidans.

Wissenschaftlich bewiesen, dass weniger anfälligKrankheiten Menschen, die sich an eine Diät halten, wo es viel Vitamin C gibt. Im Winter ist dies besonders wahr. Immerhin, viele nur, wenn Symptome einer Erkältung oder Grippe in die Apotheke für Beutel mit Pulver kommen, die besagt, dass sie Vitamin C haben, die die meisten tatsächlich nutzlos oder sogar schädliche Substanzen enthält. Es geht um künstliche Farben und Aromen. Daher ist es besser, natürliche Produkte zu verwenden, in denen Vitamin C enthalten ist.

Wo ist das meiste Ascorbinsäure,jeder weiß von Kindheit an. In der Tat werden auf einer kleinen Flasche mit leckeren gelben Dragees Zitronen gezogen. Das stimmt aber nur zum Teil, denn die Zitrusfrüchte in diesem Indikator gehören zu den Vorreitern, sind aber nicht der Rekordhalter.

Wenn Sie die symbolischen Top-3-Gewinner nennen,dann auf dem dritten Platz wird Schwarze Johannisbeere sein, auf dem zweiten - Kiwi, und auf dem ersten - eine Heckenrose, in der Zusammensetzung von denen es eine riesige Menge an Vitamin C gibt. Wo enthält die meisten von solch einer wichtigen Substanz, so ist es im Saft dieser wunderbaren Beere. Darüber hinaus findet sich eine große Menge Ascorbinsäure in Kräutern, süßem grünem Pfeffer, Erdbeeren, Himbeeren und Eberesche.