Kartoffeln mit Speck, im Ofen gebacken - wir kochen schnell und lecker zu Hause!

Wie schnell sammle ich alle Verwandten am Tisch? Wie überrascht man seine Familie mit einem herzhaften und köstlichen Abendessen? Die Lösung ist sehr einfach - eine duftende Kartoffel mit im Ofen gebackenem Speck zuzubereiten.

Unvergesslicher Geschmack, vertraut aus der Kindheit

Sicher erinnern sich viele Menschen aus einer fernen KindheitGeschmack von roten Kartoffeln mit Speck im Ofen gebacken. Leider verdrängen moderne Annehmlichkeiten solche einfachen und schmackhaften Gerichte aus unserem Leben. Und es ist völlig umsonst, denn das Kochen von Kartoffeln mit gebackenem Ofen ist sehr einfach und billig. Und das reiche Aroma dieses Gerichtes bringt die Familie am Familientisch zusammen.

Ein altes Kochrezept ist sehr einfach und nichtbenötigt raffinierte Zutaten. Für dieses Gericht können Sie entweder gewöhnliches Schmalz oder geräuchert mit einer Schicht oder einem Schlüsselbein verwenden - jede dieser Optionen ist ideal für gebackene Kartoffeln.

Dieses Gericht ist sehr einfach zubereitet und duftendGewürze und Gewürze verleihen ihm einen besonderen Geschmack, der Sie sicher an die Kindheit erinnert. Gebackene Kartoffeln sind ideal für ein Abendessen zu Hause, für gemütliche Zusammenkünfte in einem Landhaus und sogar für einen festlichen Abend im Kreis der Verwandten und Freunde.

Wie man Kartoffeln im Ofen kocht?

Dafür müssen Sie nicht einen halben Tag mit Einkäufen und Supermärkten laufen. Alle Zutaten können im Kühlschrank gefunden werden.

Um Kartoffeln mit Speck zu backen, die im Ofen gebacken werden, benötigen Sie folgende Produkte:

• Ein Kilogramm frische Kartoffeln.
• Eine mittelgroße Zwiebel.
• 200 Gramm Fett (geräuchert, mit einer Schicht oder gewöhnliches Schwein).
• Eine kleine Menge Pflanzenöl - etwa 2 Esslöffel.
• Gewürze und Gewürze - ein Standard-Set (eine Prise Salz, schwarzer Pfeffer, ein kleiner Zweig Rosmarin und ein Lorbeerblatt).

Der Prozess der VorbereitungZutaten werden nur 15 Minuten brauchen, und dann genug, um sicherzustellen, dass Kartoffeln mit Speck nicht im Ofen verbrannt werden. Der Garvorgang dauert etwas mehr als eine halbe Stunde.

Kartoffeln kochen mit Speck gebacken

Also, fangen wir an zu kochen. Zu Beginn sollten frische Kartoffeln unter fließendem Wasser gründlich gespült werden. Danach muss er geschält und geschält, erneut gewaschen, in mittelgroße Stücke geschnitten und mit Gewürzen (Salz, schwarzer Pfeffer, Lorbeer und Rosmarin) gewürzt werden. Fügen Sie zwei Esslöffel Pflanzenöl zu den Kartoffeln hinzu und mischen Sie die Mischung gründlich.

Jetzt wenden wir uns dem Prozess der Fettherstellung zu. Dieses Produkt wird in Scheiben oder Strohhalme geschnitten. Zusammen mit dem üblichen Fett können Sie eine kleine Menge Bruststück verwenden oder einfach eine Subklavia verwenden.

Eine kleine Zwiebel zum reinigen und schneiden, man kann klingeln, und kann Würfel von kleiner Größe sein, wie man es mag.

Prozess des Kochens von gebackenen Kartoffeln

Die Zutaten werden vorbereitet, es bleibt nur die daraus resultierende Mischung aus rohen Kartoffeln und Speck zu backen. Der Ofen sollte vorher vorbereitet werden - dazu muss er aufgewärmt werden.

Kartoffeln mit Speck, gebacken im Ofen,ist nicht lange vorbereitet - ca. 30-40 Minuten. Die zubereitete Mischung wird auf einem zuvor mit etwas Pflanzenöl geschmierten Backblech ausgelegt. Es ist zu beachten, dass die Oberfläche vollständig von diesem bedeckt sein muss - dies kann mit sauberen Händen oder einer speziellen Silikonbürste erfolgen.

Kartoffeln mit dem Rest der Zutatenlegte eine einheitliche Schicht aus. Es gibt zwei Möglichkeiten. Manche ziehen es vor, die gemischte Mischung auszulegen, während andere zuerst Kartoffelscheiben auslegen, die dann mit saftigem Fett bedeckt werden. Alles hängt von individuellen Vorlieben ab.

Von Zeit zu Zeit müssen Sie in den Ofen schauen. Wann wird das Gericht fertig sein? In der Regel sind 30 Minuten ausreichend. Um zu überprüfen, können Kartoffeln mit einem Zahnstocher oder Gabel punktiert werden - wenn es weich ist, können Sie es auf den Tisch servieren.

Kartoffeln mit Speck in Folie gebacken

Die Zutaten bleiben gleich, aber der Zubereitungs- und Zubereitungsvorgang ist etwas anders. Kartoffeln in Folie mit Speck werden wie folgt zubereitet:

• Knollen werden unter fließendem Wasser gut gewaschen und in zwei Teile geschnitten, deren Innenseiten gesalzen und gepfeffert werden müssen.
• Auf der einen Seite der Kartoffeln ist ein Stück Fett, und auf der zweiten Seite - ein Ring aus frischen Zwiebeln.
• Dann werden beide Hälften zusammengefügt (es ergibt sich eine Art Hamburger im russischen Stil) und in Folie gewickelt.
• So müssen Sie den Rest der Kartoffeln vorbereiten, die sie dann auf einem Backblech ausbreiten.
• Backen Sie etwas mehr als eine halbe Stunde. Bereitschaft wird auch durch einen Zahnstocher überprüft.

Ofenkartoffeln im Ofen mit Schmalz gedientheiß. Bevor Sie den Backofen verlassen, kann der Inhalt des Backblechs mit geriebenem Käse bestreut werden. Kartoffeln mit Gemüse servieren. Für diese Zwecke passt die grüne Zwiebel, Petersilie oder Dill perfekt. Darüber hinaus kann eine Vielzahl von Soßen mit Kartoffeln serviert werden, obwohl dieses Gericht selbst sehr schmackhaft ist und keine zusätzlichen Zusätze benötigt.