Rezept für Buchweizen: und hier sind ihre Nuancen

Natürlich unter allen Arten von Buchweizenkörnern - einsvon den köstlichsten und nützlichsten. Es hat nicht nur einen besonders reichen Geschmack, sondern enthält auch viele nützliche Nährstoffe. Buchweizen ist reich an Eiweiß, komplexe Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien, insbesondere Eisen, aber mit unangemessenen Zubereitung, kann sie nicht nur ihren Nährwert verlieren, sondern auch einfach geschmacklos werden, so ist es wichtig zu wissen, wie man richtig Buchweizen zu kochen. Viele Menschen glauben, dass sie wissen, wie die Buchweizen auf dem Wasser zu kochen, und sie tun es sehr grob, dass Buchweizen Rezept glauben nicht unbedingt wissen, und messen Sie sich die Menge an Getreide und Wasser auf dem Auge und sind oft nicht zufrieden. Dennoch gibt es das Buchweizenrezept, mit dem man immer ein ausgezeichnetes Ergebnis erzielen kann.

Wie man Buchweizen auf Wasser richtig kocht

Es ist wichtig, Buchweizen richtig zu machenBereiten Sie Grütze zu, verwenden Sie die richtigen Gerichte und beachten Sie die korrekten Anteile von Getreide und Wasser. Um den Buchweizen krümelig zu machen, sollte er vor dem Kochen sorgfältig sortiert und gründlich mit Wasser abgespült werden. Es ist am besten Getreide Fabrik von einem vertrauenswürdigen Hersteller Verpackung zu kaufen, weil Buchweizen kontaminiert nicht nur die Schalen werden wiegen können, Unkrautsamen und kleine Steine, aber die Larven von Motten, die extrem schwierig sein wird, dann von der Wohnung zurückzuziehen. Vor dem Kochen kann Buchweizen in einer großen Bratpfanne oder einem Backblech getrocknet und einige Minuten lang auf einem kleinen Feuer gehalten werden. Um einen leckeren Buchweizenbrei herzustellen, ist es am besten, eine dickwandige Schale zu nehmen, wie Buchweizen gründlich zu bekommen gedämpft ist. Ein Glas Müsli nimmt zwei Gläser Wasser und Salz ab. Gereinigte und gewaschene Kruppe wird in kaltes Wasser gegossen und zum Kochen gebracht. Dann etwas Salzwasser hinzufügen, wird das Feuer reduziert, dann ist der Topf notwendig, den Deckel und lassen bei schwacher Hitze 15 Minuten lang zu schließen. Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie den Deckel nicht entfernen und den Kochbrei nicht mischen - sonst kann Buchweizen verdorben werden. Nach 15 Minuten müssen Sie die Flüssigkeitsmenge überprüfen und die Kruppe vorsichtig mit einem Löffel nach unten drücken. Wenn der Boden noch viel Flüssigkeit übrig ist - muss die Abdeckung entfernt und warten werden, um es zu verdampfen, während ein Auge auf den Brei zu halten verbrannt wird nicht. Wenn das Wasser vollständig verdampft, und der Brei ist nicht bereit - es ist besser, nicht Wasser hinzufügen, und wickeln Sie den Topf mit dem Deckel in einem dicken Handtuch geschlossen und lassen Sie es für eine Weile länger, desto besser.

Ein anderes interessantes Rezept für Buchweizen ist, es einzudämpfenkochendes Wasser in einer Thermosflasche, zum Beispiel für die Nacht - dann zum Frühstück werden Sie von einem sehr nützlichen und leckeren bröckeligen Buchweizenbrei erwartet. Proportionen und Zubereitung von Getreide sind gleich. Es macht Sinn, auf diese Weise Buchweizen zu kochen, wenn man zum Beispiel morgens sehr früh aufstehen muss - so kann man fast eine halbe Stunde Schlaf sparen, die man für das Frühstück aufbringen müsste. Auch dieses Rezept für Buchweizen kann nützlich sein für diejenigen, die auf der Straße unterwegs sind - so können Sie heiße und gesunde Nahrung mitnehmen und keine Sandwiches essen.

Wie köstlich, Buchweizen zu kochen

Zusätzlich zu Buchweizenbrei richtig, mitmit Buchweizengrütze können zubereitet werden und andere Gerichte. Zum Beispiel hat das Rezept für Buchweizen mit Fleisch eine immense Popularität seit Jahrhunderten genossen. Rindfleisch ist ideal für Buchweizen, erfordert aber eine lange Zubereitung, zumal auch Schweine- und Geflügelfleisch und Kaninchen gut dazu passen. Fleisch sollte vorgebraten oder in einer Pfanne gebraten werden, bis es fertig ist, aber ein bisschen hart sein. Es müssen auch gehackte Zwiebeln oder Viertel Zwiebeln und Karotten, wenn gewünscht, und wenn sie gebraten sind, gewaschen Buchweizen. Alles, was Sie brauchen, um kochendes Wasser zu gießen und unter einem geschlossenen Deckel zu schmoren, bis es reif für Getreide ist. Dreihundert Gramm Buchweizen wird ein halbes Kilogramm Fleisch, zwei Zwiebeln, nach Belieben eine Karotte, 600 ml kochendes Wasser, Salz und Gewürze nach Geschmack genommen.