Salat mit Schinken: ein Rezept für jeden Geschmack

Schinken - ein wunderbares Fleischprodukt, gut undfür sich und wenn sie zu Salaten hinzugefügt werden. Es gibt eine Meinung, dass dies ein Wurstprodukt ist, tatsächlich wird der Schinken nach einer Hirse erhalten und ein ganzes Stück Fleisch, meistens Schweinefleisch, geraucht. Saftiger, duftender, natürlicher Schinken unterscheidet sich völlig von Würsten, die aus Hackfleisch und vielen anderen Zusätzen bestehen. Fans dieses Produktes haben jetzt eine riesige Auswahl: Schinken, Lende, Bruststück, Schaft, Hals von verschiedenen Herstellern, aber Schinken bleibt immer noch ein ziemlich teures Produkt. Deshalb bevorzugen die meisten Hausfrauen es nicht zum Schneiden, sondern als zentralen Bestandteil in Salaten.

Feriensalat mit Schinken, Rezept Nummer 1

• 150 Gramm Schinken;
• 80 g Hühnerfleisch (gekocht);
• 4 Eier hart gekocht;
• 30-40 Gramm Blätter von jedem grünen Salat;
• Tomate;
• 150 g eingelegte Früchte;
• geriebener Käse;
• Mayonnaise.

Schneiden Sie die Streifen von Fleisch, Schinken und Salatblättern. Eier fein hacken, mit Fleisch und Salat vermischen, mit Salz würzen, mit Mayonnaise-Sauce würzen und in eine Schüssel geben. Der Rest der Zutaten sind für die Dekoration, streuen den Salat mit Käse und legen Sie darauf die geschnittenen marinierten Früchte und Tomaten.

Salat mit Schinken und Erbsen, Rezept Nummer 2

• 300 Gramm Schinken;
• 150 Gramm Reis und grüne Erbsen in Dosen;
• Tomaten (zur Dekoration);
• Mayonnaise, Kräuter, Salz und Pfeffer.

Den krümeligen Reis für den Salat kochen und abkühlen lassenes muss der Schinken in kleine Würfel geschnitten werden. Mischen Sie die Hauptzutaten, mischen Sie mit Sauce, Salz und Pfeffer. Mit Salat und Tomaten dekorieren.

Salat mit Schinken, Rezept Nummer 3 "Italienisch"

• 250 Gramm rohe Pasta von schöner Form (Federn, Muscheln);
• 300 Gramm Schinken und Cheddarkäse;
• 1 Gurke, die Hälfte des bulgarischen Pfeffers;
• 1 Bund Frühlingszwiebeln;
• ½ Tasse grüne Erbsen;
• Salatdressing nach Geschmack (nicht reine Mayonnaise), zum Beispiel, Senf-Honig-Sauce aus Rezept # 6.

Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen aufpacken, abtropfen lassen, gründlich mit kaltem Wasser abspülen. Alle Zutaten würfeln, würzen, mit Salz und Pfeffer würzen, vor dem Servieren abkühlen lassen.

Salat mit Schinken, Rezept Nummer 4 "A la Mediterranean"

• ¼ kg Schinken;
• ¼ kg Kohlweißling;
• 100 g Nudeln;
• 70 g Karotten und 50 g Selleriewurzel;
• Mayonnaise, Salz, Kräuter.

Die Zutaten in diesem Rezept sind ungewöhnlich, aber der Salat ist ausgewogen nach Geschmack, befriedigend und nicht schwer für den Magen.

Schinkenschnitt traditionell - Würfel, KohlMit mittelgroßen Strohhalmen hacken und mit Salz einreiben, bis der Saft extrahiert ist. Karotten und Sellerie kochen, dann in die gleichen Würfel wie Schinken schneiden. Die Nudeln wie gewohnt kochen und gut ausspülen. Mischen Sie alle Produkte, Salz und Saison, dekorieren mit Grüns.

Salat mit Schinken, Rezept Nummer 5 "Spicy"

• 300 g Schinken und Kartoffeln;
• 100 Gramm frische Äpfel, Salatblätter und eingelegte Gurken;
• Selleriewurzel, Zwiebel, Grüns;
• zum Auftanken: Mayonnaise, Senf (nach Geschmack), Salz.

Eine besondere Schärfe zu diesem Salat ergibt eine Kombination vonÄpfel, Sellerie und Senf. Die Hauptbestandteile werden in Würfel geschnitten (gekochte Kartoffeln und Sellerie, Schinken, Gurken, Äpfel). Die Zwiebel zuerst hacken und in einer Essigsäurelösung (1 Teelöffel pro Glas Wasser) für eine halbe Stunde fein hacken. Salat in Streifen schneiden, Zutaten mischen, mit einer Mischung aus Mayonnaise und süßem Senf würzen.

Sommersalat mit Schinken und Trauben, Rezept Nummer 6

• ¼ kg gewaschene und getrocknete Salatblätter;
• 120 Gramm Schinken mit ausgeprägtem Rauchgeschmack;
• ¼ kg Trauben ohne Gruben, in Hälften geschnitten.

Für Honig-Senf-Sauce ist notwendig, 1/3 Tasse natürlichen Essig, Honig, Mayonnaise, Pflanzenöl, 3 EL Dijon-Senf und ½ Teelöffel fein jodiertes Salz zu nehmen.

Vorbereitung:

1. Den vorbereiteten Salat, den Schinken und die Trauben abkühlen lassen.
2. Natürlichen Essig und Honig vorwärmen, bis sich der Honig auflöst, 3 Minuten kochen lassen und abkühlen lassen.
3. Schneebesen Mayonnaise, Senf und Salz, fügen Sie nach und nach das Pflanzenöl, am Ende, fügen Sie eine Mischung aus Essig und Honig. Die Soße sollte homogen und dicht sein.
4. Alle Zutaten mischen und auffüllen, vor dem Servieren abkühlen lassen.
5. Für diejenigen, die gerne mit Aromen experimentieren, kann ich Ihnen raten, die Salatblätter durch Melonenscheiben zu ersetzen.