Apfelkeks-Kuchen: Rezepte

Sicher wissen viele von euch wie lecker undduftendes hausgemachtes Gebäck. Aber das Kochen der meisten Kuchen braucht zu viel Zeit und Mühe. Aus diesem Grund verwöhnen engagierte Frauen, die gezwungen sind, Karriere und Haushalt miteinander zu verbinden, ihre Verwandten selten mit solchen Delikatessen. Nachdem du den heutigen Artikel gelesen hast, lernst du, wie man einen einfachen und schnellen Apfelkuchenbiskuit backt.

Allgemeine Grundsätze

Um einen leckeren und duftenden Kuchen zu backen, braucht manerinnere mich ein paar grundlegende Geheimnisse. Die Utensilien, in denen Eier geschlagen werden, sollten nicht nur sauber, sondern auch ideal trocken sein. Sonst wirst du keinen großartigen Schaum bekommen können.

Um ein sanftes und luftiges Backen, Eier, die für den Teig verwendet werden, ist es wünschenswert, auf Raumtemperatur zu erwärmen. Dazu müssen sie vorher aus dem Kühlschrank genommen werden.

Diejenigen, die zum ersten Mal Apfelkuchen kochen, sollten daran denken, dass das Backpulver durch gewöhnliche Soda ersetzt werden kann, die mit Essig gelöscht wird.

Es ist wichtig, dass der fertige Teig eine Flüssigkeit hatKonsistenz. Daher können Sie die Mehlmenge nicht beliebig erhöhen. Sonst bekommt man anstelle eines sanften und üppigen Kekses einen harten Kuchen, der seine geschmacklichen Eigenschaften verloren hat.

Option mit saurer Sahne

Ein Kuchen nach diesem Rezept gekocht,es schmeckt so lecker, dass es viel schneller gegessen wird, als es gebacken wird. Damit Ihre Familie diesen Nachtisch genießen kann, sollten Sie zunächst den Inhalt Ihrer eigenen Küchenschränke prüfen und gegebenenfalls alle fehlenden Komponenten kaufen. Ihre Liste sollte solche Produkte enthalten:

• Drei frische Hühnereier.
• Ein Glas saure Sahne und Zucker.
• Ein Paar große reife Äpfel.
• Anderthalb Tasse Weizenmehl.

Damit bekommst du einen prächtigen ApfelkeksKuchen (das Rezept mit einem Foto Schritt für Schritt im Ofen kann unten gesehen werden), wird diese Liste von Produkten vorzugsweise mit einer Prise Kochsalz und einem Teelöffel Soda ergänzt, mit Essig gelöscht.

Beschreibung des Prozesses

Am Anfang ist es notwendig, sich mit Eiern zu beschäftigen. Sie sind sofort in Proteine ​​und Eigelb unterteilt. Die erste wird in den Kühlschrank gestellt, die zweite - wird mit Kristallzucker kombiniert und gut mit einem Mixer geschlagen. In die resultierende Masse fügen Sie saure Sahne von jedem Fettgehalt hinzu und vermischen Sie sich bis zur vollständigen Auflösung von kleinen Körnern. Danach wird die Schüssel nach und nach in vorgesiebtes Mehl gegossen und mit einem Mixer geschlagen, bis eine einheitliche Konsistenz erreicht ist.

In einem Behälter mit einer leicht teigigen FlüssigkeitSoda senden, mit Essig löschen und noch einmal umrühren. Jetzt ist es Zeit, gekühlte Proteine ​​zu nehmen. Sie werden gründlich mit einem Mixer geschlagen und leicht gesalzen. Der gebildete dichte stabile Schaum wird mit einem Keksteig kombiniert und vorsichtig mit einem Silikon-Schulterblatt gemischt, wobei versucht wird, sich von unten nach oben zu bewegen, als ob die Masse gedreht würde.

Äpfel werden in kaltem Wasser gewaschen, losKern und in etwa die gleichen Läppchen schneiden. Der Teig wird in eine Silikonform gegossen, mit Öl geschmiert und mit Grieß bestreut. In einem Kreis, schön gelegte Fruchtscheiben, als ob sie utaplivaya. Der zukünftige Apfelkeks-Kuchen auf saurer Sahne wird in den Ofen geschickt, der auf einhundertachtzig Grad erhitzt wird. Die Garzeit hängt von der Größe der Form und davon ab, wie gut Ihr Ofen funktioniert.

Option mit Hüttenkäse

Dank einer ungewöhnlichen Kombination von Produkten,Der in diesem Rezept gebackene Kuchen hat einen angenehmen süß-sauren Geschmack. Es ist ideal für ein freundliches Zusammensein für eine Tasse duftenden Tee. Um Ihre Familie Apfelkuchen Kekse zu versuchen, ein Rezept mit einem Foto von denen in der heutigen Veröffentlichung vorgestellt wird, müssen Sie im Voraus mit allen notwendigen Komponenten zu bevorraten. Diesmal brauchst du:

• 300 Gramm frischer Hüttenkäse.
• Fünf mittelgroße Äpfel.
• 50 Gramm Butter.
• Ein Glas Weizenmehl.
• Fünf Hühnereier.
• 250 Gramm Zucker.

Technologie der Vorbereitung

Damit du einen leckeren luftigen Apfel bekommstKeks Kuchen, müssen Sie unbedingt das empfohlene Verhältnis von Zutaten halten. In einer Schüssel rohe Hühnereier und 150 Gramm Kristallzucker vermischen. Alle Bohnen werden gut geschlagen, bis ein Schaum auftaucht. Danach wird die resultierende Masse allmählich in zuvor gesiebtes Mehl gegossen, wobei der Spatel vorsichtig gerührt wird.

In einer separaten Schüssel werden vorgequollener Quark, restlicher Zucker und geschmolzene Butter platziert. Alles ist gut gemischt und beiseite gelegt.

In einer Auflaufform, geölt, ausgegossenEin kleiner Teig. Es ist wichtig darauf zu achten, dass es gleichmäßig am Boden verteilt ist. Darauf legen Sie die Hälfte der gebürsteten und geschnittenen Äpfel und eine weitere Schicht Teig. All dies ist mit Quarkmasse bedeckt und ebnet es. Dann goss auf den nächsten Apfelkuchen die Teigreste und breitete die zweite Hälfte der Fruchtsplitter aus. Backen Sie es bei hundertachtzig Grad für fünfundvierzig Minuten.

Option mit Kefir

Wie in allen vorherigen Fällen zuvorProzess ist es wichtig, Ihre Küche für alle notwendigen Komponenten zu überprüfen. Um einen Apfelkuchen zu backen, ein einfaches Rezept, das Sie unten sehen können, benötigen Sie:

• Ein paar Gläser Weizenmehl.
• Vier frische Eier.
• Etwas mehr als ein Glas Zucker.
• Ein Esslöffel Stärke.
• Drei große reife Äpfel.
• Ein Glas Joghurt.
• Ein Teelöffel Soda.

Algorithmus von Aktionen

Zuerst musst du die Äpfel machen. Sie werden gewaschen, vom Kern befreit, in kleine Würfel geschnitten und in eine saubere Schüssel gegeben. Auf diese Weise wird die Frucht mit einer Mischung aus Stärke und zwei Esslöffeln Zucker bestreut. Dies ist notwendig, um sicherzustellen, dass der durch Äpfel extrahierte Saft eine gallertartige Konsistenz angenommen hat.

Jetzt ist es Zeit, einen Teig zu machen. In einem Behälter die Eier und ein Glas Zucker verbinden. Alle mahlen sorgfältig, um eine homogene weiße Masse zu erhalten. Dann wird in der gleichen Kapazität gießt schrittweise vorge gesiebte Mehl und vorsichtig bis zum vollständigen Verschwinden der kleinen Klumpen geknetet. In der letzten Stufe, fügen Sie Soda und Joghurt.

In einer vorbereiteten Auflaufformgoss zwei Drittel des Tests, der auf der Frucht ausgelegt ist. Alle sind sauber über die gesamte Oberfläche geebnet. Und dann mit den Überresten von Teig bedeckt und in den Ofen geschickt. Eine Apfelkeks-Torte wird innerhalb von vierzig Minuten bei einhundertundneunzig Grad gebacken, wovon das Rezept oben ausführlich diskutiert wurde. Danach wird es aus dem Ofen genommen, mit Zuckerpulver oder geschmolzener Schokolade dekoriert und zum Tee serviert.