Cupcake Hüttenkäse-Zitrone: Rezept, Zutaten, Geheimnisse kochen

Backen mit Hüttenkäse ist in den meisten Fällen sehr lecker. Und wenn Sie dem Hüttenkäse-Teig eine pikante Zitronenschale hinzufügen, kann das Ergebnis alle Erwartungen übertreffen. Wir bieten an, sich darauf vorzubereitenCEN-Lemoncurd nach einem der Rezepte unten gezeigt. Der Artikel beschreibt die Optionen und einfache Backen für 5 Minuten in einem Mikrowellenofen, und komplexer wird, wie Zitronen-Quark-Käsekuchen.

Geheimnisse der Vorbereitung eines köstlichen Zitronenquarkkuchens

Jedes Gericht hat seine eigenen Feinheiten des Kochens, an denen Sie ein ausgezeichnetes Ergebnis erzielen können. Die folgenden Geheimnisse helfen Ihnen, den perfekten Zitronen-Quarkkuchen zuzubereiten:

1. Das Backrezept übernimmt das obligatorischeVerwendung von Hüttenkäse im Teig. Um den Cupcake mäßig feucht und im Ofen gut gebacken zu machen, ist es wichtig, ein wenig trockenen Quark zu wählen, und bevor Sie ihn in den Teig geben, mahlen Sie ihn durch ein Sieb. In diesem Fall werden Körner beim fertigen Backen nicht gefühlt.
2. Um den Cupcake üppig aussehen zu lassen, wird empfohlen, das Eigelb und die geschlagenen Proteine ​​separat in den Teig zu injizieren.
3. Zitrone im fertigen Backen kann etwas Bitterkeit geben. Um dies zu vermeiden, sollten Sie nur Teig und Saft in den Teig geben. Um einen Zitronengeschmack und ein Aroma zu erhalten, wird dies ausreichen.

Hüttenkäse-Zitronen-Klassiker Cupcake

Viele glauben, dass es nichts Besseres gibt als die Klassiker. Cupcake Quark-Zitrone, gekocht nach diesem Rezept - eine direkte Bestätigung dafür. Es schmeckt so lecker, dass Sie es nicht hinzufügen oder Zutaten entfernen möchten. Überlegen Sie Schritt für Schritt, wie Sie einen Quark-Zitronen-Kuchen backen.

Zutaten:

• Butter - 150 g;
• 180 g Zucker;
• Hüttenkäse - 300 g;
• 1 Zitronenschale;
• 3 Eier;
• Vanillin;
• Mehl - 300 g;
• 1 Teelöffel Soda;
• Zitronensaft.

Reihenfolge der Vorbereitung:

1. Ofen vorwärmt auf 170 Grad.
2. Weiches Öl mit einem Mixer wird mit Zucker in einer üppigen Masse geschlagen.
3. Quark wird durch ein Sieb gerieben und zu der cremigen Zuckermasse gegeben.
4. Dann fügen Sie die Zitronenschale hinzu.
5. Quarkmasse ist gründlich gemischt.
6. Dann Eier hinzufügen und gründlich mit einem Mixer vermischen.
7. In der letzten Runde wird das Mehl in den Teig gesiebt, Vanillin, Zitronensaft ist ausgelöschter Soda.
8. Der Teig wird sorgfältig geknetet und in einer gefetteten Form ausgelegt.
9. Der Kuchen wird 60 Minuten gebacken. Nach dem Ausschlag ist das Backpulver mit Zuckerpulver bedeckt.

Einfacher Quark-Zitronen-Kuchen in der Mikrowelle für 5 Minuten

Dieser Cupcake ist ideal zum Frühstück. Die Zubereitung dauert nur wenig Zeit, und der Geschmack eines solchen Backens ist einfach exzellent: leicht und sanft.

Der Kuchen in der Mikrowelle für 5 Minuten wird in der folgenden Reihenfolge hergestellt:

1. Zuerst müssen Sie in einer kleinen Schüssel alle trockenen Zutaten für den Kuchen kombinieren: Mehl (100 g), Zucker (2 Esslöffel), Backpulver und Vanillin durch Quetschen.
2. Nach dem Mischen zu trockenen Zutaten, Zitronenschale, Milch (4 Esslöffel), geschlagenes Ei und einen Esslöffel Hüttenkäse hinzugefügt.
3. Der Teig wird sorgfältig geknetet und auf Keramikbecher gelegt (2 Tassen mit 10 cm Durchmesser werden benötigt).
4. Die Becher mit dem Test werden für 4 Minuten in die Mikrowelle geschickt. Betriebsart wählen Sie "Automatisches Kochen".
5. Fertig Kuchen (Hüttenkäse-Zitrone in unserem Fall) wird empfohlen, mit Puderzucker bestreut.

Um die Struktur des Produkts feuchter zu machen, bevor Sie es in die Mikrowelle geben, fügen Sie jedem Becher einen Esslöffel Kondensmilch hinzu und schließen Sie ihn dann mit dem restlichen Teig.

Das Rezept für Hüttenkäsekuchen mit Eifer

Ein köstlicher Cupcake nach dem unten vorgeschlagenen Rezept wird in einer solchen Reihenfolge zubereitet:

1. Zucker (160 g), Vanillin, 100 g Butter und fettarmer Hüttenkäse (150 g) werden mit einem Mischer in einer homogenen weißen Masse gemahlen.
2. Zu der Quarkmasse werden Eigelb (2 Stk.) Und Schale gegeben.
3. Proteine ​​werden in dichten Schaum geschlagen und durch Mischen mit einem Spatel in den Teig eingebracht.
4. Mehl (2 EL) und eine kleine Menge Backpulver werden in den Teig gesiebt.
5. Ein gut zerkleinerter Teig wird in eine gefettete Form überführt und für 50 Minuten in einen vorgeheizten Ofen (190 Grad) gegeben.
6. Der abgekühlte Hüttenkäsekuchen mit Zitronenschale wird mit Puderzucker bestreut.

Um einen Kuchen zu backen, ist es besser, eine Form mit einer Kerbe in der Mitte zu verwenden. Dann wird es gleichmäßig gebacken, es wird mäßig feucht und sehr lecker.

Ein Rezept für einen duftenden Kuchen aus einer Brotbackmaschine

Der Hauptvorteil der Herstellung von KuchenBrotmaschine ist, dass alle Zutaten für den Teig auf einmal in seiner Gesamtheit geladen werden, ohne Mischer peitschend, durch ein Sieb mit Schleifen, und so weiter. d. in der Brotbackmaschine Modus Backen soll „Kuchen“ und die Kochzeit wird automatisch eingestellt, ausgewählt werden, wenn Sie ein Programm auswählen. Typischerweise können nach 1,5 Stunden aus dem Extrakt Brotbackmaschinen Zitronen-Quark-Kuchen sein.

Das Rezept zum Kochen ist wie folgt:

1. Zucker wird in den Broteimer (200 g), geschmolzene Butter (160 g) und 300 g Quark gegeben.
2. Dann fügen Sie 3 Eier, Weizenmehl (1,5 Stück), eine Tüte Vanillin und einen Teelöffel Soda hinzu.
3. Zum Schluss wird Zitronenschale hinzugefügt.
4. Der Deckel des Brotbackautomaten ist geschlossen und das Programm "Cupcake" ist installiert.
5. Nach der angegebenen Zeit wird das duftende Backen fertig sein.

Brilliant Zitronen-Quark-Kuchen mit Zuckerglasur

Nach diesem Rezept ist der Kuchen immer perfekt. Üppig, lecker, mit einem leichten Zitronengeschmack und Glasur-Glasur - genau das, was Sie für eine Tee-Party zu Hause brauchen.

Der Hüttenkäse-Zitronenquark wird in einer solchen Reihenfolge zubereitet:

1. Kaltes Öl (150 g) wird auf die Reibe gerieben und mit einer Gabel mit einem Glas Zucker vermischt, bis sich die Krume bildet.
2. In der süßen Krume wird Hüttenkäse (300 g) hinzugefügt.
3. Abwechselnd werden 4 Eier hinzugefügt und mit einem Mixer geschlagen.
4. Zuletzt werden Mehl (2 Esslöffel), Backpulver (1 Teelöffel) und Zitronenschale ausgeschüttet.
5. Der Teig wird gründlich gemischt und in einer Form ausgelegt.
6. Vorbereitete Form wird für 1 Stunde (180 Grad) in den Ofen geschickt.
7. Bereiten Sie die Zuckerglasur aus dem Zuckerpulver (4 Esslöffel) und Zitronensaft (30 ml).
8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und über die Zitronenglasur gießen.

Den Kuchen im multivark vorbereiten

Im Multivarque, wie auch im BrotbackautomatenDu bekommst einen sehr leckeren Cupcake. Die Struktur bei ihm lässt porös, und das Aroma schon bei den Backkosten so stark, dass kaum genug Kräfte haben, auf das Ende der Vorbereitung zu warten. Und Sie müssen warten, bis es abkühlt. Und nur dann kann der Kuchen in Portionen geschnitten werden.

Der Hüttenkäse-Zitronenkuchen im Multivark wird wie folgt zubereitet:

1. Zucker (170 g), Hüttenkäse (250 g) und 25 g Butter mit einem Mixer verrühren oder mit einer Gabel verreiben.
2. Fügen Sie 3 Eier und eine Zitrone hinzu, zusammen mit einer Schale, die in einem Mixer zerkleinert wird (die Knochen müssen vorher extrahiert werden).
3. Sieben Sie Mehl (1 ½ EL) und Soda (1,5 TL). Dann sollte der Teig gemischt und für 5 Minuten auf dem Tisch stehen gelassen werden, so dass die Reaktion von Soda mit Zitrone auftrat.
4. Der Teig wird in eine geölte Schüssel gegeben.
5. Der Garmodus "Backen" ist eingestellt.
6. Nach 60 Minuten ist der Kuchen fertig. Die Spitze wird blass, also wird empfohlen, den Cupcake 10 Minuten vor dem Kochen umzudrehen.

Zitronen-Quark-Käsekuchen

Wir bieten eine weitere Variante des Originals undnützliches Backen für Tee. Nicht weniger schmackhaft als ein Quark-Quark-Käsekuchen, es stellt sich heraus, Käsekuchen, aus Frischkäse und Quark mit dem Zusatz von Saft und Zitronenschale.

Reihenfolge des Nachtischs:

1. Jeder Keks (250 g) wird mit einem Mixer oder Nudelholz zu einer Krume zerkleinert.
2. Die Butter (120 g) schmelzen und in eine Krume gießen. Als Ergebnis des Mischens sollte eine teigähnliche Masse erscheinen.
3. Gekochtes "Gebäck" verteilt auf den Boden und die Seiten einer geteilten Form (Durchmesser 20 cm).
4. Zum Zeitpunkt der Befüllung senden Sie das Formular an den Gefrierschrank.
5. Frischkäse und Hüttenkäse (je 250 g) werden durch ein Sieb gemahlen.
6. Nach und nach in die Quarkmasse 3 Eier eingeben, mit einem Mixer schlagen.
7. Den Ofen auf 140 Grad vorheizen.
8. In die Quarkmasse eine Tasse Zucker und Stärke (2 Esslöffel) geben. Schlagen, um den Zucker aufzulösen.
9. Sauerrahm (250 ml) zum Mischen mit Saft einer Zitrone und Schale (3 Teile eines Löffels). Fügen Sie dem Rest der Füllung hinzu.
10. Holen Sie das Formular aus dem Gefrierschrank, legen Sie die Füllung.
11. Schicke das Formular an den Ofen, wo der Käsekuchen für 2 Stunden schmachtet.

Vor dem Servieren empfiehlt es sich, das gekühlte Gebäck mit Schlagsahne zu dekorieren.