Borschtsch für den Winter aus Rüben und anderen Zutaten: Wie kocht man?

Borsch Tanken für den Winter aus Rüben und anderenGemüse ist ideal, wenn Sie schnell eine rote Suppe zubereiten müssen, und die wichtigsten Zutaten waren nicht da. Es ist anzumerken, dass ein solcher Barren sehr leicht und einfach hergestellt und in einem Kühlschrank oder Keller für 6-8 Monate gelagert wird.

Leckeres Borschtanken: Rezept für die detaillierte Zubereitung

Komponenten für die Winterernte:

• Rüben frisch durchschnittlich - 1 kg;
• raffiniertes Pflanzenöl - 1 Glas;
• eine große Karotte - 1 kg;
• große reife Tomaten - 1 kg;
• Zwiebeln mit großen Zwiebeln - 500 g;
• Bulgarischer Pfeffer der gelben und roten Farbe - 1 kg;
• Knoblauchknolle mit großen Zähnchen - 1 Stk .;
• Salz fein kochen, Sand Zucker, Pfeffer rot gemahlen - nach Geschmack;
• Apfelessig 9% - 3 große Löffel;
• Petersilie frisch - mittlerer Bund.

Zubereitung von Gemüse

Borsch tanken für den Winter aus RübenVerwenden Sie nicht nur ein rotes Gemüse, sondern auch andere Zutaten, die bei der Zubereitung des ersten Gerichts verwendet werden. Sie sollten eine große Karotte, große reife Tomaten, Zwiebeln, mittelgroße Rüben, Paprika und Knoblauch nehmen und sie dann gut waschen und schälen.

Verarbeitung von Zutaten

Um sich von Rüben für den Winter zu tankenes hat sich als besonders lecker erwiesen, man sollte jede Zutat separat behandeln. Zwiebeln und Paprikaschoten fein schneiden, Rote Bete und Möhren an einer großen Reibe rieben, die Tomaten durch den Fleischwolf laufen lassen und den Knoblauch und die frische Petersilie mit einem Messer fein hacken.

Wärmebehandlung von Produkten

Borsch Tanken für Rote-Bete-Winter ist gutwird in einem großen gusseisernen Kessel zubereitet. Um dies zu tun, muss das Geschirr aufgewärmt werden, Öl hineingießen und dann die Hälfte der geriebenen Karotte und alle Zwiebeln geben. Nachdem die Zutaten etwas frittiert sind, müssen sie den bulgarischen Pfeffer hinzufügen, die Sauce aus der gerollten Tomate gießen und sie mit dem Rest des Gemüses 15 Minuten lang auslegen. Nach dieser Zeit werden die restlichen Karotten, geriebene Rüben und gehackte Petersilienblätter ausgelegt. Bei dieser Zusammensetzung wird empfohlen, dass Gemüse mit Salz, Zucker und rotem Pfeffer bestreut wird und dann (nach dem Kochen) bei niedriger Hitze 45 Minuten lang gekocht wird.

Die letzte Phase der Vorbereitung

Unter Einhaltung aller Anforderungen fürSchaffung Winter Ernte müssen Sie leckere und würzige Betankungs Barshchou kommen. Canned gedünstetes Gemüse ganz leicht durchgeführt. Zu diesem Zweck bereitet die Zutaten, die Sie frisch gehackter Knoblauch hinzufügen möchten, kochen für 1 Minute, dann vom Herd nehmen, in 9% Essig gießen und vorsichtig mischen. Ferner sollte Gemüse in sterilisierte Gläser gestellt werden und fest aufrollen. Danach Geschirr zu drehen, um die Kühlkammer oder Gewölbe zu kühlen und zu entfernen.

Verwenden Sie die Zubereitung zu Hause, um einen leckeren Borschtsch erst nach 3-4 Wochen zu machen. Während dieser Zeit wird das Dressing vollständig mit Gewürzen durchtränkt, wird duftend und saftig.