Wie lässt sich die Reife eines Kürbises feststellen?

Kürbis ist eine echte Gartenkönigin. Leuchtend orange, dickbäuchig, sonnig - es gefällt nur einer seiner Art. Und der Geschmack ist einfach unglaublich! Aus einem Kürbis bereiten Sie Hunderte von verschiedenen Gerichten zu - Saft, Marmelade, Krapfen, Müsli, Gurken, Aufläufe, kandierte Früchte und viele andere Dinge. Aber um all diese Gerichte zu kochen, braucht man einen guten reifen Kürbis. Unreife Früchte schmecken nicht so gut und der Geschmack ist viel schwächer. Also, woher kennen Sie die Reife eines Kürbis? Es stellt sich heraus, dass es viele Anzeichen für Reife gibt.

Wie bestimmt man die Reife eines Kürbisses am Schwanz?

Hier funktioniert das gleiche Prinzip wie für den NächstenVerwandte von Kürbissen - Wassermelonen. Der trockene Schwanz sagt von der Reife, und der grüne Schwanz oder die offensichtlichen Zeichen des Ausschneidens der Peitsche berichten, dass das Gemüse vor der Zeit aus dem Garten entfernt wurde. Besondere Aufmerksamkeit sollte dem Stiel geschenkt werden - er sollte dicht, fest und äußerlich an Kork erinnern.

Wie lässt sich die Reife eines Kürbisses anhand der Farbe und Dichte der Schale feststellen?

In einem reifen Kürbis sollte die Haut dicht sein. Es gibt eine gute Möglichkeit zu überprüfen - drücken Sie die Spitze des Nagels auf der Haut. Wenn es leicht beschädigt wird, bedeutet dies, dass die Beere noch unreif ist. Eine sehr dichte, praktisch "hölzerne" Schale ist aber auch kein sehr gutes Zeichen, da ein solcher Kürbis überreif sein wird. Das Vorhandensein von natürlichem Wachs auf der Oberfläche der Beere spricht von Reife, aber ein solcher natürlicher Schutz sorgt für eine langfristige Konservierung. Die Reife wird auch durch das deutlich sichtbare Muster der Venen auf der Haut angezeigt.

Wie bestimmt man die Reife eines Kürbisses anhand seiner Größe?

Einige Käufer empfehlen diese ReifeKürbis kann durch seine Größe und sein Gewicht bestimmt werden - je größer die Frucht, desto reifer wird sie sein. In der Tat ist das nicht so. Gewicht und Größe hängen vor allem von der Vielfalt und den Wachstumsbedingungen ab - es gibt große Kürbisse, mittlere und sehr kleine. Beim Kauf sollten Sie jedoch auf die Größe achten. Die riesigen Kürbisse, die auf dem Tresen liegen, gehören höchstwahrscheinlich zu den Futtersorten, und ihr Geschmack ist nicht auf dem gleichen Niveau. Sie sind entweder zu trocken oder wässrig und der Geruch ist nicht so ausdrucksstark. Das optimale Gewicht für den Fötus beträgt 3-5 kg. Vor dem Kauf muss ein Kürbis unbedingt wiegen - er ist meist viel schwerer als es auf den ersten Blick scheint.

Wie kann man den Reifegrad von Kürbis in einer Schnittform bestimmen?

Es ist nicht empfehlenswert, einen geschnittenen Kürbis zu kaufen, alsoWie oft ist es unmöglich zu wissen, wer und unter welchen Bedingungen dieser Kürbis geschnitten wurde und welche hygienischen Normen gleichzeitig verletzt wurden. Einige Leute ziehen es jedoch vor, es einfach zu kaufen, weil Sie in dieser Form den Grad der Reife genau kennen können. Die Farbe eines guten reifen Kürbis ist reich, hell, gelb oder orange. Je intensiver die Farbe der Pulpa ist, desto mehr Vitamin A enthält sie, was bedeutet, dass sie nicht nur köstlich, sondern auch nützlich ist. Erfahrene Käufer haben beim Kauf von Kürbissen ein kleines Geheimnis - sie probieren immer die Samen aus. Wenn sie unreif sind, hat die ganze Beere keine Zeit zu reifen.

Und schließlich ist das letzte Geheimnis eine gute ReifeDer Kürbis erfreut das Auge immer in jeder Form - zumindest ganz, wenn auch geschnitten. Wenn dich etwas in seiner Erscheinung verwirrt, dann ist höchstwahrscheinlich etwas mit dieser Beere nicht in Ordnung.