Wie man Brot zu Hause kocht

In der Sommerhitze ist es so schön, den Durst zu stillenKühlender Kwas. Dieses Getränk ist nützlicher als süßes Sodawasser, aber es schmeckt ihm nicht schlechter. Die Wahrheit ist, dass es wirklich sinnvoll ist, müssen Sie nicht in industriellem Maßstab trinken und hausgemachten Produkten hergestellt trinken.

Aber wie kocht man Brot zu Hause?

Wie kocht man?

Die Grundlage für das Getränk ist Roggenbrot oder Kekse. Idealerweise sollten sie auch selbst hergestellt werden, bevor Sie selbstgemachten Kwas machen, müssen Sie sich gründlich vorbereiten. Aber die Qualität des Getränks wird auf einer Höhe sein, und sogar zum Kochen ihrer eigenen Backwaren gibt es sogar spezielle Küchengeräte. Sie können jedoch ein gutes Geschäft Brot nehmen. Also, bevor Sie zu Hause Brotkwas machen, bereiten Sie die Zwiebäcke vor, indem Sie den Laib mit Scheiben schneiden und im Ofen trocknen. Warten Sie, bis die Kruste gebräunt ist, dann erhält das Getränk einen speziellen goldenen Farbton. Die Zwiebäcke mit kochendem Wasser übergießen. Dicht abdecken und ca. 4 Stunden ziehen lassen. Achten Sie auf das richtige Geschirr: nur Glas oder emailliert. Aluminiumschüssel kann nicht verwendet werden, da sie leicht oxidieren kann. Wenn die Cracker infundiert sind, wird die Würze erhalten, die gefiltert werden muss.

Die Hefe in kochendem Wasser verdünnen und hinzufügenAufguss, Zucker da, ein wenig getrocknete Minze. Mit einem Tuch abdecken und zwölf Stunden wandern lassen. Nach dieser Zeit sollte Schaum erscheinen. Das Getränk sollte gefiltert werden, danach kann es abgefüllt werden, für den Geschmack auf dem Boden ist es empfehlenswert, die Rosinen zu stellen. Schließen Sie den Kork Kwas fest und lassen Sie es für ein paar Stunden, dann bringen Sie es an einen kühlen Ort für drei Tage. Das ist alles. Jetzt haben Sie eine Antwort auf die Frage, wie man zu Hause Brotkwas macht. Genießen Sie einen angenehmen Geschmack ohne gesundheitliche Schäden.

Varianten, wie man Brotkwas zu Hause macht

Versuchen Sie eine Variante von Kwas, bekannt als"Peters". Es sollte auf die gleiche Weise wie oben beschrieben zubereitet werden, aber statt Minze und Rosinen ist es notwendig, geriebenen Meerrettich und Honig zu verwenden. Sie benötigen vierhundert Gramm Kekse, zwei Liter Wasser, frische Hefe, fünfzig Gramm Honig und die gleiche Menge Meerrettich.

Jetzt weißt du, wie man Kwas in Brot machtzu Hause, und Sie können ein ähnliches Getränk darauf basierend versuchen. Es wird Preiselbeeren benötigen. Nehmen Sie achthundert Gramm Beeren, vierhundert Gramm Zucker, vierzig Gramm Hefe. Spülen und spülen Sie die Beeren, mischen Sie sie und gießen Sie sie mit Wasser. Aufkochen und abseihen, Zucker in die Brühe geben und erneut aufkochen lassen. Warte auf das Abkühlen und verdünne die Hefe im Getränk. Einen Tag für die Gärung geben, dann die Flaschen einfüllen und drei Tage kalt stellen. Nach der angegebenen Zeit können Sie Cranberry-Kwas trinken. Aufgrund der Tatsache, dass es mit Hilfe der Fermentation hergestellt wird, kann ein solches Getränk für Patienten mit Geschwüren, Gastritis, Enteritis oder Kolitis, sowie Lebererkrankungen und Gicht schädlich sein. Wenn Sie es zu lange gelagert haben, kann Kwas bitter-sauer werden - das heißt, Sie sollten es nicht verwenden.

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