Rezept für heiße Rote-Bete-Suppe

Rote Bete ist ein altes Gericht, verwandt miteine Familie von Borschtsch. Manchmal wird es für medizinische Zwecke verwendet, um den Körper zu reinigen. Bereiten Sie es auf einer Gemüsebrühe vor: Rüben, Kohl oder Gurke. Oft wird in Rote Beete gekochtes Fleisch hinzugefügt, oder es ist möglich, eine ausgezeichnete Rote Bete und eine Fleischbrühe zu kochen.

Es gibt verschiedene Sorten von Rote Bete,am populärsten sind heiße Rote Beete, kalt und mager, die auf Pilzbrühe gekocht werden. Rote Bete wird als diätetisches Gericht betrachtet. Das Rezept für heiße Rote Beete Suppe mit Pilzen nach Geschmack ähnelt einer Pilzsuppe, nur mit Rüben.

Normalerweise wird Rote-Bete-Braten gekocht, wenndünne Rüben, weil das heiße Rote-Bete-Rezept die Oberseiten enthält. Es ist nicht schwer, es zu kochen. Für die Zubereitung der Rote Bete werden folgende Zutaten benötigt: Wurzeln und Spitzen junger Rüben und Karotten, Kohl und Kartoffeln. Immer noch müssen die Wurzeln von Petersilie und Sellerie, sowie das Grün von Petersilie und Dill nehmen.

Bereiten Sie zuerst die Brühe vor. Weiße Wurzeln werden gereinigt und in kleine Würfel geschnitten, Rüben und Karotten werden auf einer großen Reibe gerieben, und dann werden alle Komponenten in kochendes Wasser geworfen. Danach werden gehackter Kohl und in Würfel geschnittene Kartoffeln in die kochende Brühe gelegt. Wenn Gemüse gekocht wird, werden Karotte und Rüben, die in kleine Stücke gekrönt sind, der Brühe hinzugefügt.
In dem Rezept für heiße Rote Bete auf Anfrage können Sie junge Brennnesseln einschließen.

Die letzte heiße Rote Beete ist Salzund Gewürze. Bevor die Suppe auf den Tisch serviert wird, darf sie 10 Minuten auf dem Teller ruhen. Vor dem Servieren, Rote Beete mit Kräutern bestreut, serviert mit Senf und Sauerrahm, und statt Brot - Roggenbrösel.

Rezept für heiße Rote-Beete-Suppe auf Fleischbrüheenthält die folgenden Komponenten: für Fleischbrühe, Rüben, Tomaten oder Tomatenmark, Essig, Salz, Zucker, Gewürze und Kräuter. Für die Brühe ist jedes Fleisch geeignet. Mit kaltem Wasser, auf der Platte gegeben und gekocht. In einer Pfanne schmort geriebene Rüben und Nieselregen mit Essig. Wenn die Rüben weich werden, werden sie der kochenden Brühe zugegeben. Es gibt auch Pfeffer, gehackte Kräuter und 20 Minuten kochen, bis sie weich hinzuzufügen. Einmal aus dem Feuer entfernt Roten Bete wird mit Zucker und Essig gefüllt. Wenn gewünscht, können Sie eine Hälfte des hart gekochten Eies auf einen Teller legen. Wenn eine Tabelle Suppe in einer Schüssel, einen Löffel saurer Sahne und fein säuberlich mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Kalte Rote Bete ist gut, um bei heißem Wetter zu kochen. Dies Das Rezept für Rote-Bete-Kochen ist so einfachBeim Kochen können Sie in nur einer Stunde ein köstliches Gericht zubereiten. Für die Kälte wird eine junge Rübe verwendet, aber auch der letztjährige Wille funktioniert. Kalte Rübensuppe ist ein klassisches Rezept, enthält folgende Zutaten:

Rüben - 700 Gramm, Kartoffeln - 400 Gramm, frische Gurken - 250 Gramm, Radieschen, grüne Zwiebeln, Meerrettich, 2 EL Zitronensaft, Salz und Zucker, gekochte Eier.

Um Rübenbrühe Rüben zubereiten müssenim Ofen backen, dann in Scheiben schneiden, Wasser mit 3 Liter Wasser pro große Rüben gießen und 30 Minuten kochen lassen. Am Ende des Kochens sollte die Brühe hinzugefügt werden. Damit die rote Rübe ihre helle Farbe behält, wird zum Zeitpunkt des Siedens der Brühe Zitronensaft hinzugefügt.

Nach dem Abkühlen aus der Brühe gekocht Rote BeteEs wird gereinigt, aber der Sud wird gefiltert. Fast die gleichen Zutaten werden in den Kühler wie in der Okroschka gelegt: frische Gurken, Radieschen, gekochte Kartoffeln und grüne Zwiebeln. In die Platte vor dem Servieren saure Sahne und die Hälfte des gekochten Eies geben. Manchmal in einer kalten Rote Bete wird gekochtes Fleisch hinzugefügt, in kleine Stücke geschnitten.

Rote-Bete-Kälte fügt auch Gurke hinzuBrühe, Kwas, die es zusammen mit Okroshka bringt, können Sie Joghurt, Kefir oder sogar Joghurt hinzufügen. Diese Zusätze können das klassische Rezept ändern, aber Sie können eine Wahl treffen, die am besten den Geschmäcken und Vorlieben aller Familienmitglieder entspricht.