Einige Tipps, wie Garnelen lecker zu kochen

Shrimp - einer der beliebtesten Meeresfrüchte. Es gibt viele Möglichkeiten, sie vorzubereiten. Das Fleisch dieser Krustentiere ist mit vielen Produkten kombiniert und ist nicht nur angenehm im Geschmack, sondern auch gut. Lernen, wie man den richtigen Weg wählt und wie man köstliche Garnelen zubereitet, ist immer hilfreich.

Vor allem lohnt es sich, zwei Haupttypen zu unterscheidenGarnelen. Atlantic wird als nützlicher angesehen, aber sie sind kleiner. Die größeren heißen Tiger und Royal, sie leben in warmen Gewässern. Wie kann man Garnelen kochen? Schmackhaft ist es, wenn man vor allem ein Qualitätsprodukt wählt. Achten Sie gleichzeitig auf das Aussehen von Meeresfrüchten. Gute Garnelen sollten ungefähr die gleiche Größe haben, mit einem gebogenen Schwanz und glänzender Schale. In Atlantikgarnelen zeigt diese Position des Schwanzes Frische an, während warme manchmal gerade Schwänze haben, so sollten sie auf anderen Gründen bewertet werden, zum Beispiel um sicherzustellen, dass es keinen Schnee in der Schale gibt. Seine Anwesenheit signalisiert ein falsches thermisches Regime während des Transports und der Lagerung. Die Farbe des Garnelenkopfes kann unterschiedlich sein. Grünlich weist darauf hin, dass der Krebs von Plankton gefüttert wurde, während der braune zwischen trächtigen Weibchen unterscheidet. Das ist also kein Zeichen für schlechte Qualität. Kaufen Sie das Produkt direkt vor dem Kochen. Es wird schmackhafter sein, mehr frische Garnelen zu essen, und nicht diejenigen, die lange im Gefrierschrank waren.

Wie kann man Garnelen kochen?

Die Entscheidung für ein Qualitätsprodukt war also erfolgreich. Wir können nur behandeln, wie Garnelen zu kochen: Bier, Wein oder einen leichten Snack. Zuerst entfrosten Sie Meeresfrüchte und spülen Sie sie mit fließendem Wasser. Wasser in einem Topf kochen. Das Volumen von Garnelen und Wasser sollte etwa 1: 2,5 betragen. Wählen Sie Gerichte mit ziemlich hohen Seiten, wie die Garnelen leicht schäumen, und aus einem kleinen Topf, kann Wasser auslaufen ein wenig. Mit Salz und fügen Sie die Gewürze, es ist am besten geeignet Getrocknete Dill, Pfeffer, Petersilie. Einige Leute mögen den Geschmack von Lorbeerblättern, aber sie können Garnelen härter machen, so sie optional hinzufügen. Bitte beachten Sie, dass Sie nur für ein paar Minuten kochen müssen! Verkocht Fleisch erwirbt die Konsistenz von Gummi, so sollte diese Situation vermieden werden. Schaben bereit Krustentiere vor dem Servieren, achten Sie darauf, sie entfernen aus entlang der hinteren Vene vorbei, die ein Verdauungsorgan ist. Es kann einen bitteren Geschmack haben, außerdem hat es oft Sand.

Wie lecker, Garnelen königliche oder gestromte Sorten zu kochen?

Der Hauptunterschied zwischen solchen Sorten aus dem Atlantikist in der Größe. Daher unterscheiden sich Ratschläge, wie man Garnelen dieser Art schmackhaft zubereitet, nur ein wenig mehr Kochzeit. Sie müssen jedoch immer noch sehr schnell kochen. Genug drei Minuten. Wie Sie sehen können, ist es sehr wichtig zu wissen, wie man Garnelen schmackhaft zubereitet.

Wenn Sie einen originelleren Geschmack wünschen, dannSie können spezielle Methoden verwenden. Zum Beispiel können Sie Meeresfrüchte in Zitronensaft marinieren und sie ein wenig braten, Knoblauchsoße kochen. Aber im Großen und Ganzen sind richtig gekochte Garnelen eine Delikatesse für sich. Und die Fähigkeit, sie in Wasser und Salz zuzubereiten, reicht für ein ausgezeichnetes Ergebnis.