Tinktur aus Beeren zu Hause - die Aromen des Gartens zu jeder Jahreszeit

So ein Getränk wie eine Tinktur aus Beeren im HausBedingungen gemacht, ist dem russischen Mann seit Hunderten von Jahren bekannt. Und wir haben heute noch ein riesiges Feld für Experimente und Kreativität. Sie können auf fast alle Beeren, Früchte, Blätter und Stängel von Pflanzen, trocken und frisch Alkohol bestehen ... Fast alles, was im Garten wächst, kann zum Kochen Tinkturen verwendet werden.

Alkoholische Basis kann auch anders sein: von den traditionellen in unseren Teilen von Wodka bis hin zu Gin und Whiskey. Bedenkt man, dass die letzten Getränke ziemlich teuer sind, werden wir in diesem Artikel nur Tinkturen von Beeren auf Alkohol oder Wodka betrachten. Warum Beeren? Denn alkoholbasierte Rezepte, die auf ihrer Verwendung basieren, sind für alle, sogar für Anfänger in der häuslichen Weinherstellung, eine Win-Win-Situation.

Betrachten Sie zunächst einige Regeln, nachdem Sie gelernt habenwodurch Sie mehr Chancen haben, ein hochwertiges und leckeres Rauschprodukt zu produzieren. Erstens nehmen Beeren nur ihren Ursprung. Es spielt keine Rolle, ob die Himbeere in Ihrem Garten oder Ihrem Nachbarn gewachsen ist, die Hauptsache ist, dass Sie sicher sind, dass sie während des Wachstums und der Reifung nicht mit Chemikalien behandelt wurde. Natürlich, Tinktur von Beeren, in dem Haus auf der Grundlage von im Supermarkt, zum Beispiel, Erdbeeren oder Himbeeren gekauft - ist absurd.

Zweitens brauchen Beeren vor dem Kochenvorzufrieren. So ist ihre Struktur zerstört, und sie sind mehr bereit, Alkohol ihren ganzen Geschmack und nützliche Eigenschaften zu geben. Drittens ist Zucker die obligatorische Grundlage aller Beerentinkturen. Es hilft, den Geschmack von Früchten im Getränk zu maximieren und gibt ihm eine zusätzliche Stärke. Und die letzte der obligatorischen: Tinktur von Beeren zu Hause kann nicht weniger als einen Monat bestanden werden. Öffnen Sie den Deckel deshalb nicht oft, um zu sehen, wie er sich anfühlt und schmecken Sie ihn. Die ersten zwei Wochen des Bestehens sollten besser nicht gestört werden.

Jetzt, tatsächlich, wie man kochtTinktur von Beeren. Nimm zum Beispiel Himbeeren. Das einfachste Rezept ist es, es zu gleichen Teilen mit Zucker zu mischen und Wodka zu gießen. Proportionen können beliebig genommen werden, je nachdem, welche Stärke des Getränks Sie bekommen möchten. Jede Tinktur von Beeren, die zu Hause hergestellt wird, wird an einem dunklen Ort in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt. Und je länger es ist, desto reicher und raffinierter wird sein Geschmack.

Tinkturen für Alkohol sind dafür vorbereitetVorlage, nur Alkohol mit Wasser verdünnt. In solchen Getränken können Sie verschiedene Gewürze, Honig, belaubte Obstbäume hinzufügen, endlos mit Geschmack spielen. Auf der Grundlage solcher Hausvorbereitungen ist es übrigens möglich, einzigartige alkoholische Cocktails zu schaffen, aber das ist bereits ein Thema für einen getrennten Artikel.

Abschließend möchte ich auf dieGetränke. Was immer man auch sagen mag, eine Tinktur aus Beeren im Haus - es ist Alkohol. Und stark. Was können wir hier sagen? Wie sie sagen, nach besten Kräften. Und wenn Sie eine hausgemachte Tinktur zubereiten, um Ihre Stimmung während eines langweiligen Abends bei einem Familienessen etwas zu erhöhen oder ein Glas für eine Mahlzeit zu verpassen, dann ist es möglich. Die Hauptsache ist nicht zu missbrauchen.

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