Fried Gurken - würzige Vorspeise im orientalischen Stil

Nur wenige Menschen wissen, dass der Geburtsort der Gurke Indien ist. Im Allgemeinen war dieses Gemüse im Osten schon vor unserer Zeitrechnung bekannt. Wir haben es erst im neunten Jahrhundert aufgetaucht und sofort große Popularität erlangt. Jetzt ist diese saftige Frucht für das übliche Produkt geworden. Mit dem Beginn der Saison neigen die Hausfrauen dazu, es häufiger in die tägliche Ernährung ihrer Familie aufzunehmen. Grundsätzlich wird die Gurke zur Herstellung frischer Salate oder als Zusatz zu kalten Gemüsesuppen verwendet. Auf den ersten Blick scheint dieses unscheinbare grüne Produkt völlig nutzlos zu sein. Jeder weiß, dass die Gurke zu 95 Prozent aus Wasser besteht. Aber nicht jeder weiß, dass die restlichen 5 Prozent, neben dem reichsten Vitaminkomplex, fast die gesamte Tabelle von DI Mendelejew in ihrer Zusammensetzung enthalten. Gurke gilt im Prinzip als diätetisches Produkt. Es ist gut, an Fastentagen zu verwenden, um Übergewicht zu kontrollieren. Aber manchmal willst du etwas Ungewöhnliches.

In der östlichen Küche für Snacks undSalate verwenden seit langem gebratene Gurken. Auf den ersten Blick sieht es zumindest ungewöhnlich aus. Aber kochen ist die Wissenschaft der Experimentatoren, die alles ausprobieren wollen. Tomaten und Auberginen sind gebraten! Was ist schlimmer als Gurken? Es gibt ein ziemlich einfaches Rezept für Snacks, deren Hauptbestandteil genau geröstete Gurken sind.

Um es zu machen, brauchen Sie eine kleine Reihe von Produkten: frische Gurken, Salz, Weizenmehl (zum Panieren), Pflanzenöl (zum Braten).

Zum Auftanken benötigen Sie: Sauerrahm und Knoblauch.

Der Kochvorgang ist extrem einfach:

1. Gurken müssen in Scheiben geschnitten werden (kleines Gemüse sollte mitgeschnitten werden).
2. Zerkleinertes Gemüse sollte in eine Schüssel gegeben, leicht gewürzt und 10 Minuten stehen gelassen werden, damit das Produkt leicht eingeweicht wird.
3. Stücke von Gurken rollen in Mehl und braten dann in Pflanzenöl bis eine rötliche zarte Kruste.
4. Zum Auftanken den Knoblauch mit einer Presse hacken und mit saurer Sahne vermischen.
5. Gebratene Gurken auf einen Teller legen, bedeckt mit einem vorbereiteten Dressing.

Es schmeckt sehr lecker. Die so hergestellte gebratene Gurken können sofort auf den Tisch bringen und abkühlen lassen.

Um ungewöhnliche Snacks zu kreieren, können Sie verwendensowohl frisches als auch gesalzenes Gemüse. Manchmal öffnet die Gastgeberin ein Glas Essiggurken, aber sie können nicht sofort gegessen werden. Lange Zeit, ein solches Produkt zu stehen, kann und muss oft verwöhntes Gemüse nicht werfen. Aber es gibt eine gute Möglichkeit, die restlichen Produkte zu verwenden! Von ihnen können Sie eine perfekte Mischung für Sandwiches machen.

Nehmen Sie dazu ein paar Eier, 6 Gurken (Sie können eingelegtes Gemüse nehmen), ein Glas Milch, Rapsöl, Weizen und Maismehl

Ist schnell und einfach vorbereitet:

1. Gurken in Ringe schneiden.
2. Eier schlagen zusammen.
3. Öl in eine Pfanne geben und anzünden.
4. Alle Produkte sind in separaten Platten angeordnet.
5. Sobald das Öl kocht, nehmen Sie ein Stück Gurke undgetaucht abwechselnd in jeder Platte in der folgenden Reihenfolge: Milch - Weizenmehl - Eier - Maismehl. Fry für 2 Minuten auf jeder Seite.

Fertige Stücke auf eine saubere Serviette legen, um überschüssiges Fett zu entfernen. Gebratene eingelegte Gurken, die auf diese Weise gekocht werden, haben einen unvergesslichen Geschmack und das Gericht erweist sich als recht kalorienreich.

Gurken haben einen zarten Geschmack und können ergänzenjedes Gericht. Schon ein Foto von einer Gurke macht Appetit! Gemüse kann einfach in dünne Scheiben geschnitten und auf einen Teller neben geschnittenen Fleischstücken gelegt werden. Frisches Grün eines saftigen Gemüses mit Feuchtigkeitströpfchen auf der Oberfläche unterstreicht die rosarote Farbe des Fleischprodukts. Es scheint, dass der Duft auch auf Distanz wahrgenommen wird. Es gibt Spezialisten, die einen einfachen Gurkensalat zu einer echten Dekoration des festlichen Tisches machen können. Um dies zu tun, müssen Sie nur die Gurke in dünne Längsstreifen schneiden, falten Sie sie und legen Sie sie auf eine wunderliche Weise auf dem Teller. Von oben kann das Design nach Belieben mit Grün dekoriert werden. Sie können nur beobachten und genießen Sie diese Salate!

Die menschliche Fantasie ist zu viel fähig. Man sollte nur keine Angst haben, die üblichen Klischees beiseite legen und mehr experimentieren.

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