Schwarzer Rettich. Kochrezepte

In unserer Zeit, wenn die ganze Erde "gesättigt" istNitrate, ein Rettich, der sie nicht in sich aufnimmt, können als eines der wertvollsten und harmlosesten Lebensmittel angesehen werden. Gerichte mit schwarzem Rettich, Rezepte mit ihr sind vor allem Salate.

Karottensalat mit Rettich

Rettich und vier Karotten schneiden dünnTeller, Salz, fügen Sie ein paar Löffel Sauerrahm, mischen, verteilen Sie eine Folie in einer Salatschüssel und gießen Sie oben mit einer kleinen Menge saurer Sahne. Es ist auch wertvoll, dass es keine Temperaturbehandlung eines solchen Gemüses wie eines schwarzen Rettichs benötigt. Rezepte erlauben Ihnen, besonders angereicherte Nahrungsmittel vorzubereiten.

Radieschensalat

Rettich 400 g dünn in Scheiben schneidenoder Stroh, Salz, und dann mit der gehackten Zwiebel mischen, mit magerem Öl würzen. Sie können diesen Salat anstelle von Zwiebeln mit grünen Zwiebeln (vier vor fünf Stücken) kochen. In diesem Fall sollte es mit saurer Sahne mit Mayonnaise gefüllt werden und gut mischen.

Wenn Sie Gerichte aus schwarzem Rettich probieren, können Sie fantasievoll nach Lust und Laune mit verschiedenen Produkten kombinieren.

Frischer Salat

Zwei Stücke frische Karotten und Radieschen werden geschnittendünne lange Strohhalme, in einen Topf geben, mit einem Esslöffel Essig, Salz und Zucker hinzufügen. In der Mitte des Salats, ein Hügel ist ein Viertel von einem Pint gemahlener Pfeffer (schwarz und rot) gegossen. Dann kräftig vier Löffel mageren Öls erhitzen, auf den Pfeffer geben, den Salat in kreisenden Bewegungen schnell umrühren, den Deckel schließen und eine Viertelstunde ruhen lassen. Danach legte er es in eine Salatschüssel und dekorierte es.

Salat "Wunderbar"

Ein Stück Radieschen und Karotten rieben stark,fetzen hundert Gramm Kohl. Zwei Äpfel werden mit Stroh geschnitten, zwei Löffel Mais in Dosen gelöst, alles vermischen, salzen, mit Pfeffer, Wassermayonnaise bestreuen und dekorieren.

Mit Fleisch können Sie auch interessante Gerichte aus Rettich zubereiten. Rezepte sind einfach.

Rettichsalat mit Fleisch

Ein Radieschen in dünne Streifen schneiden, salzen, zweihundert Gramm gekochtes Fleisch, ebenfalls in Streifen geschnitten, vier Löffel grüne Erbsen hinzufügen und mit sechs Esslöffeln saurer Sahne füllen.

In Salaten mit einigen Arten von Fisch geht auchschwarzer Rettich. Rezepte werden empfohlen, hauptsächlich Seelachsfilets zu verwenden. Waschen Sie 700g Filet, tupfen es mit einer Serviette und in Streifen schneiden, leicht mit Essig besprengen, fügen Sie zwei Esslöffel Zucker, ein paar Löffel von Sojasauce, Salz und vorsichtig mischen. Legen Sie vier Stunden lang unter einem verschlossenen Deckel mariniert. Zwei Rettich und Zwiebeln, sechs Karotten schälen und fein hacken, in Streifen, mit Salz, Zucker und zerdrücken Sie Ihre Hände, bis der Saft nicht markiert ist. Gemüse füllen zwei Esslöffel Sojasauce, und auch für ein paar Stunden marinieren zu lassen. Danach kombinieren Sie Gemüse und Fisch. Empfehlen über sie zerdrückten Knoblauch (4 bis 6 Scheiben), einen halben Teelöffel gemahlener Koriander, Pfeffer abschmecken (und rot und schwarz). Viel Hitze in einer Pfanne ein Glas Pflanzenöl Pfanne, es über den Salat gießen und gut mischen. Minute drei Salat sollte unter dem geschlossenen Deckel stehen. Dann muss es wieder gemischt und dem Tisch zugeführt werden.

Genüsslich und ungewöhnlich ist ein Rettichsalat mitHüttenkäse. Reiben Sie 200 Gramm Radieschen, salzen Sie es und mischen Sie mit der gleichen Menge fermentierten Hüttenkäse, der mit vier Löffeln saurer Sahne vorgemahlen wird. Dann fügen Sie ein paar Löffel zerdrückten Nusskernen und füllen Sie mit Zucker. Menschen, die Posten halten, werden oft von einem schwarzen Rettich unterstützt, dessen Rezepte sehr unterschiedlich sind. Sie können beispielsweise einen nützlichen Rettichsalat mit Walnüssen zubereiten. Ein Rettich und ein paar Karotten sind groß. Nüsse von zwölf Nüssen und vier Knoblauchzehen werden gerüttelt. Jeder mischt sich. Den Saft aus einer halben Zitrone, geriebener Zitronenschale dazugeben und erneut vorsichtig vermischen.