Bratkartoffeln. Nun, nur obedenie!

Selbst diejenigen, die noch nie ein Pionier waren, gibt es lustige Zeilen aus einem Kinderlied: "Er kennt kein Vergnügen, wer keine Kartoffeln gegessen hat!"

Kartoffeln können unterschiedlich sein: mit einer knusprig gebratenen Kruste, in saurer Sahne gedünstet, mit Fleisch oder Pilzen gebraten.

Das ist es, Bratkartoffeln, trotz ihres hohen Kalorienwertes und wenig nützlich, sind in unserem Land sehr beliebt.

Kartoffeln, die mit saurer Sahne gebraten werden, sind sehr unterschiedlichein sanfter Geschmack. Um es zu machen, werden große Knollen in nur 6-8 Stücke geschnitten, um große Brocken zu machen. Sie werden getrocknet und dann in kleinen Portionen in einer Fritteuse frittiert, so dass die Scheiben auf jeder Seite ohne unnötiges Mischen gebräunt werden. Fertige Portionen werden durch ein lautes, zu einem Gitter gefaltetes überschüssiges Fett herausgenommen.

Wenn alle Teile fertig sind, werden sie hinzugefügtzurück in die Fritteuse, aus der überschüssiges Fett abgelassen wurde, mit Sauerrahm übergossen. In saurer Sahne werden vorläufig Salz, Pfeffer und zwei zerdrückte Knoblauchzehen hinzugefügt. Bei einem sehr starken Feuer halten sie 3 Minuten. Der Duft dieses Gerichts wird von weitem zu hören sein.

Hier ist die gebratene Kartoffel, deren Rezept aus den Tiefen der Zeit kam. Ein schweres, sehr herzhaftes und herzhaftes Gericht ist besonders im Winter bei strengen Frösten gefragt, da es eine große Anzahl an Kalorien enthält.

In der Pfanne beginnen sie kleine Fettstücke zu erhitzen. Während es erhitzt wird, werden die Kartoffeln gereinigt, in Würfel geschnitten und getrocknet. In einer Pfanne kleine Stücke vom Schwein verteilen und das Feuer verstärken, 10-15 Minuten braten und dann die Kartoffeln hinzufügen. In einer anderen Pfanne Pilze mit Zwiebeln anbraten. Wenn beide Gerichte fast fertig sind, werden sie in einem Behälter kombiniert, eine weitere Viertelstunde wird bei mittlerer Hitze ohne Deckel gebraten.

Sie können gebratene Kartoffeln im Ofen kochen. Für Fans von Fleischgerichten sind Schwein oder Huhn, Kartoffeln, Zwiebeln, Blau (Aubergine), Sauerrahm, Käse nützlich.

Auberginen separat braten. Dann wird in einem Bräter legen Schichten gehackte große Scheiben von Kartoffeln, wenig abgebrochenen Stücke von Schwein oder Huhn (Brust, kann man nicht schlagen), Auberginen, Zwiebeln, Sauerrahm mit Knoblauch und Pfeffer, geriebener Käse.

Nach 40 Minuten können Sie eine entsprechende Kartoffel in Französisch essen.

Auf die gleiche Weise können Sie mit Fisch gebratene Kartoffeln kochen.

Auf einem Kohlenbecken verteilt Kartoffeln, Salz, Pfefferschmecken. Legen Sie das Barschfilet (oder irgendein anderes), streuen Sie die Würze für den Fisch. Sauerrahm wird mit einem halben Löffel Senf, Wasser, Fisch und Kartoffeln gemischt. Top geriebener Käse. Etwa eine halbe Stunde im Ofen halten.

Eine elegante Beilage zu Beef Stroganoff oder gebratenem Fleisch wird eine Kartoffel mit Chips (ein Stück oder ein Eimer) gebraten werden.

Geschälte Kartoffeln werden auf einer "koreanischen" Reibe geriebenso dass es sich als sehr dünnes, sehr langes Stroh erwies. Es wird zurückgeworfen, um überschüssigen Saft abtropfen zu lassen, Handtuch getrocknet. In kochendem Öl in einer Fritteuse in kleinen Portionen braten. Um es noch knuspriger und goldener zu machen, können die Späne vor dem Eintauchen in das Öl mit Mehl bestreut werden. Gewürze oder Gewürze werden hier nicht verwendet (nur Salz), aber wenn gewünscht, kann das Rezept verbessert werden.

Bratkartoffeln sind nicht nur in Russland beliebt. In China ist es nicht weniger beliebt. Bereite es nur anders vor.

Zuerst Zwiebeln und drei Knoblauchzehen darin anbratenkochendes Öl. Dann werden sie herausgenommen und in dem so aromatisierten Öl verteilen sie die Kartoffelchips, die mit Mehl paniert sind. 3 Minuten braten und dann die Soße hinzufügen, die aus Chili, einem Tropfen Essig und Sojasauce besteht. Fry, sehr sanft umrühren, 3 Minuten.

Zu Hause können Sie Kartoffelchips kochen, weil es gewöhnliche Bratkartoffeln sind. Sie zu kochen ist einfach.

Zuerst im Öl braten Sie das Produkt, das nach der Idee der Gastgeberin die Chips riechen soll. Es kann Zwiebel, geräucherter Speck, Grüns usw. sein.

Dieses Aroma wird aus der Tasse und in das Kochen genommenÖl (es sollte so viel sein, dass die Kartoffeln darin "baden") die Kartoffelscheiben für 1 Minute legen. Der Trick ist, dass die Kartoffeln in transparente Kreise geschnitten und dann mit Mehl mit Pfeffer und Salz vermischt bestreut werden.

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