Prune konserviert - großartiges selbst gemachtesleer. Und lassen Sie die Zubereitung viel Zeit in Anspruch nehmen, aber im Winter, nachdem Sie ein Glas geöffnet haben, können Sie ein duftendes Bonbon genießen, das als Tee serviert wird, oder es als Füllung für offene Pasteten oder Brötchen verwenden.
Wie man eine Pflaumenmarmelade zubereitet
Für 1 kg Obst benötigen Sie:
- 1300 g Kristallzucker;
- 375 ml Wasser (das sind etwa eineinhalb Tassen).
Bitte beachten Sie, dass Sie kochen müssenWählen Sie sehr reife Frucht, die den Stein leicht trennen kann. Pflaumen waschen, mit einem Handtuch trocknen und in 2 Hälften teilen. Knochen, wie bereits oben erwähnt, müssen Sie herausnehmen. Die angegebene Menge Zucker wird in heißem Wasser gelöst und zum Kochen gebracht, von der Platte entfernt. Nach dem Auslegen der Spülenhälften, rühren und 4 Stunden stehen lassen. Nach dieser Zeit sollte die Marmelade aus den Pflaumen nicht länger als 10 Minuten gekocht werden, dann von der Platte entfernt und etwa 3 Stunden stehen gelassen werden. Nach der angegebenen Zeit, kochen Sie die zierliche auf dem Herd, es dauert 5-7 Minuten, vergessen Sie nicht, den Schaum zu rühren und zu entfernen. Nach dem Verpacken des Werkstücks auf sterilisierte Gläser, abkühlen, aufrollen und an einem kühlen Ort lagern.
Marmelade aus Pflaumen "pyatiminutka"
Nimm die richtige Menge Spülbecken, wasche,klar von Steinen. Danach in einen Topf geben und Zucker im Verhältnis 1: 2 gießen (versuchen Sie, Pflaumen, wenn zu sauer, dann können Sie mehr Zucker nehmen). Lassen Sie für einen Tag stehen, Obst wird Saft geben, Wasser ist nicht notwendig, hinzuzufügen. Nach 24 Stunden das Geschirr auf ein langsames Feuer stellen und die Marmelade von frischen Pflaumen zum Kochen bringen. Nach einer halben Stunde den Topf von der Platte nehmen und abkühlen lassen. Nun kann das Werkstück in sterilisierte Gläser gefüllt, mit Deckeln aufgerollt und an einen dunklen Ort gebracht werden, wo es auf die Winterkälte wartet.
Ungewöhnliche und leckere Marmelade aus Pflaumen mit Schokolade
Dieses Rezept kann zu einem Hit in Ihrem Zuhause werden, zum gleichen Geschmack erinnert Marmelade an den gleichnamigen Süßigkeiten. Zum Kochen benötigen Sie:
- 3 kg reife Pflaumen;
- 900 g Kristallzucker;
- 200 g Butter und 100 g natürliches Kakaopulver.
Spülen Sie die Pflaume gut, entfernen Sie die Knochen undNach den Hälften blättern Sie durch den Fleischwolf. Die Masse zum Kochen in eine Pfanne geben, die angegebene Menge an Kristallzucker gießen und mischen. Bei mittlerer Hitze eine halbe Stunde kochen lassen. Wenn Schaum erscheint, entfernen Sie ihn. Dann die Butter und den Kakao zur Fruchtmasse geben, nochmals umrühren und kurz aufkochen - eine Viertelstunde genügt. Fertig. Jetzt kann Marmelade in vorbereitete sterilisierte Gläser gegossen werden, mit Deckel verschlossen und abgekühlt werden. Sie können es entweder an einem dunklen Ort oder einfach im Kühlschrank aufbewahren.
Jetzt wissen Sie, wie man Marmelade aus Trockenpflaumen kocht, und Sie können Ihre Hauskiste mit Winterzubereitungsrezepten auf drei Arten auffüllen, um ein ausgezeichnetes Vergnügen für kalte Winterabende zu bereiten.
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