Hirsebrei mit Kürbis, mit Milch: alle Geheimnisse des Kochens

Fast alle zum Frühstück bereiteten sich Mütter und Großmütter vorduftende Milchbreie und Suppen. Und natürlich hatte jede Familie ihre eigenen Rezepte. Und doch einer der Favoriten war immer Hirsebrei mit Kürbis, mit Milch. Es stimmt, nicht jeder weiß, wie man es richtig kocht, damit die Hirse gekocht wird, und der Kürbis ist weich. Ja, während Sie noch alle Vorteile von Produkten sparen müssen.

Natürlich beginnt die Zubereitung jedes Gerichtes mitdie richtige Auswahl der Zutaten. Und Hirsebrei mit Kürbis, mit Milch - ist keine Ausnahme. Und Sie müssen mit Hirse beginnen. Diese Grütze kann, wenn sie nicht richtig ausgewählt und verarbeitet wird, den Geschmack des Gerichts mit seiner Bitterkeit stark beeinträchtigen. Die Tatsache ist, dass bei längerer Lagerung Öl auf der Oberfläche der Hirse freigesetzt wird, und es gibt einen unangenehmen Nachgeschmack. Und um es loszuwerden, müssen Sie die Grütze mehrmals zuerst in warmem Wasser und dann in heißem Wasser abspülen. Leeren Sie alle Flüssigkeit.

Ebenso wichtig ist der Kürbis selbst. Süße Sorten sind am besten geeignet, sie haben meist eine leuchtend orange Farbe. Und natürlich sollte es keine äußeren Fehler oder Spuren von Verderb haben. Wenn Sie finden können, ist es am besten, einen Muskateller Kürbis zu verwenden. Natürlich sollte die Milch frisch sein. Aber es wird Farm oder Geschäft sein, aus dem Paket ist es egal. Natürlich, je höher sein Fettgehalt, desto fester wird es und der Hirsebrei mit Kürbis, mit Milch. Benötigen Sie immer noch Salz, Zucker und Butter zum Auftanken.

Nachdem die gewünschten Produkte ausgewählt wurden,müssen nur über ihre Proportionen entscheiden. Für mittelviskoses Getreide werden normalerweise 3 Tassen Milch und 500-600 g roher Kürbis für 1 Tasse Getreide genommen. Salz, Zucker und Butter werden abgeschmeckt. Jetzt, wenn Sie alle notwendigen Empfehlungen kennen, können Sie sicher Haferbrei mit Kürbis kochen.

Die Milch zum Kochen bringen. Kürbis waschen, entkernen und in Würfel schneiden. In die kochende Milch geben. Noch einmal zum Kochen bringen. 5-10 Minuten gießen lassen und den bereits zubereiteten Hirsekuchen eingießen. Kochen Sie den Brei unter Rühren für weitere 30-40 Minuten, bis die Hirse fertig ist. Schalten Sie das Feuer aus, fügen Sie Salz, Zucker und Butter hinzu, mischen Sie. Wickeln Sie die Pfanne mit einer Decke oder Handtuch und lassen Sie für 15-20 Minuten Hirsebrei mit Kürbis, gedämpft mit Milch, wurde weich.

Dies ist vielleicht das Geheimnis, wie man das schweisstder leckerste Brei aus der Kindheit. Aber auch dieses Rezept kann variiert werden, indem man es zum Gericht hinzufügt, wenn man Rosinen oder in Scheiben geschnittene getrocknete Aprikosen kocht. Sie müssen dies tun, wenn der Brei fast fertig ist. Getrocknete Früchte müssen natürlich gründlich gewaschen werden. Und in einem Fertiggericht statt Zucker können Sie Honig setzen. By the way, einmal russische Hausfrauen. Für diejenigen, die Kürbis nicht wirklich mögen, können Sie Gewürze hinzufügen - Zimt oder Ingwer. Der Geschmack wird ganz anders ausfallen.

Nun, Hirse Hirsebrei mit Kürbis zu machenes ist festlich geworden, du kannst es im Kürbis kochen. Um dies zu tun, wählen Sie eine gute starke Frucht, schneiden Sie die Spitze ab, entfernen Sie den Kern, lassen Sie die Wände 1-1,5 cm dick.Setzen Sie Hirse, in Scheiben geschnittenen Kürbis, gießen Sie kochende Milch und in den Ofen. Backen bis Kürbis bei 200 fertig ist ^oC. In diesem Fall benötigt 1 Glas Getreide nicht mehr als 1 Tasse Milch.

Egal wie es zubereitet wird Hirsebrei mit Kürbis, immer ein leckeres und gesundes Gericht zur gleichen Zeit. Aber nicht jedes Rezept aus dem täglichen Menü kann solche Qualitäten aufweisen.

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