Pfannkuchen in Milch. Das Rezept zum Kochen

Köstliche Wendungen geröstet mit dem BackenPfannkuchen in Milch. Das Rezept ist wie folgt. In 600 g warme Milch einen Löffel Zucker, einen halben Teelöffel Salz, 25 g Rohhefe, nach und nach Mehl (550 g), 2 frische Eier, 3 EL geschmolzene Butter einrühren. Alle gründlich mischen und mehrere Stunden an einem warmen Ort, regelmäßig ohne zu vergessen, umrühren lassen. Dann fügen Sie 100 Gramm gespülte Rosinen oder einen großen Apfel, geschält und geschält und in kleine Stücke geschnitten. Die Pfannkuchen in einer vorgeheizten Bratpfanne braten.

Pfannkuchen auf Hefe, traditionelles RezeptAlso: in Weizenmehl (300 g) 110 g warme Milch, 3 frische Eier, Salz, 20 g feuchte Hefe hinzufügen und an einem warmen Ort wandern lassen. Frittieren Sie die Krapfen auf einer beheizten Pfanne auf beiden Seiten. Zum Tisch mit Sauerrahm, Marmelade oder Honig servieren.

Pfannkuchen sind großartig für dieses Rezept. Aus Mehl (160 g), 10 g Hefe frisch, Löffel Zucker, 70 g warmes Wasser, Salz, ein Ei, den halbflüssigen Teig auf sichere Weise durchstechen. Rosinen (20 g.), Verunreinigungen entfernen, spülen und während des Knetens in den Teig geben. Die Pfannkuchen in einer vorgeheizten Bratpfanne braten und den Tisch mit saurer Sahne servieren.

Dessert Pfannkuchen in Milch. Das Rezept: aus geschälten Äpfeln sauer Noten (sie werden schneller durchgebacken) sorgfältig den Kern entfernen, um sie in Halbringe schneidet, füllt mit Zucker und in einer Stunde oder zwei an einem kühlen Ort gestellt. Zu dieser Zeit den Teig kneten: mahlen den Zucker mit dem Ei und Salz, fügen Sie die geschmolzene Butter, dann warme Milch mit bereits lose Hefe darin, schütteln, fügen Sie nach und nach das Mehl und kneten den Teig uncool. Um es zweimal zu erhöhen, müssen Sie es für eine Weile in der Hitze lassen. Dann Apfelscheiben, auf einer Gabel festgesteckt, Bad im Teig und brät in einer großen Menge von jedem Fett. Geröstete Apfelscheiben (Krapfen) in den Ofen stellen. Vor dem Servieren Pfannkuchen mit Puderzucker bestreuen. Sie können sie mit einer Sauce aus Apfelsaft, Zucker und Apfelmüll gießen. Apfel putzen, kochen, abseihen, Apfelsaft und Zucker in die Brühe geben, erneut kochen, um einen Sirup herzustellen.

Pfannkuchen in Milch. Rezept für früh ranzige Pfannkuchen, in saurer Milch gekocht. In 2 unvollständige Tassen Weizenmehl 6 rohe Eigelb, 3 Esslöffel geschmolzene Butter, kneten, verdünnen mit Sauermilch (0,5 Liter) auf die Konsistenz von saurer Sahne, dann vorsichtig in die Proteine ​​geben, in einen Schaum geschlagen und wieder kneten. Fry wie normale Pfannkuchen.

Manna Pfannkuchen mit Milch. Das Rezept ist ungewöhnlich, die zartesten Pfannkuchen werden erhalten. Zutaten: ein halbes Glas Grieß und Weizenmehl, 300 ml. vorgewärmte Frischmilch, 2 EL Bratfett und Butter, einen Löffel Zucker, 2 frische Eier, Buttercreme oder für die Bewässerung, sol.Chast kocht Milch mit Zucker, Salz und Butter. Nach und nach in den Grieß geben und die Mischung bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren kochen. Bereit Grieß die restliche Milch auflösen, Mehl, Eigelb und geben Sie gut rühren, bis glatt. Am Ende des vorge geben Sie das Eiweiß gepeitscht, die Pfannkuchen braten und mit Butter oder saurer Sahne servieren.

Pfannkuchen können mit der Zugabe von hergestellt werdenMaismehl. Für ein unvollständiges Glas Weizenmehl, müssen Sie 3,5 Esslöffel Mais, einen halben Liter Milch, Salz, 2 Esslöffel Zucker, ein Ei, 50 g frische Hefe, einen Esslöffel Margarine nehmen. Gießen Sie das Maismehl mit einem Stück heißer Milch, schließen Sie sofort den Deckel und lassen Sie es abkühlen. Dann fügen Sie Weizenmehl hinzu, den Rest der Milch mit der darin gelösten Hefe gut vermischen und wandern lassen, an einem warmen Ort für zwei Stunden. Danach Eigelb, vorsichtig mit Zucker, Weiß gerieben, in Schaum und Salz geschlagen, sanft kneten. Fry Pfannkuchen besser auf Margarine.